Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рагу с капустой и курицей

Рагу с капустой и курицей

Name: Рагу с капустой и курицей
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное филе 300 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная 200 гр.; Масло растительное 40 гр.; Томатная паста 1 ст.л.; Соль по вкусу

5181

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сезонные овощи – полезная основа для семейного обеда. Рагу с капустой и курицей всегда получается очень сочным, ароматным, вкусным и очень нежным. Такое гармоничное сочетание ингредиентов стабильно пользуется популярностью у хозяек, их домочадцев и гостей.

Кухня Французская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 63 ккал 1038 ккал 208 ккал

Белки 4,5 гр. 73,9 гр. 14,8 гр.

Жиры 3,1 гр. 50,4 гр. 10,1 гр.

Углеводы 4,0 гр. 65,5 гр. 13,1 гр.

Вода 83,8 гр. 1375,1 гр. 275,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 18,9 гр. 3,8 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 300 гр. Болгарский перец сладкий 1 шт. Кабачки 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Капуста белокочанная 200 гр. Масло растительное 40 гр. Томатная паста 1 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить рагу с капустой и курицей? Куриное филе помыть, просушить на бумажном полотенце. Разрезать филе на кусочки, посолить.

На растительном масле обжарить филе до румяности.

Болгарский перец помыть, просушить, нарезать соломкой.

Лук очистить и мелко нарезать.

Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке.

Перец, лук и морковь отправить к куриному филе, тушить все до мягкости овощей.

Кабачок помыть, просушить, при необходимости очистить от плотной кожуры. Нарезать кабачок кубиками.

Их отправить к остальным ингредиентам, тушить до мягкости кабачка.

Капусты тонко нашинковать, отправить в сковороду.

Добавить в блюдо томатную пасту, соль по вкусу.

Все хорошенько перемешать, по желанию добавить рубленую зелень, еще раз перемешать. Тушить рагу с капустой и курицей еще 20 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Ароматный обед для домочадцев готов. Зовите к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 14.01%

Витамин В1 4.11%

Витамин В2 3.86%

Витамин В4 5.72%

Витамин В5 5.47%

Витамин В6 11.71%

Витамин В9 3.85%

Витамин В12 2.56%

Витамин С 35.47%

Витамин D 0%

Витамин E 8.59%

Биотин 3.76%

Витамин К 10.55%

Витамин РР 12.88%

Калий 9.4%

Кальций 2.2%

Кремний 58.43%

Магний 4.24%

Натрий 12.24%

Сера 8%

Фосфор 5.75%

Хлор 10.5%

Алюминий 224.03%

Железо 4.02%

Йод 0.98%

Кобальт 34.1%

Литий 9.45%

Марганец 5.7%

Медь 6.15%

Никель 0.65%

Рубидий 16.79%

Селен 0.31%

Фтор 0.76%

Хром 5.12%

Цинк 4.04%

Бор 2.34%

Ванадий 36.23%

Молибден 6.22%

Витамин A 229.82%

Витамин В1 67.5%

Витамин В2 63.39%

Витамин В4 93.82%

Витамин В5 89.73%

Витамин В6 192.2%

Витамин В9 63.2%

Витамин В12 42%

Витамин С 582.04%

Витамин D 0%

Витамин E 140.89%

Биотин 61.69%

Витамин К 173.18%

Витамин РР 211.29%

Калий 154.33%

Кальций 36.13%

Кремний 958.83%

Магний 69.58%

Натрий 200.82%

Сера 131.31%

Фосфор 94.36%

Хлор 172.38%

Алюминий 3676.33%

Железо 65.94%

Йод 16.14%

Кобальт 559.5%

Литий 155.14%

Марганец 93.58%

Медь 101%

Никель 10.63%

Рубидий 275.53%

Селен 5.04%

Фтор 12.44%

Хром 84%

Цинк 66.26%

Бор 38.47%

Ванадий 594.5%

Молибден 102%

Витамин A 45.96%

Витамин В1 13.5%

Витамин В2 12.68%

Витамин В4 18.76%

Витамин В5 17.95%

Витамин В6 38.44%

Витамин В9 12.64%

Витамин В12 8.4%

Витамин С 116.41%

Витамин D 0%

Витамин E 28.18%

Биотин 12.34%

Витамин К 34.64%

Витамин РР 42.26%

Калий 30.87%

Кальций 7.23%

Кремний 191.77%

Магний 13.92%

Натрий 40.16%

Сера 26.26%

Фосфор 18.87%

Хлор 34.48%

Алюминий 735.27%

Железо 13.19%

Йод 3.23%

Кобальт 111.9%

Литий 31.03%

Марганец 18.72%

Медь 20.2%

Никель 2.13%

Рубидий 55.11%

Селен 1.01%

Фтор 2.49%

Хром 16.8%

Цинк 13.25%

Бор 7.69%

Ванадий 118.9%

Молибден 20.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2068.4 мкг	900 мкг	14	46
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.1	13.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.9	12.7
Витамин В4	469.1 мг	500 мг	5.7	18.8
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	5.5	17.9
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	11.7	38.4
Витамин В9	252.8 мкг	400 мкг	3.9	12.6
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	2.6	8.4
Витамин С	523.8 мкг	90 мкг	35.5	116.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.1 мг	15 мг	8.6	28.2
Биотин	30.8 мг	50 мг	3.8	12.3
Витамин К	207.8 мкг	120 мкг	10.6	34.6
Витамин РР	42.3 мг	20 мг	12.9	42.3
Калий	3858.3 мг	2500 мг	9.4	30.9
Кальций	361.3 мг	1000 мг	2.2	7.2
Кремний	287.7 мг	30 мг	58.4	191.8
Магний	278.3 мг	400 мг	4.2	13.9
Натрий	2610.6 мг	1300 мг	12.2	40.2
Сера	656.5 мг	500 мг	8	26.3
Фосфор	754.9 мг	800 мг	5.8	18.9
Хлор	3964.7 мг	2300 мг	10.5	34.5
Алюминий	1102.9 мкг	30 мкг	224	735.3
Железо	11.9 мг	18 мг	4	13.2
Йод	24.2 мкг	150 мкг	1	3.2
Кобальт	56 мкг	10 мкг	34.1	111.9
Литий	108.6 мкг	70 мкг	9.5	31
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	5.7	18.7
Медь	1010 мкг	1000 мкг	6.2	20.2
Никель	21.3 мкг	200 мкг	0.6	2.1
Рубидий	551.1 мкг	200 мкг	16.8	55.1
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.3	1
Фтор	497.5 мкг	4000 мкг	0.8	2.5
Хром	42 мкг	50 мкг	5.1	16.8
Цинк	8 мг	12 мг	4	13.3
Бор	461.6 мкг	1200 мкг	2.3	7.7
Ванадий	118.9 мкг	20 мкг	36.2	118.9
Молибден	71.4 мкг	70 мкг	6.2	20.4