Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Рагу из кабачков с грибами

Рагу из кабачков с грибами

Name: Рагу из кабачков с грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Лук порей 100 гр.; Помидоры свежие 2 шт.; Чеснок 1 зуб.; Масло растительное 30 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6519

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусное, аппетитное рагу из кабачков с грибами понравиться вашим родным и хорошо утолит голод. Оно невероятно сочное и питательное, а все продукты в нем натуральные и полезные. Отличное блюдо для пп-рациона!

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 25 ккал 523 ккал 131 ккал

Белки 1,1 гр. 21,9 гр. 5,5 гр.

Жиры 0,4 гр. 8,2 гр. 2,0 гр.

Углеводы 4,3 гр. 88,9 гр. 22,2 гр.

Вода 92,1 гр. 1903,5 гр. 475,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 25,3 гр. 6,3 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Шампиньоны свежие 200 гр. Лук порей 100 гр. Помидоры свежие 2 шт. Чеснок 1 зуб. Масло растительное 30 мл. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт рагу из кабачков с грибами прост в приготовлении! Все овощи и зелень промываем водой и даем им слегка обсохнуть. Лук порей режем кольцами.

Морковь чистим и натираем на крупной терке. И выкладываем морковь и лук на сковороду.

Кабачки нарезаем кубиками и смешиваем их с морковкой и луком.

Шампиньоны режем тонкими пластинками.

Отправляем шампиньоны на сковороду, вливаем растительное масло и добавляем 1-2 ст.л. ложки воды. Ставим на умеренный огонь и тушим 30-35 мин. до готовности овощей.

Помидоры измельчаем в блендере в однородное пюре.

Чеснок пропускаем через пресс.

Добавляем помидоры, чеснок и специи с солью в рагу и тушим еще 10 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.92%

Витамин В1 2.75%

Витамин В2 3.98%

Витамин В4 1.58%

Витамин В5 5.82%

Витамин В6 5.33%

Витамин В9 3.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.23%

Витамин D 0%

Витамин E 1%

Биотин 0.76%

Витамин К 5.49%

Витамин РР 5.85%

Калий 10.72%

Кальций 1.93%

Кремний 84.54%

Магний 2.38%

Натрий 9.09%

Сера 0.64%

Фосфор 3.32%

Хлор 7.87%

Алюминий 222.36%

Железо 2.47%

Йод 1.29%

Кобальт 25.63%

Литий 2.2%

Марганец 7.34%

Медь 5.06%

Никель 0.48%

Рубидий 10.95%

Селен 0.47%

Фтор 0.17%

Хром 4%

Цинк 2.06%

Бор 2.43%

Ванадий 25.46%

Молибден 4.58%

Витамин A 60.4%

Витамин В1 56.8%

Витамин В2 82.29%

Витамин В4 32.6%

Витамин В5 120.28%

Витамин В6 110.2%

Витамин В9 79.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 356.06%

Витамин D 0%

Витамин E 20.69%

Биотин 15.6%

Витамин К 113.38%

Витамин РР 120.84%

Калий 221.57%

Кальций 39.94%

Кремний 1746.67%

Магний 49.16%

Натрий 187.76%

Сера 13.16%

Фосфор 68.62%

Хлор 162.56%

Алюминий 4594%

Железо 51.1%

Йод 26.72%

Кобальт 529.6%

Литий 45.36%

Марганец 151.7%

Медь 104.45%

Никель 9.85%

Рубидий 226.25%

Селен 9.69%

Фтор 3.49%

Хром 82.7%

Цинк 42.55%

Бор 50.13%

Ванадий 526%

Молибден 94.71%

Витамин A 15.1%

Витамин В1 14.2%

Витамин В2 20.57%

Витамин В4 8.15%

Витамин В5 30.07%

Витамин В6 27.55%

Витамин В9 19.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 89.01%

Витамин D 0%

Витамин E 5.17%

Биотин 3.9%

Витамин К 28.34%

Витамин РР 30.21%

Калий 55.39%

Кальций 9.99%

Кремний 436.67%

Магний 12.29%

Натрий 46.94%

Сера 3.29%

Фосфор 17.15%

Хлор 40.64%

Алюминий 1148.5%

Железо 12.78%

Йод 6.68%

Кобальт 132.4%

Литий 11.34%

Марганец 37.93%

Медь 26.11%

Никель 2.46%

Рубидий 56.56%

Селен 2.42%

Фтор 0.87%

Хром 20.68%

Цинк 10.64%

Бор 12.53%

Ванадий 131.5%

Молибден 23.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	543.6 мкг	900 мкг	2.9	15.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.7	14.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4	20.6
Витамин В4	163 мг	500 мг	1.6	8.1
Витамин В5	6 мг	5 мг	5.8	30.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	5.3	27.5
Витамин В9	317.1 мкг	400 мкг	3.8	19.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	320.5 мкг	90 мкг	17.2	89
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1	5.2
Биотин	7.8 мг	50 мг	0.8	3.9
Витамин К	136.1 мкг	120 мкг	5.5	28.3
Витамин РР	24.2 мг	20 мг	5.8	30.2
Калий	5539.3 мг	2500 мг	10.7	55.4
Кальций	399.4 мг	1000 мг	1.9	10
Кремний	524 мг	30 мг	84.5	436.7
Магний	196.7 мг	400 мг	2.4	12.3
Натрий	2440.8 мг	1300 мг	9.1	46.9
Сера	65.8 мг	500 мг	0.6	3.3
Фосфор	548.9 мг	800 мг	3.3	17.2
Хлор	3738.9 мг	2300 мг	7.9	40.6
Алюминий	1378.2 мкг	30 мкг	222.4	1148.5
Железо	9.2 мг	18 мг	2.5	12.8
Йод	40.1 мкг	150 мкг	1.3	6.7
Кобальт	53 мкг	10 мкг	25.6	132.4
Литий	31.8 мкг	70 мкг	2.2	11.3
Марганец	3 мкг	2 мкг	7.3	37.9
Медь	1044.5 мкг	1000 мкг	5.1	26.1
Никель	19.7 мкг	200 мкг	0.5	2.5
Рубидий	452.5 мкг	200 мкг	11	56.6
Селен	5.3 мкг	55 мкг	0.5	2.4
Фтор	139.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	41.4 мкг	50 мкг	4	20.7
Цинк	5.1 мг	12 мг	2.1	10.6
Бор	601.6 мкг	1200 мкг	2.4	12.5
Ванадий	105.2 мкг	20 мкг	25.5	131.5
Молибден	66.3 мкг	70 мкг	4.6	23.7