Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные помидоры
➠ Соленые помидоры черри

Соленые помидоры черри

Name: Соленые помидоры черри
Prep time: 28 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D4H30M
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры черри 1 кг; Соль крупная 2 ст.л.; Чеснок 1 головка; Зелень 1 пучок

9498

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вряд ли кто-то может поспорить с утверждением, что помидоры черри намного вкуснее их крупных собратьев. Поэтому, несомненно, вариант засолки маленьких помидоров будет беспроигрышным. Представляем вашему вниманию способ засолки помидоров черри, который требует минимальных затрат по времени.

Кухня Европейская

Время готовки 28 ч.

Порции 5

Калорийность 22 ккал 247 ккал 49 ккал

Белки 0,4 гр. 4,3 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,5 гр. 0,1 гр.

Углеводы 4,7 гр. 53,8 гр. 10,8 гр.

Вода 85,1 гр. 971,6 гр. 194,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 15,2 гр. 3,0 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры черри 1 кг Соль крупная 2 ст.л. Чеснок 1 головка Зелень 1 пучoк

Процесс приготовления

Как приготовить соленые помидоры черри? Помидоры черри тщательно промываем, сняв их с веточек. После этого при помощи зубочистки делаем прокол в каждом плоде в области плодоножки.

После этого отправляем помидоры в чистый полиэтиленовый пакет. Лучше всего брать достаточно плотный пакет. Туда же отправляем рубленную промытую зелень, соль и пропущенный через пресс чеснок.

Затем крепко завязываем пакет и тщательно встряхиваем его содержимое для того, чтобы соль и зелень равномерно распределились по поверхности помидоров. Оставляем пакет на пару часов при комнатной температуре. После этого перекладываем пакет в холодильник и оставляем его там на сутки.

Помидоры можно подавать к столу и наслаждаться их прекрасным вкусом.

Витамины и минералы

Витамин A 14.95%

Витамин В1 3.83%

Витамин В2 2.18%

Витамин В4 1.43%

Витамин В5 5%

Витамин В6 6.05%

Витамин В9 2.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 26.38%

Витамин D 0%

Витамин E 4.33%

Биотин 2.1%

Витамин К 11.64%

Витамин РР 3.89%

Калий 10.97%

Кальций 4.35%

Кремний 0%

Магний 5.26%

Натрий 156.75%

Сера 4.01%

Фосфор 4.12%

Хлор 138.6%

Алюминий 5.84%

Железо 5.77%

Йод 1.48%

Кобальт 65.42%

Литий 0%

Марганец 9.21%

Медь 11.89%

Никель 5.69%

Рубидий 66.99%

Селен 2.01%

Фтор 0.44%

Хром 8.79%

Цинк 2.25%

Бор 8.39%

Ванадий 0%

Молибден 17.12%

Витамин A 170.76%

Витамин В1 43.73%

Витамин В2 24.89%

Витамин В4 16.34%

Витамин В5 57.15%

Витамин В6 69.06%

Витамин В9 27.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 301.27%

Витамин D 0%

Витамин E 49.39%

Биотин 24%

Витамин К 132.94%

Витамин РР 44.39%

Калий 125.26%

Кальций 49.73%

Кремний 0%

Магний 60.08%

Натрий 1790.05%

Сера 45.81%

Фосфор 47.02%

Хлор 1582.81%

Алюминий 66.73%

Железо 65.89%

Йод 16.93%

Кобальт 747.08%

Литий 0%

Марганец 105.22%

Медь 135.75%

Никель 65%

Рубидий 765%

Селен 22.92%

Фтор 5.03%

Хром 100.35%

Цинк 25.66%

Бор 95.83%

Ванадий 0%

Молибден 195.54%

Витамин A 34.15%

Витамин В1 8.75%

Витамин В2 4.98%

Витамин В4 3.27%

Витамин В5 11.43%

Витамин В6 13.81%

Витамин В9 5.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 60.25%

Витамин D 0%

Витамин E 9.88%

Биотин 4.8%

Витамин К 26.59%

Витамин РР 8.88%

Калий 25.05%

Кальций 9.95%

Кремний 0%

Магний 12.02%

Натрий 358.01%

Сера 9.16%

Фосфор 9.4%

Хлор 316.56%

Алюминий 13.35%

Железо 13.18%

Йод 3.39%

Кобальт 149.42%

Литий 0%

Марганец 21.04%

Медь 27.15%

Никель 13%

Рубидий 153%

Селен 4.58%

Фтор 1.01%

Хром 20.07%

Цинк 5.13%

Бор 19.17%

Ванадий 0%

Молибден 39.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1536.8 мкг	900 мкг	15	34.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.8	8.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.2	5
Витамин В4	81.7 мг	500 мг	1.4	3.3
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	5	11.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6	13.8
Витамин В9	111.8 мкг	400 мкг	2.4	5.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	271.1 мкг	90 мкг	26.4	60.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.4 мг	15 мг	4.3	9.9
Биотин	12 мг	50 мг	2.1	4.8
Витамин К	159.5 мкг	120 мкг	11.6	26.6
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	3.9	8.9
Калий	3131.4 мг	2500 мг	11	25.1
Кальций	497.3 мг	1000 мг	4.4	9.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	240.3 мг	400 мг	5.3	12
Натрий	23270.6 мг	1300 мг	156.7	358
Сера	229.1 мг	500 мг	4	9.2
Фосфор	376.1 мг	800 мг	4.1	9.4
Хлор	36404.6 мг	2300 мг	138.6	316.6
Алюминий	20 мкг	30 мкг	5.8	13.3
Железо	11.9 мг	18 мг	5.8	13.2
Йод	25.4 мкг	150 мкг	1.5	3.4
Кобальт	74.7 мкг	10 мкг	65.4	149.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	9.2	21
Медь	1357.5 мкг	1000 мкг	11.9	27.2
Никель	130 мкг	200 мкг	5.7	13
Рубидий	1530 мкг	200 мкг	67	153
Селен	12.6 мкг	55 мкг	2	4.6
Фтор	201.2 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	50.2 мкг	50 мкг	8.8	20.1
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.2	5.1
Бор	1150 мкг	1200 мкг	8.4	19.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	136.9 мкг	70 мкг	17.1	39.1