Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с аспирином под капроновой крышкой

Помидоры с аспирином под капроновой крышкой

Name: Помидоры с аспирином под капроновой крышкой
Prep time: PT14D
Cook time: 30 min
Total time: PT14D30M
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1.6 - 1.8 кг; Листья хрена по вкусу; Листья черной смородины по вкусу; Листья вишни по вкусу; Соль 2 ст.л.; Горчица 2 ст.л.; Аспирин 1 шт.; Сахар-песок 5 ст.л.; Лимонная кислота 0.33 ч.л.

40191

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные малосольные помидоры хорошо простоят у вас всю зиму и даже немного дольше, если добавить к ним таблетку аспирина. Аспирин не позволит емкости с заготовкой забродить, а благодаря горчице в составе блюда предотвратит появление плесени. Если у вас есть холодный подвал или погреб, то этот простой рецепт станет для вас находкой.

Кухня Русская

Время готовки 14 д.

Порции 3

Калорийность 55 ккал 695 ккал 232 ккал

Белки 0,9 гр. 10,9 гр. 3,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,9 гр. 0,6 гр.

Углеводы 13,3 гр. 168,2 гр. 56,1 гр.

Вода 78,0 гр. 985,7 гр. 328,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,9 гр. 1,6 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Помидоры с аспирином под капроновой крышкой

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1.6 - 1.8 кг Листья хрена по вкусу Листья черной смородины по вкусу Листья вишни по вкусу Соль 2 ст.л. Горчица 2 ст.л. Аспирин 1 шт. Сахар-песок 5 ст.л. Лимонная кислота 0.33 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить помидоры с аспирином под капроновой крышкой легко! В стерильную трехлитровую банку вложите специи для соления: листья смородины, вишни, дуба, различная зелень, смесь перцев. Подбирайте добавки на свой вкус.

Далее нужно плотно уложить в банку чисто вымытые сухие томаты, помещая более крупные плоды на дно, а мелкие – на верх.

В отдельной емкости соедините сахар, горчицу, соль и растолченную таблетку аспирина.

Хорошо перемешайте ингредиенты и добавьте немного воды. Маринад влейте в банку с томатами.

Недостаток воды долейте кипяченой водой комнатной температуры, а затем закройте банку прокипяченной капроновой крышкой и уберите в погреб или подвал (в холодное место). Пробовать помидоры можно начинать спустя две недели после закрытия банки.

Витамины и минералы

Витамин A 7.35%

Витамин В1 2.51%

Витамин В2 2.15%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.11%

Витамин В6 0.99%

Витамин В9 0.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.29%

Витамин D 0%

Витамин E 0.35%

Биотин 0.04%

Витамин К 5.21%

Витамин РР 2.63%

Калий 8.27%

Кальций 2.97%

Кремний 17.42%

Магний 1.63%

Натрий 144.7%

Сера 3.61%

Фосфор 4.8%

Хлор 125.26%

Алюминий 356.3%

Железо 4.34%

Йод 1.06%

Кобальт 15.12%

Литий 23.64%

Марганец 2.69%

Медь 6.59%

Никель 0.16%

Рубидий 10.69%

Селен 0.73%

Фтор 0.34%

Хром 0.16%

Цинк 1.64%

Бор 11.88%

Ванадий 15.84%

Молибден 15.38%

Витамин A 92.81%

Витамин В1 31.66%

Витамин В2 27.2%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 1.34%

Витамин В6 12.53%

Витамин В9 2.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 256.28%

Витамин D 0%

Витамин E 4.45%

Биотин 0.48%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 33.22%

Калий 104.47%

Кальций 37.52%

Кремний 220%

Магний 20.59%

Натрий 1827.5%

Сера 45.64%

Фосфор 60.66%

Хлор 1581.97%

Алюминий 4500%

Железо 54.82%

Йод 13.4%

Кобальт 191%

Литий 298.57%

Марганец 34.01%

Медь 83.26%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 9.2%

Фтор 4.28%

Хром 2%

Цинк 20.67%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 194.29%

Витамин A 30.94%

Витамин В1 10.55%

Витамин В2 9.07%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.45%

Витамин В6 4.18%

Витамин В9 0.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 85.43%

Витамин D 0%

Витамин E 1.48%

Биотин 0.16%

Витамин К 21.94%

Витамин РР 11.07%

Калий 34.82%

Кальций 12.51%

Кремний 73.33%

Магний 6.86%

Натрий 609.17%

Сера 15.21%

Фосфор 20.22%

Хлор 527.32%

Алюминий 1500%

Железо 18.27%

Йод 4.47%

Кобальт 63.67%

Литий 99.52%

Марганец 11.34%

Медь 27.75%

Никель 0.67%

Рубидий 45%

Селен 3.07%

Фтор 1.43%

Хром 0.67%

Цинк 6.89%

Бор 50%

Ванадий 66.67%

Молибден 64.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	835.3 мкг	900 мкг	7.3	30.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.5	10.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.2	9.1
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.4
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1	4.2
Витамин В9	8.6 мкг	400 мкг	0.2	0.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	230.7 мкг	90 мкг	20.3	85.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	0.4	1.5
Биотин	0.2 мг	50 мг	0	0.2
Витамин К	79 мкг	120 мкг	5.2	21.9
Витамин РР	6.6 мг	20 мг	2.6	11.1
Калий	2611.6 мг	2500 мг	8.3	34.8
Кальций	375.2 мг	1000 мг	3	12.5
Кремний	66 мг	30 мг	17.4	73.3
Магний	82.4 мг	400 мг	1.6	6.9
Натрий	23757.6 мг	1300 мг	144.7	609.2
Сера	228.2 мг	500 мг	3.6	15.2
Фосфор	485.3 мг	800 мг	4.8	20.2
Хлор	36385.4 мг	2300 мг	125.3	527.3
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	356.3	1500
Железо	9.9 мг	18 мг	4.3	18.3
Йод	20.1 мкг	150 мкг	1.1	4.5
Кобальт	19.1 мкг	10 мкг	15.1	63.7
Литий	209 мкг	70 мкг	23.6	99.5
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.7	11.3
Медь	832.6 мкг	1000 мкг	6.6	27.8
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	10.7	45
Селен	5.1 мкг	55 мкг	0.7	3.1
Фтор	171.2 мкг	4000 мкг	0.3	1.4
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	0.7
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.6	6.9
Бор	1800 мкг	1200 мкг	11.9	50
Ванадий	40 мкг	20 мкг	15.8	66.7
Молибден	136 мкг	70 мкг	15.4	64.8