Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные желудки
➠ Салат из куриных желудков

Салат из куриных желудков

Name: Салат из куриных желудков
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриные желудки 500 гр.; Огурцы соленые 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Майонез 100 гр.; Лавровый лист 1 шт.; Перец душистый горошек 4 шт.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

417

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из куриных желудков – это оригинальная и невероятно питательная закуска для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным и разнообразит ваше меню. Для приготовления используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 165 ккал 1648 ккал 549 ккал

Белки 10,8 гр. 107,8 гр. 35,9 гр.

Жиры 12,6 гр. 125,6 гр. 41,9 гр.

Углеводы 2,3 гр. 23,4 гр. 7,8 гр.

Вода 65,6 гр. 654,0 гр. 218,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 6,7 гр. 2,2 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Куриные желудки тщательно промываем под водой и перекладываем в кастрюлю. Заливаем их горячей водой, дополняем горошинами перца и лавровым листком.

Доводим заготовку до кипения, добавляем соль и варим на слабом огне 30 минут.

Достаем готовые желудки из бульона и даем им остыть.

Очищаем репчатый лук режем тонкими полукольцами.

Очищенную морковку натираем на терке для корейской моркови.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем лук с морковью около 4 минут.

Небольшими полукружками нарезаем соленые огурцы.

Измельчаем остывшие куриные желудки.

В глубокой миске соединяем желудки, обжаренные овощи и соленые огурцы.

Поливаем это все майонезом, дополняем солью и перцем.

Хорошенько перемешиваем заготовку для равномерного распределения заправки.

Далее салат отправляем в холодильник для пропитки на 20 минут.

Салат из куриных желудков готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 18.52%

Витамин В1 7.35%

Витамин В2 9.62%

Витамин В4 0.52%

Витамин В5 0.66%

Витамин В6 7.49%

Витамин В9 1.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.32%

Витамин D 0%

Витамин E 44.02%

Биотин 0.22%

Витамин К 2.48%

Витамин РР 22.1%

Калий 9.87%

Кальций 3.09%

Кремний 7.1%

Магний 7.42%

Натрий 38.92%

Сера 1.28%

Фосфор 8.52%

Хлор 15.89%

Алюминий 175.88%

Железо 21.29%

Йод 0.38%

Кобальт 46.18%

Литий 0.6%

Марганец 6.33%

Медь 6.56%

Никель 0.32%

Рубидий 18.73%

Селен 0.13%

Фтор 0.16%

Хром 0.72%

Цинк 15.07%

Бор 2.42%

Ванадий 34.75%

Молибден 7.97%

Витамин A 184.61%

Витамин В1 73.32%

Витамин В2 95.93%

Витамин В4 5.22%

Витамин В5 6.54%

Витамин В6 74.72%

Витамин В9 10.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.08%

Витамин D 0%

Витамин E 438.95%

Биотин 2.19%

Витамин К 24.77%

Витамин РР 220.38%

Калий 98.38%

Кальций 30.8%

Кремний 70.83%

Магний 73.95%

Натрий 388.11%

Сера 12.8%

Фосфор 84.96%

Хлор 158.45%

Алюминий 1753.67%

Железо 212.26%

Йод 3.83%

Кобальт 460.5%

Литий 6%

Марганец 63.16%

Медь 65.38%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 1.32%

Фтор 1.59%

Хром 7.2%

Цинк 150.27%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 79.43%

Витамин A 61.54%

Витамин В1 24.44%

Витамин В2 31.98%

Витамин В4 1.74%

Витамин В5 2.18%

Витамин В6 24.91%

Витамин В9 3.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.69%

Витамин D 0%

Витамин E 146.32%

Биотин 0.73%

Витамин К 8.26%

Витамин РР 73.46%

Калий 32.79%

Кальций 10.27%

Кремний 23.61%

Магний 24.65%

Натрий 129.37%

Сера 4.27%

Фосфор 28.32%

Хлор 52.82%

Алюминий 584.56%

Железо 70.75%

Йод 1.28%

Кобальт 153.5%

Литий 2%

Марганец 21.05%

Медь 21.79%

Никель 1.08%

Рубидий 62.24%

Селен 0.44%

Фтор 0.53%

Хром 2.4%

Цинк 50.09%

Бор 8.06%

Ванадий 115.5%

Молибден 26.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1661.5 мкг	900 мкг	18.5	61.5
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	7.4	24.4
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	9.6	32
Витамин В4	26.1 мг	500 мг	0.5	1.7
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.7	2.2
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.5	24.9
Витамин В9	41.8 мкг	400 мкг	1	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	20.8 мкг	90 мкг	2.3	7.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	65.8 мг	15 мг	44	146.3
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	29.7 мкг	120 мкг	2.5	8.3
Витамин РР	44.1 мг	20 мг	22.1	73.5
Калий	2459.5 мг	2500 мг	9.9	32.8
Кальций	308 мг	1000 мг	3.1	10.3
Кремний	21.3 мг	30 мг	7.1	23.6
Магний	295.8 мг	400 мг	7.4	24.6
Натрий	5045.4 мг	1300 мг	38.9	129.4
Сера	64 мг	500 мг	1.3	4.3
Фосфор	679.6 мг	800 мг	8.5	28.3
Хлор	3644.3 мг	2300 мг	15.9	52.8
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	175.9	584.6
Железо	38.2 мг	18 мг	21.3	70.8
Йод	5.8 мкг	150 мкг	0.4	1.3
Кобальт	46.1 мкг	10 мкг	46.2	153.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	2
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	6.3	21.1
Медь	653.8 мкг	1000 мкг	6.6	21.8
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.3	1.1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	18.7	62.2
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	63.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.7	2.4
Цинк	18 мг	12 мг	15.1	50.1
Бор	290 мкг	1200 мкг	2.4	8.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	34.8	115.5
Молибден	55.6 мкг	70 мкг	8	26.5