Главная
➠ Салаты
➠ Крабовый салат
➠ Салат Хризантема с крабовыми палочками

Салат Хризантема с крабовыми палочками

Name: Салат Хризантема с крабовыми палочками
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Крабовые палочки 200 гр.; Болгарский перец сладкий 0.5 шт.; Лук зелёный 1 пучок; Яйцо 3 шт.; Сыр голландский 100 гр.; Помидоры свежие 1 шт.; Сметана 150 гр.; Майонез 50 гр.; Укроп 0.5 пучок; Горчица 1 ч.л.

2811

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Эффектный салат, который не требует особенных ингредиентов, готовится довольно просто и создает праздничное настроение. Весь секрет – в украшении поверхности: раскладываем на ней тонкие полоски крабовых палочек в форме цветка. Двухцветные «лепестки» смотрятся нарядно и сразу поднимают аппетит. Сам салат по составу довольно легкий и отлично подходит в качестве холодной закуски.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 146 ккал 1242 ккал 310 ккал

Белки 7,8 гр. 65,9 гр. 16,5 гр.

Жиры 10,5 гр. 89,0 гр. 22,2 гр.

Углеводы 5,4 гр. 45,5 гр. 11,4 гр.

Вода 66,2 гр. 561,7 гр. 140,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,1 гр. 0,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить салат Хризантема с крабовыми палочками? Начинаем готовить салат с заправки, так как ей нужно будет прослаивать ингредиенты в процессе формирования закуски. В небольшую миску помещаем указанное количество сметаны, горчицы и майонеза. Укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом. Измельченную зелень добавляем в миску. Несколько щепоток измельченного укропа оставляем для украшения. Смешиваем все вместе до однородности – заправка готова.

Крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем мелкими кубиками. Две-три палочки откладываем для украшения.

На плоское блюдо для салата выкладываем измельченные крабовые палочки – это первый слой. Покрываем небольшим количеством приготовленной заправки.

Зеленый лук промываем, обсушиваем и измельчаем ножом. Высыпаем лук следующим слоем поверх крабовых палочек.

Болгарский перец промываем, обсушиваем и очищаем от семян и плодоножки. Мякоть режем на маленькие кусочки. Укладываем измельченный перец следующим слоем после лука.

Яйца варим вкрутую в течение двенадцати минут, заливаем холодной водой и остужаем. Очищаем и натираем на крупной терке. Оформляем следующий слой поверх перца из вареных яиц. Щедро смазываем заправкой.

Помидоры промываем, обсушиваем и режем на мелкие кубики. Если в процессе нарезки выделилось много сока, его обязательно сливаем, чтобы в готовом салате не было слишком много влаги. Измельченный томат размещаем поверх слоя из яиц.

Голландский сыр натираем на мелкой терке и посыпаем полученной стружкой поверхность салата.

Финальный штрих – украшение салата. Оставленные крабовые палочки аккуратно разворачиваем в плоский слой. Нарезаем его тонкой соломкой. выкладываем соломку в виде цветка по окружности салата, как на фото. По центру можно уложить горку из тертого сыра. По окружности наносим ободок из укропа. Убираем салат в холодильник на час для пропитки, после чего подаем на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.12%

