Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с кальмарами, рисом и луком

Салат с кальмарами, рисом и луком

Name: Салат с кальмарами, рисом и луком
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кальмары 4 шт.; Рис белый 0.5 ст.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо 4 шт.; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

3557

59 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для занятых хозяек простой салат с кальмарами, рисом и луком придется по вкусу. В нем отлично сочетаются вкус кальмара со сладкой кукурузой и рисом, а лук придаст салату небольшую остроту. Такой салат можно приготовить и для домашнего стола, и подать на праздничный стол, ведь вид у него аппетитный и презентабельный.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 133 ккал 1349 ккал 337 ккал

Белки 12,8 гр. 130,5 гр. 32,6 гр.

Жиры 5,0 гр. 50,8 гр. 12,7 гр.

Углеводы 9,0 гр. 91,7 гр. 22,9 гр.

Вода 67,7 гр. 687,5 гр. 171,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,3 гр. 1,8 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 4 шт. Рис белый 0.5 ст. Лук репчатый 1 головка Яйцо 4 шт. Майонез по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с кальмарами, рисом и луком? Сварите вкрутую яйца. В воду добавьте много соли, чтобы скорлупа яиц не треснула при варке. Затем яйца остудите под холодной водой, почистите и нарежьте на небольшие кубики. Переложите нарезанные яйца в салатницу.

Замороженные кальмары залейте на пару минут крутым кипятком. Затем переложите их в холодную воду и удалите кожицу и внутренности.

Подготовленные кальмары поместите в кипящую воду, добавьте к ним горошки черного перца, лавровый листик и поварите тушки в течение 2 минут, не более, чтобы мясо не стало резиновым.

Отваренные кальмары остудите и порежьте на соломку. Переложите их в салатницу к яйцам.

Рис хорошо промойте (до чистой воды) и отварите до готовности в подсоленной воде. Важно, чтобы сваренный рис рассыпался, а не был кашей. Затем рис откиньте на дуршлаг и остудите под холодной водой. Подготовленный рис переложите к остальным ингредиентам.

Почистите луковицу и нашинкуйте ее на тонкие четверть колечки. Если у вас острый лук, то ошпарьте его кипятком. Лук добавьте к салату. Затем салат по своему вкусу посолите и поперчите. Добавьте в салат майонез и все ложкой перемешайте. Если салат подавать к столу будете не сразу, то майонез не добавляйте и салат поставьте на некоторое время в холодильник. Перед подачей к столу добавьте в салат мелко нарезанную свежую зелень.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.95%

Витамин В1 8.08%

Витамин В2 8.34%

Витамин В4 12.54%

Витамин В5 6.67%

Витамин В6 7.81%

Витамин В9 2.45%

Витамин В12 3.75%

Витамин С 3.94%

Витамин D 4.76%

Витамин E 18.79%

Биотин 9.55%

Витамин К 8.17%

Витамин РР 25.34%

Калий 8.64%

Кальций 4.53%

Кремний 31.17%

Магний 14.27%

Натрий 26.23%

Сера 28.38%

Фосфор 23.96%

Хлор 17.01%

Алюминий 138.7%

Железо 7.84%

Йод 105.53%

Кобальт 514.91%

Литий 0%

Марганец 14.93%

Медь 82.62%

Никель 3.08%

Рубидий 23.43%

Селен 14.66%

Фтор 0.49%

Хром 2.47%

Цинк 11.6%

Бор 2.53%

Ванадий 0%

Молибден 3.35%

Витамин A 90.93%

Витамин В1 82.09%

Витамин В2 84.78%

Витамин В4 127.42%

Витамин В5 67.8%

Витамин В6 79.38%

Витамин В9 24.89%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 40.06%

Витамин D 48.4%

Витамин E 190.88%

Биотин 96.98%

Витамин К 83%

Витамин РР 257.45%

Калий 87.78%

Кальций 46.03%

Кремний 316.67%

Магний 145.03%

Натрий 266.48%

Сера 288.32%

Фосфор 243.43%

Хлор 172.83%

Алюминий 1409.17%

Железо 79.61%

Йод 1072.17%

Кобальт 5231.5%

Литий 0%

Марганец 151.66%

Медь 839.46%

Никель 31.32%

Рубидий 238%

Селен 148.93%

Фтор 4.97%

Хром 25.06%

Цинк 117.89%

Бор 25.67%

Ванадий 0%

Молибден 34.09%

Витамин A 22.73%

Витамин В1 20.52%

Витамин В2 21.19%

Витамин В4 31.86%

Витамин В5 16.95%

Витамин В6 19.84%

Витамин В9 6.22%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 10.02%

Витамин D 12.1%

Витамин E 47.72%

Биотин 24.25%

Витамин К 20.75%

Витамин РР 64.36%

Калий 21.95%

Кальций 11.51%

Кремний 79.17%

Магний 36.26%

Натрий 66.62%

Сера 72.08%

Фосфор 60.86%

Хлор 43.21%

Алюминий 352.29%

Железо 19.9%

Йод 268.04%

Кобальт 1307.88%

Литий 0%

Марганец 37.91%

Медь 209.87%

Никель 7.83%

Рубидий 59.5%

Селен 37.23%

Фтор 1.24%

Хром 6.27%

Цинк 29.47%

Бор 6.42%

Ванадий 0%

Молибден 8.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	818.4 мкг	900 мкг	8.9	22.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	8.1	20.5
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.3	21.2
Витамин В4	637.1 мг	500 мг	12.5	31.9
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	6.7	16.9
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.8	19.8
Витамин В9	99.6 мкг	400 мкг	2.4	6.2
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.8	9.5
Витамин С	36.1 мкг	90 мкг	3.9	10
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	4.8	12.1
Витамин E	28.6 мг	15 мг	18.8	47.7
Биотин	48.5 мг	50 мг	9.5	24.2
Витамин К	99.6 мкг	120 мкг	8.2	20.7
Витамин РР	51.5 мг	20 мг	25.3	64.4
Калий	2194.6 мг	2500 мг	8.6	21.9
Кальций	460.3 мг	1000 мг	4.5	11.5
Кремний	95 мг	30 мг	31.2	79.2
Магний	580.1 мг	400 мг	14.3	36.3
Натрий	3464.2 мг	1300 мг	26.2	66.6
Сера	1441.6 мг	500 мг	28.4	72.1
Фосфор	1947.5 мг	800 мг	24	60.9
Хлор	3975 мг	2300 мг	17	43.2
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	138.7	352.3
Железо	14.3 мг	18 мг	7.8	19.9
Йод	1608.3 мкг	150 мкг	105.5	268
Кобальт	523.2 мкг	10 мкг	514.9	1307.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	14.9	37.9
Медь	8394.6 мкг	1000 мкг	82.6	209.9
Никель	62.6 мкг	200 мкг	3.1	7.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	23.4	59.5
Селен	81.9 мкг	55 мкг	14.7	37.2
Фтор	198.8 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	12.5 мкг	50 мкг	2.5	6.3
Цинк	14.1 мг	12 мг	11.6	29.5
Бор	308 мкг	1200 мкг	2.5	6.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	23.9 мкг	70 мкг	3.4	8.5