Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Рагу из овощей с говядиной

Рагу из овощей с говядиной

Name: Рагу из овощей с говядиной
Prep time: 150 min
Cook time: 60 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина 0.6 кг; Картофель 0.5 кг; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Горошек зеленый 5 ст.л.; Соль по вкусу; Вода 1.5 ст.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Паприка 1 ст.л.; Шафран 2 ч.л.; Вода 1.5 ст.; Масло растительное для жарки

1745

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рагу из овощей и говядины будет у вас универсальным блюдом для обеда или ужина, ведь говядина всегда замечательно сочетается с овощами. Состав овощей можете изменить по своему вкусу.

Кухня Французская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 116 ккал 3915 ккал 979 ккал

Белки 6,5 гр. 217,7 гр. 54,4 гр.

Жиры 7,3 гр. 245,5 гр. 61,4 гр.

Углеводы 6,2 гр. 209,8 гр. 52,4 гр.

Вода 78,4 гр. 2644,8 гр. 661,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 26,4 гр. 6,6 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рагу из овощей с говядиной, говядину промойте проточной водой, обсушите полотенцем и нарежьте на тонкие брусочки. Разогрейте сковородку с растительным маслом и переложите на нее мясо.

Почистите и нашинкуйте луковицу и добавьте ее к мясу.

Мясо с луком посыпьте указанными в рецепте специями.

Затем налейте в сковородку воду, и все хорошо перемешайте.

Сковородку закройте крышкой. Тушите говядину в течение 50 минут.

За это время почистите картофель и морковь и нашинкуйте их на небольшие кусочки. Переложите овощи в сковородку и потушите еще 10 минут под закрытой крышкой.

Очищенный перец и помидоры помойте, нарежьте на кусочки.

Переложите их в сковородку, добавьте зеленый горошек и рагу посолите по своему вкусу. Потушите рагу еще 10 минут и огонь выключите. Ваше блюдо готово. Можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.97%

Витамин В1 3.09%

Витамин В2 3.97%

Витамин В4 4.57%

Витамин В5 4.11%

Витамин В6 8.78%

Витамин В9 1.34%

Витамин В12 25.69%

Витамин С 24.48%

Витамин D 0%

Витамин E 8.92%

Биотин 2.12%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 13.32%

Калий 6.17%

Кальций 1.1%

Кремний 12.77%

Магний 3.64%

Натрий 6.97%

Сера 14.61%

Фосфор 8.21%

Хлор 5.74%

Алюминий 115.32%

Железо 5.83%

Йод 1.83%

Кобальт 26.24%

Литий 10.53%

Марганец 3.98%

Медь 7.51%

Никель 2.32%

Рубидий 6.38%

Селен 0.23%

Фтор 1.02%

Хром 6.18%

Цинк 8.81%

Бор 2.12%

Ванадий 25.44%

Молибден 8.38%

Витамин A 437.57%

Витамин В1 104.37%

Витамин В2 133.84%

Витамин В4 154.09%

Витамин В5 138.82%

Витамин В6 296.19%

Витамин В9 45.36%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 825.81%

Витамин D 0%

Витамин E 301%

Биотин 71.46%

Витамин К 88.96%

Витамин РР 449.5%

Калий 208.08%

Кальций 37.15%

Кремний 430.74%

Магний 122.78%

Натрий 235.12%

Сера 492.99%

Фосфор 276.98%

Хлор 193.66%

Алюминий 3890.33%

Железо 196.66%

Йод 61.65%

Кобальт 885.08%

Литий 355.18%

Марганец 134.26%

Медь 253.34%

Никель 78.14%

Рубидий 215.21%

Селен 7.73%

Фтор 34.45%

Хром 208.36%

Цинк 297.29%

Бор 71.39%

Ванадий 858.14%

Молибден 282.68%

Витамин A 109.39%

Витамин В1 26.09%

Витамин В2 33.46%

Витамин В4 38.52%

Витамин В5 34.7%

Витамин В6 74.05%

Витамин В9 11.34%

Витамин В12 216.67%

Витамин С 206.45%

Витамин D 0%

Витамин E 75.25%

Биотин 17.87%

Витамин К 22.24%

Витамин РР 112.37%

Калий 52.02%

Кальций 9.29%

Кремний 107.69%

Магний 30.69%

Натрий 58.78%

Сера 123.25%

Фосфор 69.24%

Хлор 48.42%

Алюминий 972.58%

Железо 49.16%

Йод 15.41%

Кобальт 221.27%

Литий 88.8%

Марганец 33.57%

Медь 63.33%

Никель 19.53%

Рубидий 53.8%

Селен 1.93%

Фтор 8.61%

Хром 52.09%

Цинк 74.32%

Бор 17.85%

Ванадий 214.54%

Молибден 70.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3938.1 мкг	900 мкг	13	109.4
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.1	26.1
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	4	33.5
Витамин В4	770.4 мг	500 мг	4.6	38.5
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	4.1	34.7
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	8.8	74
Витамин В9	181.4 мкг	400 мкг	1.3	11.3
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	25.7	216.7
Витамин С	743.2 мкг	90 мкг	24.5	206.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	45.2 мг	15 мг	8.9	75.3
Биотин	35.7 мг	50 мг	2.1	17.9
Витамин К	106.7 мкг	120 мкг	2.6	22.2
Витамин РР	89.9 мг	20 мг	13.3	112.4
Калий	5201.9 мг	2500 мг	6.2	52
Кальций	371.5 мг	1000 мг	1.1	9.3
Кремний	129.2 мг	30 мг	12.8	107.7
Магний	491.1 мг	400 мг	3.6	30.7
Натрий	3056.5 мг	1300 мг	7	58.8
Сера	2465 мг	500 мг	14.6	123.2
Фосфор	2215.8 мг	800 мг	8.2	69.2
Хлор	4454.2 мг	2300 мг	5.7	48.4
Алюминий	1167.1 мкг	30 мкг	115.3	972.6
Железо	35.4 мг	18 мг	5.8	49.2
Йод	92.5 мкг	150 мкг	1.8	15.4
Кобальт	88.5 мкг	10 мкг	26.2	221.3
Литий	248.6 мкг	70 мкг	10.5	88.8
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	4	33.6
Медь	2533.4 мкг	1000 мкг	7.5	63.3
Никель	156.3 мкг	200 мкг	2.3	19.5
Рубидий	430.4 мкг	200 мкг	6.4	53.8
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.2	1.9
Фтор	1378.1 мкг	4000 мкг	1	8.6
Хром	104.2 мкг	50 мкг	6.2	52.1
Цинк	35.7 мг	12 мг	8.8	74.3
Бор	856.7 мкг	1200 мкг	2.1	17.8
Ванадий	171.6 мкг	20 мкг	25.4	214.5
Молибден	197.9 мкг	70 мкг	8.4	70.7