Главная
➠ Заготовки
➠ Пюре из груш на зиму
➠ Пюре из груш и яблок без сахара на зиму

Пюре из груш и яблок без сахара на зиму

Name: Пюре из груш и яблок без сахара на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 1,5 кг; Вода 500 мл.; Яблоки 1,5 кг

9023

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Осенью в период зимних заготовок я стараюсь закатать не только овощные салаты и закуски, но и полезные лакомства и угощения. Сегодня я хочу предложить рецепт пюре из груш и яблок без сахара на зиму. Полезный десерт доставит вам незабываемое удовольствие.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 47 ккал 940 ккал 470 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 7,0 гр. 3,5 гр.

Углеводы 10,0 гр. 201,0 гр. 100,5 гр.

Вода 85,5 гр. 1711,0 гр. 855,5 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 46,0 гр. 23,0 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 1,5 кг Вода 500 мл. Яблоки 1,5 кг

Процесс приготовления

Готовить пюре из груш и яблок без сахара на зиму легко! Прежде всего отберите необходимое количество сочных, спелых груш и яблок. Тщательно вымойте фрукты в холодной проточной воде с использованием щетки для мытья овощей и фруктов. Подготовленные яблоки и груши обсушите, выложив на чистое кухонное полотенце, или воспользуйтесь бумажными полотенцами.

Подготовленные фрукты очистите от семян и сердцевины и нарежьте средними по размеру дольками. А затем выложите в металлическую посуду с толстым дном, залейте необходимым количеством холодной питьевой воды, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно 25 минут при закрытой крышке.

Проваренные фрукты значительно уменьшатся в объемах.

Фруктовую массу немного остудите, а затем частями выложите на мелкое сито.

Проваренную фруктовую массу протрите через сито. Если фрукты вы предварительно очистили от кожуры, тогда можно воспользоваться погружным блендером и измельчить фрукты до однородной гладкой консистенции.

Протертую через сито фруктовую массу выложите в кастрюлю с толстым дном.

С помощью погружного блендера доведите фруктовое пюре до однородной гладкой консистенции, поставьте на средний огонь, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь. Прокипятите грушево-яблочное пюре несколько минут. Банки вымойте в теплой воде с пищевой содой и простерилизуйте удобным способом. Крышки обдайте крутым кипятком.

Горячее пюре из груш и яблок без сахара разложите по стерильным банкам.

А затем закатайте стерильными крышками с помощью закаточной машинки. Горячие банки с фруктовым пюре переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем. Оставьте в таком состоянии до полного остывания на сутки, затем переместите банки в темное прохладное место – в погреб, подвал или кладовку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.39%

Витамин В1 1.67%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 0.85%

Витамин В5 1.2%

Витамин В6 2.75%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.33%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 0.4%

Витамин К 2.79%

Витамин РР 1.5%

Калий 8.66%

Кальций 1.75%

Кремний 13.33%

Магний 2.62%

Натрий 1.54%

Сера 1.1%

Фосфор 1.69%

Хлор 0.07%

Алюминий 366.48%

Железо 12.49%

Йод 1%

Кобальт 54.97%

Литий 2.71%

Марганец 2.8%

Медь 11.49%

Никель 8.5%

Рубидий 26.74%

Селен 0.36%

Фтор 0.23%

Хром 5.8%

Цинк 1.42%

Бор 15.62%

Ванадий 22.49%

Молибден 7.85%

Витамин A 7.78%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 17%

Витамин В5 24%

Витамин В6 55%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 8%

Витамин К 55.83%

Витамин РР 30%

Калий 173.2%

Кальций 35%

Кремний 266.67%

Магний 52.5%

Натрий 30.77%

Сера 22%

Фосфор 33.75%

Хлор 1.3%

Алюминий 7333.33%

Железо 250%

Йод 20%

Кобальт 1100%

Литий 54.29%

Марганец 56%

Медь 230%

Никель 170%

Рубидий 535%

Селен 7.27%

Фтор 4.53%

Хром 116%

Цинк 28.33%

Бор 312.5%

Ванадий 450%

Молибден 157.17%

Витамин A 3.89%

Витамин В1 16.67%

Витамин В2 13.89%

Витамин В4 8.5%

Витамин В5 12%

Витамин В6 27.5%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.33%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 4%

Витамин К 27.92%

Витамин РР 15%

Калий 86.6%

Кальций 17.5%

Кремний 133.33%

Магний 26.25%

Натрий 15.38%

Сера 11%

Фосфор 16.88%

Хлор 0.65%

Алюминий 3666.67%

Железо 125%

Йод 10%

Кобальт 550%

Литий 27.14%

Марганец 28%

Медь 115%

Никель 85%

Рубидий 267.5%

Селен 3.64%

Фтор 2.26%

Хром 58%

Цинк 14.17%

Бор 156.25%

Ванадий 225%

Молибден 78.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	70 мкг	900 мкг	0.4	3.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.7	16.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	13.9
Витамин В4	85 мг	500 мг	0.8	8.5
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.2	12
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.7	27.5
Витамин В9	40 мкг	400 мкг	0.5	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	8.3	83.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2	20
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	4
Витамин К	67 мкг	120 мкг	2.8	27.9
Витамин РР	6 мг	20 мг	1.5	15
Калий	4330 мг	2500 мг	8.7	86.6
Кальций	350 мг	1000 мг	1.7	17.5
Кремний	80 мг	30 мг	13.3	133.3
Магний	210 мг	400 мг	2.6	26.3
Натрий	400 мг	1300 мг	1.5	15.4
Сера	110 мг	500 мг	1.1	11
Фосфор	270 мг	800 мг	1.7	16.9
Хлор	30 мг	2300 мг	0.1	0.7
Алюминий	2200 мкг	30 мкг	366.5	3666.7
Железо	45 мг	18 мг	12.5	125
Йод	30 мкг	150 мкг	1	10
Кобальт	110 мкг	10 мкг	55	550
Литий	38 мкг	70 мкг	2.7	27.1
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.8	28
Медь	2300 мкг	1000 мкг	11.5	115
Никель	340 мкг	200 мкг	8.5	85
Рубидий	1070 мкг	200 мкг	26.7	267.5
Селен	4 мкг	55 мкг	0.4	3.6
Фтор	181 мкг	4000 мкг	0.2	2.3
Хром	58 мкг	50 мкг	5.8	58
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.4	14.2
Бор	3750 мкг	1200 мкг	15.6	156.3
Ванадий	90 мкг	20 мкг	22.5	225
Молибден	110 мкг	70 мкг	7.9	78.6