Главная
➠ Яблочное пюре с апельсином на зиму

Яблочное пюре с апельсином на зиму

Name: Яблочное пюре с апельсином на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яблоки 1 кг; Ананасовый сок 150 мл.; Сахар-песок 100 гр.

4594

88 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яблоки для пюре обычно тушат с добавлением небольшого количества воды. Заменим его на свежевыжатый апельсиновый сок – заготовка от этого только выиграет, как по вкусу, так и по аромату.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 0.5

Калорийность 79 ккал 870 ккал 1739 ккал

Белки 0,4 гр. 4,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 4,0 гр. 8,0 гр.

Углеводы 18,0 гр. 198,1 гр. 396,2 гр.

Вода 78,2 гр. 860,9 гр. 1721,7 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 18,0 гр. 36,0 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1 кг Ананасовый сок 150 мл. Сахар-песок 100 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить яблочное пюре с апельсином на зиму. Очищенные от кожуры и семян яблоки нарезаем кусочками небольшого размера.

Из апельсинов выжимаем сок – всего нужно 100 гр. Не рекомендуем брать промышленный сок, так как вкус у готового пюре получится не таким выраженным. Вливаем сок в кастрюлю с толстым дном.

Закладываем яблоки, ставим на плиту. Нагреваем до кипения и тушим, при помешивании, двадцать-двадцать пять минут до мягкости.

Протушенные яблоки пробиваем погружным блендером до состояния пюре. Пюре снова доводим до кипения, добавляем сахар, перемешиваем и кипятим еще две-три минуты.

Горячее пюре раскладываем по чистым и сухим, предварительно простерилизованным банкам. Завинчиваем пюре чистыми сухими стерильными крышками с помощью специального ключа. Даем заготовке остыть и убираем на хранение в сухое прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.51%

Витамин В1 1.82%

Витамин В2 1.01%

Витамин В4 0.62%

Витамин В5 1.27%

Витамин В6 3.63%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.1%

Витамин D 0%

Витамин E 1.21%

Биотин 0.54%

Витамин К 1.67%

Витамин РР 1.82%

Калий 10.12%

Кальций 1.48%

Кремний 6.06%

Магний 2.05%

Натрий 1.82%

Сера 0.91%

Фосфор 1.25%

Хлор 0.08%

Алюминий 333.03%

Железо 11.25%

Йод 1.21%

Кобальт 9.08%

Литий 1.04%

Марганец 2.13%

Медь 9.99%

Никель 7.72%

Рубидий 28.61%

Селен 0.5%

Фтор 0.18%

Хром 7.27%

Цинк 1.14%

Бор 18.54%

Ванадий 18.17%

Молибден 7.79%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.04%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.23%

Витамин D 0%

Витамин E 13.35%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.01%

Калий 111.37%

Кальций 16.32%

Кремний 66.67%

Магний 22.53%

Натрий 20.08%

Сера 10%

Фосфор 13.76%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 123.91%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.71%

Витамин A 11.13%

Витамин В1 40.08%

Витамин В2 22.24%

Витамин В4 13.6%

Витамин В5 28%

Витамин В6 80%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.47%

Витамин D 0%

Витамин E 26.69%

Биотин 12%

Витамин К 36.67%

Витамин РР 40.03%

Калий 222.75%

Кальций 32.63%

Кремний 133.33%

Магний 45.07%

Натрий 40.16%

Сера 20%

Фосфор 27.52%

Хлор 1.74%

Алюминий 7333.33%

Железо 247.81%

Йод 26.67%

Кобальт 200%

Литий 22.86%

Марганец 47%

Медь 220%

Никель 170%

Рубидий 630%

Селен 10.91%

Фтор 4%

Хром 160%

Цинк 25%

Бор 408.33%

Ванадий 400%

Молибден 171.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50.1 мкг	900 мкг	0.5	11.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	40.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1	22.2
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.6	13.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.3	28
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.6	80
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.5	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.1 мкг	90 мкг	10.1	222.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.2	26.7
Биотин	3 мг	50 мг	0.5	12
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.7	36.7
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.8	40
Калий	2784.3 мг	2500 мг	10.1	222.7
Кальций	163.2 мг	1000 мг	1.5	32.6
Кремний	20 мг	30 мг	6.1	133.3
Магний	90.1 мг	400 мг	2	45.1
Натрий	261 мг	1300 мг	1.8	40.2
Сера	50 мг	500 мг	0.9	20
Фосфор	110.1 мг	800 мг	1.2	27.5
Хлор	20 мг	2300 мг	0.1	1.7
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	333	7333.3
Железо	22.3 мг	18 мг	11.3	247.8
Йод	20 мкг	150 мкг	1.2	26.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	9.1	200
Литий	8 мкг	70 мкг	1	22.9
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.1	47
Медь	1100 мкг	1000 мкг	10	220
Никель	170 мкг	200 мкг	7.7	170
Рубидий	630 мкг	200 мкг	28.6	630
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	10.9
Фтор	80 мкг	4000 мкг	0.2	4
Хром	40 мкг	50 мкг	7.3	160
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.1	25
Бор	2450 мкг	1200 мкг	18.5	408.3
Ванадий	40 мкг	20 мкг	18.2	400
Молибден	60 мкг	70 мкг	7.8	171.4