Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Как правильно сварить гороховую кашу-пюре

Как правильно сварить гороховую кашу-пюре

Name: Как правильно сварить гороховую кашу-пюре
Prep time: 8 h
Cook time: 100 min
Total time: 9 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горох 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Масло сливочное 50 гр.; Соль по вкусу; Лавровый лист 2 шт.

6289

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гороховую кашу-пюре можно подать на обед или ужин. Чтобы у вас получилось нежное и однородное пюре, перед приготовлением замочите горох на несколько часов.

Кухня Мировая

Время готовки 8 ч.

Порции 4

Калорийность 284 ккал 1863 ккал 466 ккал

Белки 15,9 гр. 104,3 гр. 26,1 гр.

Жиры 7,1 гр. 46,5 гр. 11,6 гр.

Углеводы 39,1 гр. 256,6 гр. 64,2 гр.

Вода 25,7 гр. 168,5 гр. 42,1 гр.

Пищевые волокна 9,0 гр. 59,2 гр. 14,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Как правильно сварить гороховую кашу-пюре

Ингредиенты

Введите значение

Горох 500 гр. Лук репчатый 1 головка Масло сливочное 50 гр. Соль по вкусу Лавровый лист 2 шт.

Процесс приготовления

Как правильно сварить гороховую кашу-пюре? Сушенный горох промойте несколько раз и замочите на ночь.

Затем набухший горох переложите в кастрюлю, посолите, добавьте лавровый лист и влейте воду. Поставьте кастрюлю с горохом на плиту, варите 1,5-2 часа.

Когда горох размягчится, слейте воду.

Перетрите вареный горох в пюре толкушкой или блендером.

На сковороде растопите сливочное масло, выложите мелко нарезанный лук, обжарьте его до золотистого цвета.

Добавьте обжаренный лук в гороховую кашу, перемешайте. Украсьте гороховую кашу свежей зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.01%

Витамин В1 41.68%

Витамин В2 7.04%

Витамин В4 30.65%

Витамин В5 33.81%

Витамин В6 11.27%

Витамин В9 3.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.74%

Витамин D 0.99%

Витамин E 4.26%

Биотин 29.21%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 25.21%

Калий 27.77%

Кальций 9.82%

Кремний 213.22%

Магний 20.99%

Натрий 29.28%

Сера 31.38%

Фосфор 32.8%

Хлор 28.42%

Алюминий 3198.29%

Железо 29.89%

Йод 2.89%

Кобальт 108.74%

Литий 0%

Марганец 68.89%

Медь 58.74%

Никель 94.12%

Рубидий 36.25%

Селен 18.28%

Фтор 0.69%

Хром 14.32%

Цинк 21.43%

Бор 45.06%

Ванадий 571.12%

Молибден 93.03%

Витамин A 26.32%

Витамин В1 273.67%

Витамин В2 46.25%

Витамин В4 201.22%

Витамин В5 222%

Витамин В6 74.02%

Витамин В9 22.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.42%

Витамин D 6.5%

Витамин E 28%

Биотин 191.8%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 165.56%

Калий 182.35%

Кальций 64.51%

Кремний 1400%

Магний 137.82%

Натрий 192.25%

Сера 206.05%

Фосфор 215.4%

Хлор 186.58%

Алюминий 21000%

Железо 196.29%

Йод 19%

Кобальт 714%

Литий 0%

Марганец 452.3%

Медь 385.68%

Никель 618%

Рубидий 238%

Селен 120.04%

Фтор 4.53%

Хром 94%

Цинк 140.69%

Бор 295.83%

Ванадий 3750%

Молибден 610.86%

Витамин A 6.58%

Витамин В1 68.42%

Витамин В2 11.56%

Витамин В4 50.31%

Витамин В5 55.5%

Витамин В6 18.51%

Витамин В9 5.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.86%

Витамин D 1.63%

Витамин E 7%

Биотин 47.95%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 41.39%

Калий 45.59%

Кальций 16.13%

Кремний 350%

Магний 34.46%

Натрий 48.06%

Сера 51.51%

Фосфор 53.85%

Хлор 46.65%

Алюминий 5250%

Железо 49.07%

Йод 4.75%

Кобальт 178.5%

Литий 0%

Марганец 113.08%

Медь 96.42%

Никель 154.5%

Рубидий 59.5%

Селен 30.01%

Фтор 1.13%

Хром 23.5%

Цинк 35.17%

Бор 73.96%

Ванадий 937.5%

Молибден 152.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	236.9 мкг	900 мкг	4	6.6
Витамин В1	4.1 мг	1.5 мг	41.7	68.4
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7	11.6
Витамин В4	1006.1 мг	500 мг	30.6	50.3
Витамин В5	11.1 мг	5 мг	33.8	55.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	11.3	18.5
Витамин В9	90.1 мкг	400 мкг	3.4	5.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	10.3 мкг	90 мкг	1.7	2.9
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1	1.6
Витамин E	4.2 мг	15 мг	4.3	7
Биотин	95.9 мг	50 мг	29.2	48
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	33.1 мг	20 мг	25.2	41.4
Калий	4558.7 мг	2500 мг	27.8	45.6
Кальций	645.1 мг	1000 мг	9.8	16.1
Кремний	420 мг	30 мг	213.2	350
Магний	551.3 мг	400 мг	21	34.5
Натрий	2499.2 мг	1300 мг	29.3	48.1
Сера	1030.3 мг	500 мг	31.4	51.5
Фосфор	1723.2 мг	800 мг	32.8	53.8
Хлор	4291.4 мг	2300 мг	28.4	46.6
Алюминий	6300 мкг	30 мкг	3198.3	5250
Железо	35.3 мг	18 мг	29.9	49.1
Йод	28.5 мкг	150 мкг	2.9	4.8
Кобальт	71.4 мкг	10 мкг	108.7	178.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	9 мкг	2 мкг	68.9	113.1
Медь	3856.8 мкг	1000 мкг	58.7	96.4
Никель	1236 мкг	200 мкг	94.1	154.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	36.2	59.5
Селен	66 мкг	55 мкг	18.3	30
Фтор	181.1 мкг	4000 мкг	0.7	1.1
Хром	47 мкг	50 мкг	14.3	23.5
Цинк	16.9 мг	12 мг	21.4	35.2
Бор	3550 мкг	1200 мкг	45.1	74
Ванадий	750 мкг	20 мкг	571.1	937.5
Молибден	427.6 мкг	70 мкг	93	152.7