Главная
➠ Салат с брокколи и болгарским перцем

Салат с брокколи и болгарским перцем

Name: Салат с брокколи и болгарским перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Масло оливковое 2 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Капуста Брокколи 300 гр.; Миндаль 30 гр.; Соль по вкусу

7071

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Легкий в приготовлении и с точки зрения калорийности, овощной салат с брокколи подойдет для тех, кто соблюдает пост или следит за своей фигурой. Также это блюдо может быть альтернативой вашим дежурным салатам.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 133 ккал 682 ккал 171 ккал

Белки 3,0 гр. 15,6 гр. 3,9 гр.

Жиры 11,2 гр. 57,4 гр. 14,3 гр.

Углеводы 4,5 гр. 23,0 гр. 5,7 гр.

Вода 76,3 гр. 392,4 гр. 98,1 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 11,6 гр. 2,9 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло оливковое 2 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Болгарский перец сладкий 1 шт. Капуста Брокколи 300 гр. Миндаль 30 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с брокколи и болгарским перцем? Размороженную брокколи посолите и обжарьте до мягкости. Крупные соцветия разрежьте.

Болгарский перец вымойте, вырежьте плодоножку, удалите сердцевину с семенами и перегородки, мякоть нарежьте полосками. Обжарьте перец на оливковом масле.

Миндаль порубите ножом или измельчите толкушкой в ступке.

Смешайте брокколи и перец, посолите по вкусу, полейте лимонным соком, еще раз перемешайте и посыпьте миндалем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.86%

Витамин В1 7.1%

Витамин В2 8.69%

Витамин В4 3.1%

Витамин В5 8.64%

Витамин В6 13.92%

Витамин В9 10.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 124.23%

Витамин D 0%

Витамин E 19.97%

Биотин 1.1%

Витамин К 54.61%

Витамин РР 4.85%

Калий 10.85%

Кальций 5.09%

Кремний 178.6%

Магний 7.01%

Натрий 36.37%

Сера 6.25%

Фосфор 8.94%

Хлор 30.59%

Алюминий 1185.6%

Железо 4.89%

Йод 6.3%

Кобальт 8.75%

Литий 29.02%

Марганец 8.26%

Медь 5.76%

Никель 3.12%

Рубидий 1.84%

Селен 2.71%

Фтор 0.26%

Хром 3.4%

Цинк 2.94%

Бор 0.97%

Ванадий 2.1%

Молибден 8.76%

Витамин A 55.81%

Витамин В1 36.51%

Витамин В2 44.66%

Витамин В4 15.92%

Витамин В5 44.39%

Витамин В6 71.55%

Витамин В9 56.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 638.52%

Витамин D 0%

Витамин E 102.67%

Биотин 5.64%

Витамин К 280.72%

Витамин РР 24.94%

Калий 55.78%

Кальций 26.18%

Кремний 918%

Магний 36.05%

Натрий 186.96%

Сера 32.14%

Фосфор 45.96%

Хлор 157.21%

Алюминий 6094%

Железо 25.12%

Йод 32.4%

Кобальт 45%

Литий 149.14%

Марганец 42.44%

Медь 29.59%

Никель 16.02%

Рубидий 9.45%

Селен 13.95%

Фтор 1.34%

Хром 17.46%

Цинк 15.13%

Бор 5%

Ванадий 10.8%

Молибден 45.04%

Витамин A 13.95%

Витамин В1 9.13%

Витамин В2 11.16%

Витамин В4 3.98%

Витамин В5 11.1%

Витамин В6 17.89%

Витамин В9 14.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 159.63%

Витамин D 0%

Витамин E 25.67%

Биотин 1.41%

Витамин К 70.18%

Витамин РР 6.23%

Калий 13.95%

Кальций 6.55%

Кремний 229.5%

Магний 9.01%

Натрий 46.74%

Сера 8.03%

Фосфор 11.49%

Хлор 39.3%

Алюминий 1523.5%

Железо 6.28%

Йод 8.1%

Кобальт 11.25%

Литий 37.29%

Марганец 10.61%

Медь 7.4%

Никель 4.01%

Рубидий 2.36%

Селен 3.49%

Фтор 0.34%

Хром 4.37%

Цинк 3.78%

Бор 1.25%

Ванадий 2.7%

Молибден 11.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	502.3 мкг	900 мкг	10.9	14
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	7.1	9.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	8.7	11.2
Витамин В4	79.6 мг	500 мг	3.1	4
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	8.6	11.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	13.9	17.9
Витамин В9	225.4 мкг	400 мкг	11	14.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	574.7 мкг	90 мкг	124.2	159.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.4 мг	15 мг	20	25.7
Биотин	2.8 мг	50 мг	1.1	1.4
Витамин К	336.9 мкг	120 мкг	54.6	70.2
Витамин РР	5 мг	20 мг	4.9	6.2
Калий	1394.5 мг	2500 мг	10.9	13.9
Кальций	261.8 мг	1000 мг	5.1	6.5
Кремний	275.4 мг	30 мг	178.6	229.5
Магний	144.2 мг	400 мг	7	9
Натрий	2430.5 мг	1300 мг	36.4	46.7
Сера	160.7 мг	500 мг	6.3	8
Фосфор	367.6 мг	800 мг	8.9	11.5
Хлор	3615.9 мг	2300 мг	30.6	39.3
Алюминий	1828.2 мкг	30 мкг	1185.6	1523.5
Железо	4.5 мг	18 мг	4.9	6.3
Йод	48.6 мкг	150 мкг	6.3	8.1
Кобальт	4.5 мкг	10 мкг	8.8	11.3
Литий	104.4 мкг	70 мкг	29	37.3
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	8.3	10.6
Медь	295.9 мкг	1000 мкг	5.8	7.4
Никель	32 мкг	200 мкг	3.1	4
Рубидий	18.9 мкг	200 мкг	1.8	2.4
Селен	7.7 мкг	55 мкг	2.7	3.5
Фтор	53.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	8.7 мкг	50 мкг	3.4	4.4
Цинк	1.8 мг	12 мг	2.9	3.8
Бор	60 мкг	1200 мкг	1	1.3
Ванадий	2.2 мкг	20 мкг	2.1	2.7
Молибден	31.5 мкг	70 мкг	8.8	11.3