Главная
➠ Салат из печеных овощей

Салат из печеных овощей

Name: Салат из печеных овощей
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 300 гр.; Болгарский перец сладкий 300 гр.; Помидоры 300 гр.; Чеснок 3 зуб.; Кинза 1 пучок; Соль по вкусу

565

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из печеных овощей получается безумно ароматным. Любители овощных салатов получат незабываемые эмоции от потрясающего угощения. Сочное яркое блюдо впишется как в повседневный рацион, так и в разнообразие праздничных закусок. Готовьте с удовольствием!

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 23 ккал 211 ккал 53 ккал

Белки 1,1 гр. 10,0 гр. 2,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.

Углеводы 4,6 гр. 42,9 гр. 10,7 гр.

Вода 89,1 гр. 830,4 гр. 207,6 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 13,0 гр. 3,2 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 300 гр. Болгарский перец сладкий 300 гр. Помидоры 300 гр. Чеснок 3 зуб. Кинза 1 пучoк Соль по вкусу

Процесс приготовления

Промываем сладкий перец и баклажаны. Обсушиваем и раскладываем на противне, застеленном пергаментом. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30-40 минут при 180 градусах.

Запеченные овощи аккуратно перекладываем в жаропрочную посуду.

Остудив, снимаем кожицу с овощей. Удаляем семенную коробочку в сладком перце.

Нарезаем очищенные овощи кубиком. Перекладываем в миску.

Вымытые помидоры режем кубиком и отправляем к остальным компонентам. Солим и перчим по вкусу.

Промытую кинзу и очищенный чеснок нарезаем как можно мельче.

Отправляем нарезку к овощам. Объединяем содержимое.

Перекладываем закуску в салатник. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.89%

Витамин В1 3.99%

Витамин В2 3.09%

Витамин В4 0.89%

Витамин В5 4.17%

Витамин В6 10.77%

Витамин В9 3.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 99.11%

Витамин D 0%

Витамин E 2.05%

Биотин 0.06%

Витамин К 10.48%

Витамин РР 3.86%

Калий 8.83%

Кальций 1.47%

Кремний 61.16%

Магний 1.51%

Натрий 19.83%

Сера 2.71%

Фосфор 3.68%

Хлор 18.43%

Алюминий 1019.31%

Железо 2.7%

Йод 1.53%

Кобальт 17.45%

Литий 80.89%

Марганец 7.19%

Медь 10.48%

Никель 0.93%

Рубидий 8.53%

Селен 0.68%

Фтор 0.31%

Хром 4.38%

Цинк 2.66%

Бор 7.91%

Ванадий 9.17%

Молибден 11.13%

Витамин A 148.11%

Витамин В1 37.2%

Витамин В2 28.82%

Витамин В4 8.25%

Витамин В5 38.86%

Витамин В6 100.34%

Витамин В9 30.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 923.71%

Витамин D 0%

Витамин E 19.15%

Биотин 0.6%

Витамин К 97.64%

Витамин РР 35.97%

Калий 82.3%

Кальций 13.7%

Кремний 570%

Магний 14.06%

Натрий 184.8%

Сера 25.24%

Фосфор 34.26%

Хлор 171.81%

Алюминий 9500%

Железо 25.13%

Йод 14.24%

Кобальт 162.6%

Литий 753.86%

Марганец 67.06%

Медь 97.7%

Никель 8.69%

Рубидий 79.5%

Селен 6.31%

Фтор 2.85%

Хром 40.8%

Цинк 24.81%

Бор 73.75%

Ванадий 85.5%

Молибден 103.71%

Витамин A 37.03%

Витамин В1 9.3%

Витамин В2 7.21%

Витамин В4 2.06%

Витамин В5 9.72%

Витамин В6 25.08%

Витамин В9 7.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 230.93%

Витамин D 0%

Витамин E 4.79%

Биотин 0.15%

Витамин К 24.41%

Витамин РР 8.99%

Калий 20.58%

Кальций 3.43%

Кремний 142.5%

Магний 3.52%

Натрий 46.2%

Сера 6.31%

Фосфор 8.56%

Хлор 42.95%

Алюминий 2375%

Железо 6.28%

Йод 3.56%

Кобальт 40.65%

Литий 188.46%

Марганец 16.76%

Медь 24.42%

Никель 2.17%

Рубидий 19.88%

Селен 1.58%

Фтор 0.71%

Хром 10.2%

Цинк 6.2%

Бор 18.44%

Ванадий 21.38%

Молибден 25.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1333 мкг	900 мкг	15.9	37
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4	9.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.1	7.2
Витамин В4	41.2 мг	500 мг	0.9	2.1
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	4.2	9.7
Витамин В6	2 мг	2 мг	10.8	25.1
Витамин В9	120.3 мкг	400 мкг	3.2	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	831.3 мкг	90 мкг	99.1	230.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.9 мг	15 мг	2.1	4.8
Биотин	0.3 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	117.2 мкг	120 мкг	10.5	24.4
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	3.9	9
Калий	2057.6 мг	2500 мг	8.8	20.6
Кальций	137 мг	1000 мг	1.5	3.4
Кремний	171 мг	30 мг	61.2	142.5
Магний	56.2 мг	400 мг	1.5	3.5
Натрий	2402.4 мг	1300 мг	19.8	46.2
Сера	126.2 мг	500 мг	2.7	6.3
Фосфор	274.1 мг	800 мг	3.7	8.6
Хлор	3951.6 мг	2300 мг	18.4	43
Алюминий	2850 мкг	30 мкг	1019.3	2375
Железо	4.5 мг	18 мг	2.7	6.3
Йод	21.4 мкг	150 мкг	1.5	3.6
Кобальт	16.3 мкг	10 мкг	17.4	40.7
Литий	527.7 мкг	70 мкг	80.9	188.5
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	7.2	16.8
Медь	977 мкг	1000 мкг	10.5	24.4
Никель	17.4 мкг	200 мкг	0.9	2.2
Рубидий	159 мкг	200 мкг	8.5	19.9
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.7	1.6
Фтор	114.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	20.4 мкг	50 мкг	4.4	10.2
Цинк	3 мг	12 мг	2.7	6.2
Бор	885 мкг	1200 мкг	7.9	18.4
Ванадий	17.1 мкг	20 мкг	9.2	21.4
Молибден	72.6 мкг	70 мкг	11.1	25.9