Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с языком
➠ Салат с языком свиным

Салат с языком свиным

Name: Салат с языком свиным
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиной язык 150 гр.; Яйцо 2 шт.; Картофель 1 шт.; Огурцы соленые 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Майонез по вкусу; Зелень для украшения

2875

174 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с добавлением свиного языка оценит даже самый избалованный гость. Вкусный деликатес прекрасно сочетается с овощами и свежей зеленью. Блюдо можно красиво подать к столу, что очень кстати для званого ужина.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 140 ккал 692 ккал 115 ккал

Белки 8,3 гр. 40,9 гр. 6,8 гр.

Жиры 10,1 гр. 49,8 гр. 8,3 гр.

Углеводы 4,5 гр. 22,1 гр. 3,7 гр.

Вода 68,7 гр. 339,2 гр. 56,5 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 2,7 гр. 0,5 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиной язык 150 гр. Яйцо 2 шт. Картофель 1 шт. Огурцы соленые 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный горошек по вкусу Майонез по вкусу Зелень для украшения

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с языком свиным? Язык промываем и варим до готовности в подсоленной воде. В кастрюле на это может уйти час-полтора. Время зависит от размера языка. Если использовать скороварку, то справитесь за 15-20 минут. После приготовления даём языку остыть и нарезаем ломтиками средней величины.

Солёный огурец выбираем среднего размера. Его нарезаем тонкой соломкой.

Яйца и картофель отвариваем, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

Соединяем все ингредиенты в салатнице. Заправлять следует при подаче.

Выкладываем порции на сервировочные тарелки. Посыпаем специями и зеленью. Капаем необходимое количество майонеза.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.94%

Витамин В1 4.48%

Витамин В2 12.04%

Витамин В4 11.5%

Витамин В5 9.85%

Витамин В6 6.4%

Витамин В9 0.64%

Витамин В12 11.96%

Витамин С 4.85%

Витамин D 4.9%

Витамин E 23.32%

Биотин 9%

Витамин К 10.03%

Витамин РР 16.01%

Калий 5.19%

Кальций 3.37%

Кремний 0%

Магний 3.87%

Натрий 58.48%

Сера 17.96%

Фосфор 12.73%

Хлор 33.05%

Алюминий 9.21%

Железо 10.28%

Йод 2.97%

Кобальт 33.62%

Литий 0%

Марганец 4.82%

Медь 5.34%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 18.23%

Фтор 0.31%

Хром 1.83%

Цинк 9.92%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.58%

Витамин A 49.09%

Витамин В1 22.11%

Витамин В2 59.47%

Витамин В4 56.83%

Витамин В5 48.67%

Витамин В6 31.61%

Витамин В9 3.18%

Витамин В12 59.07%

Витамин С 23.95%

Витамин D 24.2%

Витамин E 115.18%

Биотин 44.44%

Витамин К 49.54%

Витамин РР 79.09%

Калий 25.64%

Кальций 16.67%

Кремний 0%

Магний 19.14%

Натрий 288.92%

Сера 88.72%

Фосфор 62.9%

Хлор 163.25%

Алюминий 45.5%

Железо 50.81%

Йод 14.67%

Кобальт 166.1%

Литий 0%

Марганец 23.8%

Медь 26.4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 90.07%

Фтор 1.54%

Хром 9.04%

Цинк 49.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 62.14%

Витамин A 8.18%

Витамин В1 3.68%

Витамин В2 9.91%

Витамин В4 9.47%

Витамин В5 8.11%

Витамин В6 5.27%

Витамин В9 0.53%

Витамин В12 9.84%

Витамин С 3.99%

Витамин D 4.03%

Витамин E 19.2%

Биотин 7.41%

Витамин К 8.26%

Витамин РР 13.18%

Калий 4.27%

Кальций 2.78%

Кремний 0%

Магний 3.19%

Натрий 48.15%

Сера 14.79%

Фосфор 10.48%

Хлор 27.21%

Алюминий 7.58%

Железо 8.47%

Йод 2.44%

Кобальт 27.68%

Литий 0%

Марганец 3.97%

Медь 4.4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 15.01%

Фтор 0.26%

Хром 1.51%

Цинк 8.17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	441.8 мкг	900 мкг	9.9	8.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.5	3.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	12	9.9
Витамин В4	284.1 мг	500 мг	11.5	9.5
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	9.9	8.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	6.4	5.3
Витамин В9	12.7 мкг	400 мкг	0.6	0.5
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	12	9.8
Витамин С	21.6 мкг	90 мкг	4.8	4
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.9	4
Витамин E	17.3 мг	15 мг	23.3	19.2
Биотин	22.2 мг	50 мг	9	7.4
Витамин К	59.5 мкг	120 мкг	10	8.3
Витамин РР	15.8 мг	20 мг	16	13.2
Калий	641 мг	2500 мг	5.2	4.3
Кальций	166.7 мг	1000 мг	3.4	2.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	76.6 мг	400 мг	3.9	3.2
Натрий	3755.9 мг	1300 мг	58.5	48.2
Сера	443.6 мг	500 мг	18	14.8
Фосфор	503.2 мг	800 мг	12.7	10.5
Хлор	3754.7 мг	2300 мг	33	27.2
Алюминий	13.7 мкг	30 мкг	9.2	7.6
Железо	9.1 мг	18 мг	10.3	8.5
Йод	22 мкг	150 мкг	3	2.4
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	33.6	27.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	4.8	4
Медь	264 мкг	1000 мкг	5.3	4.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	49.5 мкг	55 мкг	18.2	15
Фтор	61.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	4.5 мкг	50 мкг	1.8	1.5
Цинк	5.9 мг	12 мг	9.9	8.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43.5 мкг	70 мкг	12.6	10.4