Главная
➠ Супы
➠ Рыбный суп
➠ Рыбный сливочный суп

Рыбный сливочный суп

Name: Рыбный сливочный суп
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Финская
Ingredients: Семга 250 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Петрушка 4 ветка; Сливки 20% 100 мл.; Вода 1 л.; Масло сливочное 50 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

202

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рыбный сливочный суп – это нежное и аппетитное кулинарное решение для вашего интересного домашнего обеда. Подавайте блюдо с хлебом, сухариками или другими дополнениями по вкусу. Для приготовления супа используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Финская

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 57 ккал 841 ккал 420 ккал

Белки 3,8 гр. 55,8 гр. 27,9 гр.

Жиры 4,2 гр. 61,9 гр. 30,9 гр.

Углеводы 1,0 гр. 14,4 гр. 7,2 гр.

Вода 89,4 гр. 1311,8 гр. 655,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,4 гр. 2,7 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Семга 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Петрушка 4 ветки Сливки 20% 100 мл. Вода 1 л. Масло сливочное 50 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Промываем рыбу и разделяем ее на филе и обрезки.

Из рыбных обрезков варим бульон на литр воды. Солим и перчим по вкусу.

После бульон процеживаем. Сразу же подготовим все необходимые овощи.

В рыбный бульон отправляем нарезанный почищенный картофель.

После добавляем кусочки рыбного филе и варим все вместе еще около 10 минут.

Измельчаем репчатый лук и натираем морковь на терке. Обжариваем овощи на сливочном масле до мягкости.

К овощам вливаем половину стакана рыбного бульона и тушим под крышкой еще 10 минут. После сюда вливаем сливки, добавляем соль и перец. Тушим около 3 минут.

Соединяем сливочную заготовку с нашим основным бульоном. Снова доводим до кипения и варим еще 5 минут. Затем можно выключать плиту.

Рыбный сливочный суп готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 13.87%

Витамин В1 3.05%

Витамин В2 2.89%

Витамин В4 2.85%

Витамин В5 5.91%

Витамин В6 7.55%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 18.35%

Витамин С 2.9%

Витамин D 14.07%

Витамин E 4.57%

Биотин 0.16%

Витамин К 11.32%

Витамин РР 8.53%

Калий 4.07%

Кальций 1.42%

Кремний 5.2%

Магний 2.28%

Натрий 13.15%

Сера 1.11%

Фосфор 6.13%

Хлор 10.89%

Алюминий 128.55%

Железо 1.49%

Йод 5.95%

Кобальт 38.33%

Литий 0.44%

Марганец 3.57%

Медь 5.8%

Никель 0.25%

Рубидий 12.74%

Селен 7.52%

Фтор 3.64%

Хром 19.24%

Цинк 1.53%

Бор 1.65%

Ванадий 23.6%

Молибден 4.54%

Витамин A 203.61%

Витамин В1 44.71%

Витамин В2 42.48%

Витамин В4 41.89%

Витамин В5 86.71%

Витамин В6 110.8%

Витамин В9 22.77%

Витамин В12 269.32%

Витамин С 42.56%

Витамин D 206.51%

Витамин E 67.07%

Биотин 2.36%

Витамин К 166.15%

Витамин РР 125.16%

Калий 59.69%

Кальций 20.87%

Кремний 76.33%

Магний 33.54%

Натрий 193.03%

Сера 16.25%

Фосфор 90.06%

Хлор 159.85%

Алюминий 1887.13%

Железо 21.89%

Йод 87.3%

Кобальт 562.73%

Литий 6.47%

Марганец 52.37%

Медь 85.21%

Никель 3.67%

Рубидий 187.08%

Селен 110.38%

Фтор 53.5%

Хром 282.42%

Цинк 22.5%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 66.64%

Витамин A 101.8%

Витамин В1 22.36%

Витамин В2 21.24%

Витамин В4 20.94%

Витамин В5 43.35%

Витамин В6 55.4%

Витамин В9 11.38%

Витамин В12 134.66%

Витамин С 21.28%

Витамин D 103.26%

Витамин E 33.53%

Биотин 1.18%

Витамин К 83.07%

Витамин РР 62.58%

Калий 29.85%

Кальций 10.43%

Кремний 38.17%

Магний 16.77%

Натрий 96.52%

Сера 8.13%

Фосфор 45.03%

Хлор 79.93%

Алюминий 943.57%

Железо 10.95%

Йод 43.65%

Кобальт 281.37%

Литий 3.24%

Марганец 26.18%

Медь 42.61%

Никель 1.83%

Рубидий 93.54%

Селен 55.19%

Фтор 26.75%

Хром 141.21%

Цинк 11.25%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 33.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1832.5 мкг	900 мкг	13.9	101.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3	22.4
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.9	21.2
Витамин В4	209.4 мг	500 мг	2.9	20.9
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	5.9	43.4
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	7.5	55.4
Витамин В9	91.1 мкг	400 мкг	1.6	11.4
Витамин В12	8.1 мкг	3 мкг	18.3	134.7
Витамин С	38.3 мкг	90 мкг	2.9	21.3
Витамин D	20.7 мкг	10 мкг	14.1	103.3
Витамин E	10.1 мг	15 мг	4.6	33.5
Биотин	1.2 мг	50 мг	0.2	1.2
Витамин К	199.4 мкг	120 мкг	11.3	83.1
Витамин РР	25 мг	20 мг	8.5	62.6
Калий	1492.3 мг	2500 мг	4.1	29.8
Кальций	208.7 мг	1000 мг	1.4	10.4
Кремний	22.9 мг	30 мг	5.2	38.2
Магний	134.2 мг	400 мг	2.3	16.8
Натрий	2509.4 мг	1300 мг	13.1	96.5
Сера	81.3 мг	500 мг	1.1	8.1
Фосфор	720.5 мг	800 мг	6.1	45
Хлор	3676.6 мг	2300 мг	10.9	79.9
Алюминий	566.1 мкг	30 мкг	128.6	943.6
Железо	3.9 мг	18 мг	1.5	10.9
Йод	131 мкг	150 мкг	5.9	43.7
Кобальт	56.3 мкг	10 мкг	38.3	281.4
Литий	4.5 мкг	70 мкг	0.4	3.2
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.6	26.2
Медь	852.1 мкг	1000 мкг	5.8	42.6
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.2	1.8
Рубидий	374.2 мкг	200 мкг	12.7	93.5
Селен	60.7 мкг	55 мкг	7.5	55.2
Фтор	2140 мкг	4000 мкг	3.6	26.7
Хром	141.2 мкг	50 мкг	19.2	141.2
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.5	11.2
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.6	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	23.6	173.3
Молибден	46.7 мкг	70 мкг	4.5	33.3