Витамин В1 2.9%

Витамин В2 10.51%

Витамин В4 15.02%

Витамин В5 6.84%

Витамин В6 6.25%

Витамин В9 2.74%

Витамин В12 15.52%

Витамин С 24.58%

Витамин D 5.47%

Витамин E 13.78%

Биотин 9.12%

Витамин К 4.37%

Витамин РР 9.75%

Калий 5.57%

Кальций 15.73%

Кремний 7.38%

Магний 6.12%

Натрий 25.16%

Сера 18.17%

Фосфор 24.21%

Хлор 1.63%

Алюминий 79.05%

Железо 5.88%

Йод 2.88%

Кобальт 24.25%

Литий 11.64%

Марганец 3.53%

Медь 4.95%

Никель 0.22%

Рубидий 7.06%

Селен 20.52%

Фтор 0.36%

Хром 2.63%

Цинк 7.07%

Бор 1.89%

Ванадий 3.22%

Молибден 3.79%

Витамин A 145.38%

Витамин В1 24.59%

Витамин В2 89.27%

Витамин В4 127.53%

Витамин В5 58.06%

Витамин В6 53.05%

Витамин В9 23.28%

Витамин В12 131.77%

Витамин С 208.66%

Витамин D 46.4%

Витамин E 116.99%

Биотин 77.46%

Витамин К 37.12%

Витамин РР 82.76%

Калий 47.28%

Кальций 133.53%

Кремний 62.67%

Магний 51.97%

Натрий 213.62%

Сера 154.23%

Фосфор 205.54%

Хлор 13.83%

Алюминий 671.17%

Железо 49.89%

Йод 24.42%

Кобальт 205.9%

Литий 98.85%

Марганец 29.97%

Медь 42.01%

Никель 1.9%

Рубидий 59.96%

Селен 174.18%

Фтор 3.08%

Хром 22.31%

Цинк 60.04%

Бор 16.03%

Ванадий 27.32%

Молибден 32.21%

Витамин A 36.35%

Витамин В1 6.15%

Витамин В2 22.32%

Витамин В4 31.88%

Витамин В5 14.51%

Витамин В6 13.26%

Витамин В9 5.82%

Витамин В12 32.94%

Витамин С 52.17%

Витамин D 11.6%

Витамин E 29.25%

Биотин 19.37%

Витамин К 9.28%

Витамин РР 20.69%

Калий 11.82%

Кальций 33.38%

Кремний 15.67%

Магний 12.99%

Натрий 53.4%

Сера 38.56%

Фосфор 51.39%

Хлор 3.46%

Алюминий 167.79%

Железо 12.47%

Йод 6.11%

Кобальт 51.48%

Литий 24.71%

Марганец 7.49%

Медь 10.5%

Никель 0.48%

Рубидий 14.99%

Селен 43.55%

Фтор 0.77%

Хром 5.58%

Цинк 15.01%

Бор 4.01%

Ванадий 6.83%

Молибден 8.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1308.4 мкг	900 мкг	17.1	36.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.9	6.1
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	10.5	22.3
Витамин В4	637.6 мг	500 мг	15	31.9
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	6.8	14.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.2	13.3
Витамин В9	93.1 мкг	400 мкг	2.7	5.8
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	15.5	32.9
Витамин С	187.8 мкг	90 мкг	24.6	52.2
Витамин D	4.6 мкг	10 мкг	5.5	11.6
Витамин E	17.5 мг	15 мг	13.8	29.2
Биотин	38.7 мг	50 мг	9.1	19.4
Витамин К	44.5 мкг	120 мкг	4.4	9.3
Витамин РР	16.6 мг	20 мг	9.7	20.7
Калий	1182 мг	2500 мг	5.6	11.8
Кальций	1335.3 мг	1000 мг	15.7	33.4
Кремний	18.8 мг	30 мг	7.4	15.7
Магний	207.9 мг	400 мг	6.1	13
Натрий	2777 мг	1300 мг	25.2	53.4
Сера	771.1 мг	500 мг	18.2	38.6
Фосфор	1644.3 мг	800 мг	24.2	51.4
Хлор	318.2 мг	2300 мг	1.6	3.5
Алюминий	201.4 мкг	30 мкг	79.1	167.8
Железо	9 мг	18 мг	5.9	12.5
Йод	36.6 мкг	150 мкг	2.9	6.1
Кобальт	20.6 мкг	10 мкг	24.3	51.5
Литий	69.2 мкг	70 мкг	11.6	24.7
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	3.5	7.5
Медь	420.1 мкг	1000 мкг	4.9	10.5
Никель	3.8 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	119.9 мкг	200 мкг	7.1	15
Селен	95.8 мкг	55 мкг	20.5	43.5
Фтор	123.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	11.2 мкг	50 мкг	2.6	5.6
Цинк	7.2 мг	12 мг	7.1	15
Бор	192.4 мкг	1200 мкг	1.9	4
Ванадий	5.5 мкг	20 мкг	3.2	6.8
Молибден	22.6 мкг	70 мкг	3.8	8.1