Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжья печень
➠ Салат с печенью морковью и луком

Салат с печенью морковью и луком

Name: Салат с печенью морковью и луком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 300 гр.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Майонез 100 гр.; Зелень по вкусу; Масло растительное для жарки

2280

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень сытный и вкусный салат из печени, моркови и лука отличается необычным вкусом и невероятной сытностью. Такой салат вполне может заменить собой основное блюдо на любом столе и стать не только праздничным блюдом, но и отличным обедом.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 5

Калорийность 188 ккал 1460 ккал 292 ккал

Белки 7,5 гр. 58,4 гр. 11,7 гр.

Жиры 15,1 гр. 116,7 гр. 23,3 гр.

Углеводы 5,4 гр. 42,1 гр. 8,4 гр.

Вода 63,5 гр. 492,4 гр. 98,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,0 гр. 1,6 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говяжья печень (отварная) 300 гр. Лук репчатый 2 головки Морковь 1 шт. Майонез 100 гр. Зелень по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с печенью морковью и луком, заранее отварите говяжью печень высокого качества и дайте ей остыть. Пока остывает печень, займитесь другими приготовлениями.

Репчатый лук очистите и сполосните под проточной водой, а затем нарежьте ножом на мелкие кубики или полукольца – по вкусу.

Морковь промойте, очистите и натрите на средней терке.

В небольшом количестве растительного масла на сковороде обжарьте лук с морковью до готовности, на небольшом огне.

Отварную печень пропустите через мясорубку либо натрите на средней терке, можно также воспользоваться измельчительной чашей блендера.

В салатнике соедините все ингредиенты, добавьте майонез и зелень – если хотите. Все хорошо перемешайте и можете сразу же подавать к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 383.84%

Витамин В1 11.47%

Витамин В2 50.39%

Витамин В4 50.04%

Витамин В5 53.63%

Витамин В6 18.69%

Витамин В9 24.26%

Витамин В12 774.19%

Витамин С 20.07%

Витамин D 4.65%

Витамин E 59.22%

Биотин 76.44%

Витамин К 13.08%

Витамин РР 26.77%

Калий 9.25%

Кальций 3.26%

Кремний 11.83%

Магний 8.35%

Натрий 8.44%

Сера 22%

Фосфор 18.14%

Хлор 2.23%

Алюминий 451.12%

Железо 18.89%

Йод 2.44%

Кобальт 92.19%

Литий 0.77%

Марганец 10.47%

Медь 150.26%

Никель 12.85%

Рубидий 62.48%

Селен 28.2%

Фтор 2.55%

Хром 26.4%

Цинк 18.39%

Бор 5.81%

Ванадий 44.71%

Молибден 63.59%

Витамин A 2974.77%

Витамин В1 88.87%

Витамин В2 390.5%

Витамин В4 387.81%

Витамин В5 415.64%

Витамин В6 144.85%

Витамин В9 188.05%

Витамин В12 6000%

Витамин С 155.53%

Витамин D 36%

Витамин E 458.93%

Биотин 592.44%

Витамин К 101.41%

Витамин РР 207.47%

Калий 71.65%

Кальций 25.23%

Кремний 91.67%

Магний 64.73%

Натрий 65.42%

Сера 170.48%

Фосфор 140.59%

Хлор 17.26%

Алюминий 3496.17%

Железо 146.4%

Йод 18.93%

Кобальт 714.5%

Литий 6%

Марганец 81.13%

Медь 1164.53%

Никель 99.6%

Рубидий 484.23%

Селен 218.55%

Фтор 19.76%

Хром 204.6%

Цинк 142.51%

Бор 45%

Ванадий 346.5%

Молибден 492.86%

Витамин A 594.95%

Витамин В1 17.77%

Витамин В2 78.1%

Витамин В4 77.56%

Витамин В5 83.13%

Витамин В6 28.97%

Витамин В9 37.61%

Витамин В12 1200%

Витамин С 31.11%

Витамин D 7.2%

Витамин E 91.79%

Биотин 118.49%

Витамин К 20.28%

Витамин РР 41.49%

Калий 14.33%

Кальций 5.05%

Кремний 18.33%

Магний 12.95%

Натрий 13.08%

Сера 34.1%

Фосфор 28.12%

Хлор 3.45%

Алюминий 699.23%

Железо 29.28%

Йод 3.79%

Кобальт 142.9%

Литий 1.2%

Марганец 16.23%

Медь 232.91%

Никель 19.92%

Рубидий 96.85%

Селен 43.71%

Фтор 3.95%

Хром 40.92%

Цинк 28.5%

Бор 9%

Ванадий 69.3%

Молибден 98.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	26772.9 мкг	900 мкг	383.8	595
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	11.5	17.8
Витамин В2	7 мг	1.8 мг	50.4	78.1
Витамин В4	1939 мг	500 мг	50	77.6
Витамин В5	20.8 мг	5 мг	53.6	83.1
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	18.7	29
Витамин В9	752.2 мкг	400 мкг	24.3	37.6
Витамин В12	180 мкг	3 мкг	774.2	1200
Витамин С	140 мкг	90 мкг	20.1	31.1
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	4.6	7.2
Витамин E	68.8 мг	15 мг	59.2	91.8
Биотин	296.2 мг	50 мг	76.4	118.5
Витамин К	121.7 мкг	120 мкг	13.1	20.3
Витамин РР	41.5 мг	20 мг	26.8	41.5
Калий	1791.3 мг	2500 мг	9.2	14.3
Кальций	252.3 мг	1000 мг	3.3	5
Кремний	27.5 мг	30 мг	11.8	18.3
Магний	258.9 мг	400 мг	8.4	12.9
Натрий	850.5 мг	1300 мг	8.4	13.1
Сера	852.4 мг	500 мг	22	34.1
Фосфор	1124.8 мг	800 мг	18.1	28.1
Хлор	397 мг	2300 мг	2.2	3.5
Алюминий	1048.9 мкг	30 мкг	451.1	699.2
Железо	26.4 мг	18 мг	18.9	29.3
Йод	28.4 мкг	150 мкг	2.4	3.8
Кобальт	71.5 мкг	10 мкг	92.2	142.9
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	1.2
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	10.5	16.2
Медь	11645.3 мкг	1000 мкг	150.3	232.9
Никель	199.2 мкг	200 мкг	12.9	19.9
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	62.5	96.8
Селен	120.2 мкг	55 мкг	28.2	43.7
Фтор	790.5 мкг	4000 мкг	2.6	4
Хром	102.3 мкг	50 мкг	26.4	40.9
Цинк	17.1 мг	12 мг	18.4	28.5
Бор	540 мкг	1200 мкг	5.8	9
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	44.7	69.3
Молибден	345 мкг	70 мкг	63.6	98.6