Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом

Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом

Name: Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Prep time: 75 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кальмары 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо 3 шт.; Огурцы 3 шт.; Капуста пекинская 50 гр.; Майонез 1 ст.л.; Креветки свежие для украшения; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.

4131

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматный пряный салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом послужит необычной закуской для вашего стола. Главные компоненты блюда – маринованный лук, кальмары и яйца. Продукты идеально дополняют друг друга, создавая неповторимый вкус.

Кухня Европейская

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 96 ккал 887 ккал 222 ккал

Белки 8,7 гр. 80,5 гр. 20,1 гр.

Жиры 3,2 гр. 29,2 гр. 7,3 гр.

Углеводы 7,7 гр. 71,5 гр. 17,9 гр.

Вода 76,6 гр. 710,5 гр. 177,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,4 гр. 1,4 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом. Подготовим продукты. Овощи и кальмар промываем.

Приступим к маринованию лука. Вливаем в кастрюлю стакан воды, добавляем сахар и соль. Ставим на плиту.

Когда вода закипит, вливаем уксус, перемешиваем и выключаем плиту.

Лук нарезаем тонкими полукольцами и забрасываем в горячий маринад. Закрываем крышкой и оставляем на час.

Отвариваем яйца 10-12 минут в кипящей воде.

Ошпариваем кальмары и снимаем с них пленку.

Затем кладем морепродукт в кипящую подсоленную воду и варим ровно 2 минуты.

Кальмар, яйца, огурцы и капусту режем тонкими и длинными полосками.

Маринованный лук отжимаем от воды и кладем к остальным ингредиентам.

Добавляем в салат немного майонеза, размешиваем и охлаждаем.

Выкладываем закуску на порционные тарелки. По желанию украшаем креветками и свежими огурцами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.48%

Витамин В1 5.49%

Витамин В2 6.57%

Витамин В4 9.6%

Витамин В5 6.11%

Витамин В6 5.33%

Витамин В9 1.72%

Витамин В12 3.68%

Витамин С 3.9%

Витамин D 3.93%

Витамин E 8.46%

Биотин 7.73%

Витамин К 2.74%

Витамин РР 16.24%

Калий 6.58%

Кальций 3.63%

Кремний 1.8%

Магний 9.08%

Натрий 38.06%

Сера 21.78%

Фосфор 16.42%

Хлор 29.32%

Алюминий 143.83%

Железо 5.94%

Йод 67.7%

Кобальт 334.2%

Литий 0%

Марганец 6.29%

Медь 53.5%

Никель 1.94%

Рубидий 25.67%

Селен 11.06%

Фтор 0.41%

Хром 4.19%

Цинк 7.8%

Бор 1.8%

Ванадий 0%

Молибден 3.5%

Витамин A 50.83%

Витамин В1 50.91%

Витамин В2 60.9%

Витамин В4 88.98%

Витамин В5 56.63%

Витамин В6 49.42%

Витамин В9 15.9%

Витамин В12 34.15%

Витамин С 36.11%

Витамин D 36.45%

Витамин E 78.45%

Биотин 71.7%

Витамин К 25.38%

Витамин РР 150.53%

Калий 60.98%

Кальций 33.62%

Кремний 16.67%

Магний 84.13%

Натрий 352.84%

Сера 201.88%

Фосфор 152.17%

Хлор 271.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 55.06%

Йод 627.6%

Кобальт 3098%

Литий 0%

Марганец 58.3%

Медь 495.91%

Никель 18%

Рубидий 238%

Селен 102.49%

Фтор 3.81%

Хром 38.8%

Цинк 72.32%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 32.43%

Витамин A 12.71%

Витамин В1 12.73%

Витамин В2 15.23%

Витамин В4 22.25%

Витамин В5 14.16%

Витамин В6 12.35%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 8.54%

Витамин С 9.03%

Витамин D 9.11%

Витамин E 19.61%

Биотин 17.93%

Витамин К 6.35%

Витамин РР 37.63%

Калий 15.25%

Кальций 8.41%

Кремний 4.17%

Магний 21.03%

Натрий 88.21%

Сера 50.47%

Фосфор 38.04%

Хлор 67.95%

Алюминий 333.33%

Железо 13.76%

Йод 156.9%

Кобальт 774.5%

Литий 0%

Марганец 14.57%

Медь 123.98%

Никель 4.5%

Рубидий 59.5%

Селен 25.62%

Фтор 0.95%

Хром 9.7%

Цинк 18.08%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 8.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	457.5 мкг	900 мкг	5.5	12.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.5	12.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.6	15.2
Витамин В4	444.9 мг	500 мг	9.6	22.2
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	6.1	14.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.3	12.4
Витамин В9	63.6 мкг	400 мкг	1.7	4
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.7	8.5
Витамин С	32.5 мкг	90 мкг	3.9	9
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	3.9	9.1
Витамин E	11.8 мг	15 мг	8.5	19.6
Биотин	35.9 мг	50 мг	7.7	17.9
Витамин К	30.5 мкг	120 мкг	2.7	6.3
Витамин РР	30.1 мг	20 мг	16.2	37.6
Калий	1524.6 мг	2500 мг	6.6	15.2
Кальций	336.2 мг	1000 мг	3.6	8.4
Кремний	5 мг	30 мг	1.8	4.2
Магний	336.5 мг	400 мг	9.1	21
Натрий	4586.9 мг	1300 мг	38.1	88.2
Сера	1009.4 мг	500 мг	21.8	50.5
Фосфор	1217.4 мг	800 мг	16.4	38
Хлор	6251.4 мг	2300 мг	29.3	68
Алюминий	400 мкг	30 мкг	143.8	333.3
Железо	9.9 мг	18 мг	5.9	13.8
Йод	941.4 мкг	150 мкг	67.7	156.9
Кобальт	309.8 мкг	10 мкг	334.2	774.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	6.3	14.6
Медь	4959.1 мкг	1000 мкг	53.5	124
Никель	36 мкг	200 мкг	1.9	4.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	25.7	59.5
Селен	56.4 мкг	55 мкг	11.1	25.6
Фтор	152.6 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	19.4 мкг	50 мкг	4.2	9.7
Цинк	8.7 мг	12 мг	7.8	18.1
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.8	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22.7 мкг	70 мкг	3.5	8.1