Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Суп харчо с рисом в домашних условиях

Суп харчо с рисом в домашних условиях

Name: Суп харчо с рисом в домашних условиях
Prep time: 105 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Вода 1 л.; Говядина 400 гр.; Рис круглозерный 100 гр.; Ткемали 120 гр.; Грецкий орех 100 гр.; Чеснок 3 зуб.; Лук репчатый 1 шт.; Аджика 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Соль по вкусу

4340

78 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп харчо с рисом – это очень вкусное и сытное блюдо грузинской кухни. Приготовленное с кусочками говядины, грецким орехом, хмели-сунели и аджикой, суп получается невероятно наваристым, пряным и аппетитным! Лучшее блюдо для семейного обеда!

Кухня Грузинская

Время готовки 105 мин.

Порции 4

Калорийность 120 ккал 2207 ккал 552 ккал

Белки 5,5 гр. 100,9 гр. 25,2 гр.

Жиры 8,2 гр. 151,2 гр. 37,8 гр.

Углеводы 7,0 гр. 128,1 гр. 32,0 гр.

Вода 79,5 гр. 1460,2 гр. 365,0 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 13,7 гр. 3,4 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить суп харчо с рисом в домашних условиях легко! Говядину промываем, очищаем от белой пленки и прожилок и нарезаем некрупными кусочками.

Перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и солим. Ставим кастрюлю на плиту и варим до полной готовности мяса около 60 мин.

В это время промываем рис. Добавляем его в кастрюлю и варим 7-10 мин.

Чеснок очищаем и мелко режем ножом.

Лук также чистим от шелухи и режем небольшими кубиками. Пассируем лук до золотистого цвета на растительном масле.

Грецкой орех мелко крошим.

Добавляем в суп грецкий орех, чеснок, лук, соус ткемали, аджику, хмели-сунели, размешиваем и варим 5-7 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.87%

Витамин В1 3.1%

Витамин В2 2.79%

Витамин В4 4.42%

Витамин В5 3.83%

Витамин В6 7.63%

Витамин В9 2.1%

Витамин В12 18.87%

Витамин С 1.99%

Витамин D 0%

Витамин E 5.16%

Биотин 2.07%

Витамин К 1.99%

Витамин РР 11.48%

Калий 5.21%

Кальций 1.69%

Кремний 35.16%

Магний 4.76%

Натрий 11.07%

Сера 12.48%

Фосфор 9.01%

Хлор 9.29%

Алюминий 62.45%

Железо 5.45%

Йод 1.33%

Кобальт 22.92%

Литий 0.22%

Марганец 10.35%

Медь 9.25%

Никель 6.48%

Рубидий 10.81%

Селен 2.1%

Фтор 2.74%

Хром 3.87%

Цинк 8.08%

Бор 2.24%

Ванадий 9.45%

Молибден 6.18%

Витамин A 15.99%

Витамин В1 56.85%

Витамин В2 51.34%

Витамин В4 81.17%

Витамин В5 70.31%

Витамин В6 140.16%

Витамин В9 38.64%

Витамин В12 346.67%

Витамин С 36.61%

Витамин D 0%

Витамин E 94.82%

Биотин 38.01%

Витамин К 36.46%

Витамин РР 210.84%

Калий 95.67%

Кальций 31.08%

Кремний 645.83%

Магний 87.51%

Натрий 203.4%

Сера 229.17%

Фосфор 165.46%

Хлор 170.68%

Алюминий 1147.07%

Железо 100.19%

Йод 24.37%

Кобальт 420.9%

Литий 4%

Марганец 190.1%

Медь 169.92%

Никель 119.09%

Рубидий 198.53%

Селен 38.48%

Фтор 50.35%

Хром 71.14%

Цинк 148.36%

Бор 41.23%

Ванадий 173.6%

Молибден 113.49%

Витамин A 4%

Витамин В1 14.21%

Витамин В2 12.83%

Витамин В4 20.29%

Витамин В5 17.58%

Витамин В6 35.04%

Витамин В9 9.66%

Витамин В12 86.67%

Витамин С 9.15%

Витамин D 0%

Витамин E 23.7%

Биотин 9.5%

Витамин К 9.11%

Витамин РР 52.71%

Калий 23.92%

Кальций 7.77%

Кремний 161.46%

Магний 21.88%

Натрий 50.85%

Сера 57.29%

Фосфор 41.36%

Хлор 42.67%

Алюминий 286.77%

Железо 25.05%

Йод 6.09%

Кобальт 105.23%

Литий 1%

Марганец 47.53%

Медь 42.48%

Никель 29.77%

Рубидий 49.63%

Селен 9.62%

Фтор 12.59%

Хром 17.79%

Цинк 37.09%

Бор 10.31%

Ванадий 43.4%

Молибден 28.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.9 мкг	900 мкг	0.9	4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.1	14.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.8	12.8
Витамин В4	405.9 мг	500 мг	4.4	20.3
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	3.8	17.6
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	7.6	35
Витамин В9	154.6 мкг	400 мкг	2.1	9.7
Витамин В12	10.4 мкг	3 мкг	18.9	86.7
Витамин С	33 мкг	90 мкг	2	9.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.2 мг	15 мг	5.2	23.7
Биотин	19 мг	50 мг	2.1	9.5
Витамин К	43.8 мкг	120 мкг	2	9.1
Витамин РР	42.2 мг	20 мг	11.5	52.7
Калий	2391.7 мг	2500 мг	5.2	23.9
Кальций	310.8 мг	1000 мг	1.7	7.8
Кремний	193.8 мг	30 мг	35.2	161.5
Магний	350 мг	400 мг	4.8	21.9
Натрий	2644.2 мг	1300 мг	11.1	50.9
Сера	1145.8 мг	500 мг	12.5	57.3
Фосфор	1323.7 мг	800 мг	9	41.4
Хлор	3925.6 мг	2300 мг	9.3	42.7
Алюминий	344.1 мкг	30 мкг	62.5	286.8
Железо	18 мг	18 мг	5.5	25
Йод	36.6 мкг	150 мкг	1.3	6.1
Кобальт	42.1 мкг	10 мкг	22.9	105.2
Литий	2.8 мкг	70 мкг	0.2	1
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	10.3	47.5
Медь	1699.2 мкг	1000 мкг	9.3	42.5
Никель	238.2 мкг	200 мкг	6.5	29.8
Рубидий	397.1 мкг	200 мкг	10.8	49.6
Селен	21.2 мкг	55 мкг	2.1	9.6
Фтор	2014 мкг	4000 мкг	2.7	12.6
Хром	35.6 мкг	50 мкг	3.9	17.8
Цинк	17.8 мг	12 мг	8.1	37.1
Бор	494.7 мкг	1200 мкг	2.2	10.3
Ванадий	34.7 мкг	20 мкг	9.5	43.4
Молибден	79.4 мкг	70 мкг	6.2	28.4