Главная
➠ Яблочное пюре с тыквой на зиму

Яблочное пюре с тыквой на зиму

Name: Яблочное пюре с тыквой на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 400 гр.; Тыква 300 гр.; Вода 100 мл.; Лимонный сок 2 ст.л.; Сахар-песок 100 гр.

1949

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хотите заготовить полезное фруктовое-овощное пюре на зиму? Обратите внимание на сочетание яблоко-тыква. Оно получается деликатно-сладким, не приторным, с гладкой консистенцией и довольно густым. Отличный вариант натурального перекуса для детей.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 0.5

Калорийность 79 ккал 665 ккал 1330 ккал

Белки 0,6 гр. 4,8 гр. 9,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,0 гр. 3,9 гр.

Углеводы 18,4 гр. 153,8 гр. 307,6 гр.

Вода 78,1 гр. 653,4 гр. 1306,8 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 13,2 гр. 26,5 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки (очищенные) 400 гр. Тыква (очищенные) 300 гр. Вода 100 мл. Лимонный сок 2 ст.л. Сахар-песок 100 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить яблочное пюре с тыквой на зиму? Яблоки вымываем, обсушиваем, срезаем кожуру и вырезаем семенную коробочку. Яблочную мякоть режем на небольшие кусочки. С тыквой поступаем аналогичным образом. Помещаем сырье в кастрюлю.

Вливаем воду, ставим на плиту. Нагреваем до кипения, затем снижаем температуру плиты и тушим яблоки с тыквой под крышкой до мягкости. Периодически помешиваем для равномерного тушения. На процесс уйдет примерно двадцать-двадцать пять минут.

Размягченные яблоки с тыквой пробиваем погружным блендером до однородности. В пюре всыпаем сахар, вливаем лимонный сок, возвращаем на плиту и доводим до кипения.

Варим пюре при слабом кипении десять минут. Помешиваем, чтобы не пригорело. Параллельно можно поставить чистые банки и крышки на стерилизацию.

Готовое горячее пюре раскладываем по чистым сухим стерилизованным банкам. Завинчиваем пюре чистыми сухими стерильными крышками. Даем заготовке остыть, после чего убираем ее на хранение в сухое прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.22%

Витамин В1 2.21%

Витамин В2 1.75%

Витамин В4 0.96%

Витамин В5 3.54%

Витамин В6 4.24%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.22%

Витамин D 0%

Витамин E 1.65%

Биотин 0.57%

Витамин К 1.2%

Витамин РР 2.25%

Калий 8.5%

Кальций 1.86%

Кремний 39.03%

Магний 2.41%

Натрий 1.12%

Сера 1.77%

Фосфор 1.87%

Хлор 0.34%

Алюминий 235.92%

Железо 6.86%

Йод 0.88%

Кобальт 8.36%

Литий 0.55%

Марганец 1.84%

Медь 11.71%

Никель 4.87%

Рубидий 27.4%

Селен 0.46%

Фтор 0.87%

Хром 5.26%

Цинк 1.31%

Бор 10.23%

Ванадий 170.67%

Молибден 6.45%

Витамин A 85.56%

Витамин В1 18.48%

Витамин В2 14.64%

Витамин В4 8.01%

Витамин В5 29.6%

Витамин В6 35.5%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 85.51%

Витамин D 0%

Витамин E 13.81%

Биотин 4.8%

Витамин К 10.08%

Витамин РР 18.86%

Калий 71.12%

Кальций 15.57%

Кремний 326.67%

Магний 20.13%

Натрий 9.42%

Сера 14.8%

Фосфор 15.69%

Хлор 2.83%

Алюминий 1974.67%

Железо 57.42%

Йод 7.33%

Кобальт 70%

Литий 4.57%

Марганец 15.4%

Медь 98%

Никель 40.75%

Рубидий 229.35%

Селен 3.88%

Фтор 7.28%

Хром 44%

Цинк 11%

Бор 85.63%

Ванадий 1428.5%

Молибден 54.02%

Витамин A 171.11%

Витамин В1 36.96%

Витамин В2 29.29%

Витамин В4 16.01%

Витамин В5 59.2%

Витамин В6 71%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 171.02%

Витамин D 0%

Витамин E 27.63%

Биотин 9.6%

Витамин К 20.17%

Витамин РР 37.72%

Калий 142.25%

Кальций 31.15%

Кремний 653.33%

Магний 40.27%

Натрий 18.83%

Сера 29.6%

Фосфор 31.37%

Хлор 5.65%

Алюминий 3949.33%

Железо 114.84%

Йод 14.67%

Кобальт 140%

Литий 9.14%

Марганец 30.8%

Медь 196%

Никель 81.5%

Рубидий 458.7%

Селен 7.77%

Фтор 14.55%

Хром 88%

Цинк 22%

Бор 171.26%

Ванадий 2857%

Молибден 108.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	770 мкг	900 мкг	10.2	171.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.2	37
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	29.3
Витамин В4	40 мг	500 мг	1	16
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	3.5	59.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.2	71
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	1.5	25
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	77 мкг	90 мкг	10.2	171
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	1.7	27.6
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.6	9.6
Витамин К	12.1 мкг	120 мкг	1.2	20.2
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	2.3	37.7
Калий	1778.1 мг	2500 мг	8.5	142.2
Кальций	155.7 мг	1000 мг	1.9	31.1
Кремний	98 мг	30 мг	39	653.3
Магний	80.5 мг	400 мг	2.4	40.3
Натрий	122.4 мг	1300 мг	1.1	18.8
Сера	74 мг	500 мг	1.8	29.6
Фосфор	125.5 мг	800 мг	1.9	31.4
Хлор	65 мг	2300 мг	0.3	5.7
Алюминий	592.4 мкг	30 мкг	235.9	3949.3
Железо	10.3 мг	18 мг	6.9	114.8
Йод	11 мкг	150 мкг	0.9	14.7
Кобальт	7 мкг	10 мкг	8.4	140
Литий	3.2 мкг	70 мкг	0.5	9.1
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.8	30.8
Медь	980 мкг	1000 мкг	11.7	196
Никель	81.5 мкг	200 мкг	4.9	81.5
Рубидий	458.7 мкг	200 мкг	27.4	458.7
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.5	7.8
Фтор	291 мкг	4000 мкг	0.9	14.6
Хром	22 мкг	50 мкг	5.3	88
Цинк	1.3 мг	12 мг	1.3	22
Бор	1027.6 мкг	1200 мкг	10.2	171.3
Ванадий	285.7 мкг	20 мкг	170.7	2857
Молибден	37.8 мкг	70 мкг	6.5	108