Главная
➠ Вторые блюда
➠ Овощное рагу
➠ Овощное рагу в скороварке

Овощное рагу в скороварке

Name: Овощное рагу в скороварке
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук красный 1 головка; Кабачки 2 шт.; Помидоры свежие 1 шт.; Картофель 4 шт.; Капуста белокочанная 200 гр.; Фасоль стручковая 100 гр.; Морковь 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

11670

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощное рагу в скороварке можно приготовить из самых разнообразных овощей. Овощное рагу употребляют в пищу как самостоятельное блюдо, так и используют в качестве аппетитного гарнира.

Кухня Французская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 46 ккал 1153 ккал 192 ккал

Белки 1,0 гр. 24,4 гр. 4,1 гр.

Жиры 1,9 гр. 46,8 гр. 7,8 гр.

Углеводы 6,1 гр. 154,1 гр. 25,7 гр.

Вода 89,9 гр. 2262,3 гр. 377,0 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 36,1 гр. 6,0 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для овощного рагу. Картофель и морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки. Красный лук очистите от шелухи, промойте под холодной водой. Вымойте кабачки, обсушите и очистите овощечисткой от кожицы.

В чашу скороварки налейте необходимое количество растительного масла.

Очищенный картофель нарежьте мелким кубиком и выложите на дно скороварки.

Очищенный кабачок также нарежьте мелким кубиком и выложите поверх картофеля.

Капусту мелко нашинкуйте острым ножом.

Очищенный красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Нарезанные овощи выложите в чашу скороварки поверх кабачка.

Очищенную морковь нарежьте мелким кубиком.

Нарезанную кубиком морковь выложите к остальным ингредиентам.

Помидоры тщательно вымойте и обсушите, нарежьте кубиком, предварительно удалив плодоножку, а затем добавьте в чашу скороварки.

Затем выложите замороженную стручковую фасоль.

Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.

Закройте крышку прибора, на панели скороварки установите режим «Овощи», время приготовления 20 минут. Закройте паровой клапан. Нажмите кнопку «Старт».

После звукового сигнала откройте паровой клапан, и подождите пока выйдет весь пар, откройте крышку скороварки и отключите прибор. Готовое овощное рагу аккуратно перемешайте.

Ароматное овощное рагу подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.2%

Витамин В1 2.58%

Витамин В2 2.25%

Витамин В4 1.56%

Витамин В5 2.07%

Витамин В6 5.21%

Витамин В9 3.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.16%

Витамин D 0%

Витамин E 5.4%

Биотин 0.54%

Витамин К 8.76%

Витамин РР 2.88%

Калий 8.28%

Кальций 2.13%

Кремний 66.51%

Магний 3.15%

Натрий 7.42%

Сера 1.23%

Фосфор 2.2%

Хлор 6.4%

Алюминий 266.82%

Железо 2.66%

Йод 0.25%

Кобальт 10.83%

Литий 1.13%

Марганец 6.91%

Медь 4.55%

Никель 0.52%

Рубидий 20.39%

Селен 0.37%

Фтор 0.18%

Хром 1.53%

Цинк 2.07%

Бор 1.93%

Ванадий 34.08%

Молибден 3.83%

Витамин A 181.03%

Витамин В1 65.03%

Витамин В2 56.69%

Витамин В4 39.13%

Витамин В5 52.12%

Витамин В6 130.98%

Витамин В9 92.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 406.54%

Витамин D 0%

Витамин E 135.95%

Биотин 13.64%

Витамин К 220.46%

Витамин РР 72.39%

Калий 208.26%

Кальций 53.49%

Кремний 1673.33%

Магний 79.14%

Натрий 186.64%

Сера 30.9%

Фосфор 55.41%

Хлор 160.94%

Алюминий 6713.17%

Железо 66.84%

Йод 6.21%

Кобальт 272.5%

Литий 28.39%

Марганец 173.76%

Медь 114.53%

Никель 13.05%

Рубидий 512.95%

Селен 9.27%

Фтор 4.64%

Хром 38.47%

Цинк 52.13%

Бор 48.52%

Ванадий 857.5%

Молибден 96.36%

Витамин A 30.17%

Витамин В1 10.84%

Витамин В2 9.45%

Витамин В4 6.52%

Витамин В5 8.69%

Витамин В6 21.83%

Витамин В9 15.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.76%

Витамин D 0%

Витамин E 22.66%

Биотин 2.27%

Витамин К 36.74%

Витамин РР 12.07%

Калий 34.71%

Кальций 8.92%

Кремний 278.89%

Магний 13.19%

Натрий 31.11%

Сера 5.15%

Фосфор 9.23%

Хлор 26.82%

Алюминий 1118.86%

Железо 11.14%

Йод 1.04%

Кобальт 45.42%

Литий 4.73%

Марганец 28.96%

Медь 19.09%

Никель 2.18%

Рубидий 85.49%

Селен 1.54%

Фтор 0.77%

Хром 6.41%

Цинк 8.69%

Бор 8.09%

Ванадий 142.92%

Молибден 16.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1629.3 мкг	900 мкг	7.2	30.2
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.6	10.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.3	9.4
Витамин В4	195.7 мг	500 мг	1.6	6.5
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	2.1	8.7
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	5.2	21.8
Витамин В9	369.1 мкг	400 мкг	3.7	15.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	365.9 мкг	90 мкг	16.2	67.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20.4 мг	15 мг	5.4	22.7
Биотин	6.8 мг	50 мг	0.5	2.3
Витамин К	264.6 мкг	120 мкг	8.8	36.7
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	2.9	12.1
Калий	5206.6 мг	2500 мг	8.3	34.7
Кальций	534.9 мг	1000 мг	2.1	8.9
Кремний	502 мг	30 мг	66.5	278.9
Магний	316.6 мг	400 мг	3.1	13.2
Натрий	2426.3 мг	1300 мг	7.4	31.1
Сера	154.5 мг	500 мг	1.2	5.2
Фосфор	443.3 мг	800 мг	2.2	9.2
Хлор	3701.6 мг	2300 мг	6.4	26.8
Алюминий	2014 мкг	30 мкг	266.8	1118.9
Железо	12 мг	18 мг	2.7	11.1
Йод	9.3 мкг	150 мкг	0.2	1
Кобальт	27.3 мкг	10 мкг	10.8	45.4
Литий	19.9 мкг	70 мкг	1.1	4.7
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	6.9	29
Медь	1145.3 мкг	1000 мкг	4.6	19.1
Никель	26.1 мкг	200 мкг	0.5	2.2
Рубидий	1025.9 мкг	200 мкг	20.4	85.5
Селен	5.1 мкг	55 мкг	0.4	1.5
Фтор	185.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	19.2 мкг	50 мкг	1.5	6.4
Цинк	6.3 мг	12 мг	2.1	8.7
Бор	582.2 мкг	1200 мкг	1.9	8.1
Ванадий	171.5 мкг	20 мкг	34.1	142.9
Молибден	67.5 мкг	70 мкг	3.8	16.1