Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и сыром

Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и сыром

Name: Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Руккола 100 гр.; Сыр Пармезан 150 гр.; Помидоры черри 200 гр.; Креветки замороженные 800 гр.; Чеснок 5 зуб.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло оливковое 5 ст.л.; Перец чили 1 шт.

7056

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большим удовольствием хочу поделиться своим любимым рецептом невероятно вкусного и простого в приготовлении салата. Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и сыром можно подать на праздничное торжество или побаловать домашних в обычный день.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 160 ккал 2200 ккал 367 ккал

Белки 14,9 гр. 205,1 гр. 34,2 гр.

Жиры 10,7 гр. 147,1 гр. 24,5 гр.

Углеводы 1,3 гр. 18,0 гр. 3,0 гр.

Вода 23,5 гр. 324,0 гр. 54,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,7 гр. 1,0 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Салат с креветками, рукколой, помидорами черри и сыром

Ингредиенты

Введите значение

Руккола 100 гр. Сыр Пармезан 150 гр. Помидоры черри 200 гр. Креветки замороженные 800 гр. Чеснок 5 зуб. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло оливковое 5 ст.л. Перец чили 1 шт.

Процесс приготовления

Готовить салат с креветками, рукколой, помидорами черри и сыром просто! Прежде всего, креветки очистите от панциря и кишечной вены, а затем хорошенько промойте под прохладной проточной водой, после чего выложите на бумажные полотенца и обсушите.

Перец чили хорошо промойте под проточной водой, затем разрежьте вдоль и удалите сердцевину с семенами. Чеснок очистите от шелухи и промойте в прохладной воде.

Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне. Налейте небольшое количество оливкового масла. Выложите очищенный перец чили и чеснок, обжарьте несколько минут, чтобы масло приобрело приятный запах, а затем аккуратно извлеките из сковороды.

В сковороду выложите очищенные креветки и обжарьте до золотистой корочки буквально пару минут с каждой стороны.

Помидоры черри тщательно вымойте в прохладной проточной воде, обсушите на кухонном полотенце или воспользуйтесь бумажными полотенцами, а затем разрежьте пополам.

Рукколу тщательно вымойте под прохладной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги и оставьте в сите на несколько минут.

На блюдо для подачи или порционную тарелку выложите подготовленную рукколу. Помидоры черри равномерно распределите поверх рукколы.

Готовые креветки снимите с огня и немного остудите.

Затем выложите их поверх салата, полейте маслом, в котором жарились креветки, немного посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Пармезан натрите на крупной терке, и присыпьте сверху салат. Готовый салат с креветками, рукколой, помидорами черри и сыром подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.97%

Витамин В1 5.29%

Витамин В2 8.37%

Витамин В4 0.88%

Витамин В5 2.48%

Витамин В6 7.64%

Витамин В9 4.68%

Витамин В12 19.84%

Витамин С 7.09%

Витамин D 0.54%

Витамин E 17.59%

Биотин 1.51%

Витамин К 12.45%

Витамин РР 4.16%

Калий 10.18%

Кальций 22.61%

Кремний 11.37%

Магний 11.68%

Натрий 42.98%

Сера 33.05%

Фосфор 26.86%

Хлор 11.66%

Алюминий 0%

Железо 7098.3%

Йод 42.78%

Кобальт 79.29%

Литий 0%

Марганец 3198.75%

Медь 52.83%

Никель 29.97%

Рубидий 11.1%

Селен 4.86%

Фтор 0.08%

Хром 65.31%

Цинк 10162.95%

Бор 1.39%

Ванадий 0%

Молибден 10.43%

Витамин A 109.85%

Витамин В1 72.92%

Витамин В2 115.32%

Витамин В4 12.11%

Витамин В5 34.21%

Витамин В6 105.33%

Витамин В9 64.53%

Витамин В12 273.33%

Витамин С 97.69%

Витамин D 7.5%

Витамин E 242.41%

Биотин 20.8%

Витамин К 171.54%

Витамин РР 57.3%

Калий 140.29%

Кальций 311.57%

Кремний 156.67%

Магний 160.96%

Натрий 592.21%

Сера 455.37%

Фосфор 370.19%

Хлор 160.72%

Алюминий 0%

Железо 97814.58%

Йод 589.57%

Кобальт 1092.6%

Литий 0%

Марганец 44078.8%

Медь 728.05%

Никель 413%

Рубидий 153%

Селен 66.93%

Фтор 1.05%

Хром 900%

Цинк 140045.45%

Бор 19.17%

Ванадий 0%

Молибден 143.71%

Витамин A 18.31%

Витамин В1 12.15%

Витамин В2 19.22%

Витамин В4 2.02%

Витамин В5 5.7%

Витамин В6 17.55%

Витамин В9 10.76%

Витамин В12 45.56%

Витамин С 16.28%

Витамин D 1.25%

Витамин E 40.4%

Биотин 3.47%

Витамин К 28.59%

Витамин РР 9.55%

Калий 23.38%

Кальций 51.93%

Кремний 26.11%

Магний 26.83%

Натрий 98.7%

Сера 75.9%

Фосфор 61.7%

Хлор 26.79%

Алюминий 0%

Железо 16302.43%

Йод 98.26%

Кобальт 182.1%

Литий 0%

Марганец 7346.47%

Медь 121.34%

Никель 68.83%

Рубидий 25.5%

Селен 11.16%

Фтор 0.17%

Хром 150%

Цинк 23340.91%

Бор 3.19%

Ванадий 0%

Молибден 23.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	988.6 мкг	900 мкг	8	18.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.3	12.2
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	8.4	19.2
Витамин В4	60.6 мг	500 мг	0.9	2
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2.5	5.7
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	7.6	17.6
Витамин В9	258.1 мкг	400 мкг	4.7	10.8
Витамин В12	8.2 мкг	3 мкг	19.8	45.6
Витамин С	87.9 мкг	90 мкг	7.1	16.3
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.5	1.3
Витамин E	36.4 мг	15 мг	17.6	40.4
Биотин	10.4 мг	50 мг	1.5	3.5
Витамин К	205.8 мкг	120 мкг	12.4	28.6
Витамин РР	11.5 мг	20 мг	4.2	9.5
Калий	3507.2 мг	2500 мг	10.2	23.4
Кальций	3115.7 мг	1000 мг	22.6	51.9
Кремний	47 мг	30 мг	11.4	26.1
Магний	643.8 мг	400 мг	11.7	26.8
Натрий	7698.7 мг	1300 мг	43	98.7
Сера	2276.9 мг	500 мг	33	75.9
Фосфор	2961.5 мг	800 мг	26.9	61.7
Хлор	3696.6 мг	2300 мг	11.7	26.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	17606.6 мг	18 мг	7098.3	16302.4
Йод	884.4 мкг	150 мкг	42.8	98.3
Кобальт	109.3 мкг	10 мкг	79.3	182.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	881.6 мкг	2 мкг	3198.8	7346.5
Медь	7280.5 мкг	1000 мкг	52.8	121.3
Никель	826 мкг	200 мкг	30	68.8
Рубидий	306 мкг	200 мкг	11.1	25.5
Селен	36.8 мкг	55 мкг	4.9	11.2
Фтор	41.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	450 мкг	50 мкг	65.3	150
Цинк	16805.5 мг	12 мг	10162.9	23340.9
Бор	230 мкг	1200 мкг	1.4	3.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	100.6 мкг	70 мкг	10.4	24