Рубрики
Клубника на зиму

Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом

0
1942
Кухня Европейская
Время готовки 75 мин.
Порции 4
Калорийность 96 ккал 887 ккал 222 ккал
Белки 8,7 гр. 80,5 гр. 20,1 гр.
Жиры 3,2 гр. 29,2 гр. 7,3 гр.
Углеводы 7,7 гр. 71,5 гр. 17,9 гр.
Вода 76,6 гр. 710,5 гр. 177,6 гр.
Пищевые волокна 0,6 гр. 5,4 гр. 1,4 гр.
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом

Ароматный пряный салат послужит необычной закуской для вашего стола. Главные компоненты блюда – маринованный лук, кальмары и яйца. Продукты идеально дополняют друг друга, создавая неповторимый вкус.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Подготовим продукты. Овощи и кальмар промываем.
шаг 2 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Приступим к маринованию лука. Вливаем в кастрюлю стакан воды, добавляем сахар и соль. Ставим на плиту.
шаг 3 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Когда вода закипит, вливаем уксус, перемешиваем и выключаем плиту.
шаг 4 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Лук нарезаем тонкими полукольцами и забрасываем в горячий маринад. Закрываем крышкой и оставляем на час.
шаг 5 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Отвариваем яйца 10-12 минут в кипящей воде.
шаг 6 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Ошпариваем кальмары и снимаем с них пленку.
шаг 7 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Затем кладем морепродукт в кипящую подсоленную воду и варим ровно 2 минуты.
шаг 8 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Кальмар, яйца, огурцы и капусту режем тонкими и длинными полосками.
шаг 9 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Маринованный лук отжимаем от воды и кладем к остальным ингредиентам.
шаг 10 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Добавляем в салат немного майонеза, размешиваем и охлаждаем.
шаг 11 из 11
Салат с кальмарами, маринованным луком и яйцом
Выкладываем закуску на порционные тарелки. По желанию украшаем креветками и свежими огурцами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.48%
Витамин В1 5.49%
Витамин В2 6.57%
Витамин В4 9.6%
Витамин В5 6.11%
Витамин В6 5.33%
Витамин В9 1.72%
Витамин В12 3.68%
Витамин С 3.9%
Витамин D 3.93%
Витамин E 8.46%
Биотин 7.73%
Витамин К 2.74%
Витамин РР 16.24%
Калий 6.58%
Кальций 3.63%
Кремний 1.8%
Магний 9.08%
Натрий 38.06%
Сера 21.78%
Фосфор 16.42%
Хлор 29.32%
Алюминий 143.83%
Железо 5.94%
Йод 67.7%
Кобальт 334.2%
Литий 0%
Марганец 6.29%
Медь 53.5%
Никель 1.94%
Рубидий 2567.42%
Селен 11.06%
Фтор 0.41%
Хром 4.19%
Цинк 7.8%
Бор 1797.91%
Ванадий 0%
Молибден 3.5%
Витамин A 50.83%
Витамин В1 50.91%
Витамин В2 60.9%
Витамин В4 88.98%
Витамин В5 56.63%
Витамин В6 49.42%
Витамин В9 15.9%
Витамин В12 34.15%
Витамин С 36.11%
Витамин D 36.45%
Витамин E 78.45%
Биотин 71.7%
Витамин К 25.38%
Витамин РР 150.53%
Калий 60.98%
Кальций 33.62%
Кремний 16.67%
Магний 84.13%
Натрий 352.84%
Сера 201.88%
Фосфор 152.17%
Хлор 271.8%
Алюминий 1333.33%
Железо 55.06%
Йод 627.6%
Кобальт 3098%
Литий 0%
Марганец 58.3%
Медь 495.91%
Никель 18%
Рубидий 23800%
Селен 102.49%
Фтор 3.81%
Хром 38.8%
Цинк 72.32%
Бор 16666.67%
Ванадий 0%
Молибден 32.43%
Витамин A 12.71%
Витамин В1 12.73%
Витамин В2 15.23%
Витамин В4 22.25%
Витамин В5 14.16%
Витамин В6 12.35%
Витамин В9 3.98%
Витамин В12 8.54%
Витамин С 9.03%
Витамин D 9.11%
Витамин E 19.61%
Биотин 17.93%
Витамин К 6.35%
Витамин РР 37.63%
Калий 15.25%
Кальций 8.41%
Кремний 4.17%
Магний 21.03%
Натрий 88.21%
Сера 50.47%
Фосфор 38.04%
Хлор 67.95%
Алюминий 333.33%
Железо 13.76%
Йод 156.9%
Кобальт 774.5%
Литий 0%
Марганец 14.57%
Медь 123.98%
Никель 4.5%
Рубидий 5950%
Селен 25.62%
Фтор 0.95%
Хром 9.7%
Цинк 18.08%
Бор 4166.67%
Ванадий 0%
Молибден 8.11%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 457.5 мкг 900 мкг 5.5 12.7
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 5.5 12.7
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 6.6 15.2
Витамин В4 444.9 мг 500 мг 9.6 22.2
Витамин В5 2.8 мг 5 мг 6.1 14.2
Витамин В6 1 мг 2 мг 5.3 12.4
Витамин В9 63.6 мкг 400 мкг 1.7 4
Витамин В12 1 мкг 3 мкг 3.7 8.5
Витамин С 32.5 мкг 90 мкг 3.9 9
Витамин D 3.6 мкг 10 мкг 3.9 9.1
Витамин E 11.8 мг 15 мг 8.5 19.6
Биотин 35.9 мг 50 мг 7.7 17.9
Витамин К 30.5 мкг 120 мкг 2.7 6.3
Витамин РР 30.1 мг 20 мг 16.2 37.6
Калий 1524.6 мг 2500 мг 6.6 15.2
Кальций 336.2 мг 1000 мг 3.6 8.4
Кремний 5 мг 30 мг 1.8 4.2
Магний 336.5 мг 400 мг 9.1 21
Натрий 4586.9 мг 1300 мг 38.1 88.2
Сера 1009.4 мг 500 мг 21.8 50.5
Фосфор 1217.4 мг 800 мг 16.4 38
Хлор 6251.4 мг 2300 мг 29.3 68
Алюминий 400 мкг 30 мкг 143.8 333.3
Железо 9.9 мг 18 мг 5.9 13.8
Йод 941.4 мкг 150 мкг 67.7 156.9
Кобальт 309.8 мкг 10 мкг 334.2 774.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.2 мкг 2 мкг 6.3 14.6
Медь 4959.1 мкг 1000 мкг 53.5 124
Никель 36 мкг 200 мкг 1.9 4.5
Рубидий 476 мкг 2 мкг 2567.4 5950
Селен 56.4 мкг 55 мкг 11.1 25.6
Фтор 152.6 мкг 4000 мкг 0.4 1
Хром 19.4 мкг 50 мкг 4.2 9.7
Цинк 8.7 мг 12 мг 7.8 18.1
Бор 200 мкг 1.2 мкг 1797.9 4166.7
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 22.7 мкг 70 мкг 3.5 8.1

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.