Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с аспирином и луком

Помидоры с аспирином и луком

Name: Помидоры с аспирином и луком
Prep time: PT1D
Cook time: 45 min
Total time: PT1D45M
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 2 кг; Лук репчатый 1 головка; Перец душистый горошек по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Укроп 1 пучок; Чеснок 6 зуб.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Уксус столовый 9% 40 мл.; Аспирин 2 шт.

6436

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Можно долго спорить о возможном вреде использования аспирина в закатках, но так заготавливали овощи еще наши мамы и бабушки. Поэтому держите рецепт вкусных, плотных и сочных томатов с луком и аспирином.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 4

Калорийность 41 ккал 508 ккал 127 ккал

Белки 0,7 гр. 9,0 гр. 2,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,9 гр. 0,2 гр.

Углеводы 10,2 гр. 127,1 гр. 31,8 гр.

Вода 85,2 гр. 1058,9 гр. 264,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 9,1 гр. 2,3 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры с аспирином и луком. Банки с крышками простерилизовать. Помидоры перебрать и помыть. Наколоть томаты зубочисткой или лучиной в нескольких местах, чтобы при обработке кипятком кожица не потрескалась.

На дно простерилизованной банки сложить лук, нарезанный кольцами. Несколько зубчиков чеснока, зелень и пряности. Все поделить пополам между двумя литровыми банками.

Наполнить банки томатами. Залить их кипятком и оставить на 20 мин. постоять. Отдельно для маринада закипятить воду, всыпать сахар и соль, влить уксус. Залить этим маринадом помидоры. Положить в каждую банку по 1 таблетке аспирина. Закрыть банки заранее простерилизованными крышками.

Перевернуть заготовки вверх дном и укрыть. После полного остывания вынести закатки в погреб.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.38%

Витамин В1 2.53%

Витамин В2 1.78%

Витамин В4 0.12%

Витамин В5 0.41%

Витамин В6 0.85%

Витамин В9 0.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.67%

Витамин D 0%

Витамин E 0.13%

Биотин 0.14%

Витамин К 5.66%

Витамин РР 2.43%

Калий 9.2%

Кальций 2.53%

Кремний 17.44%

Магний 0.88%

Натрий 72.95%

Сера 3.98%

Фосфор 4.61%

Хлор 64.74%

Алюминий 469.45%

Железо 3.2%

Йод 1.25%

Кобальт 15.98%

Литий 24.03%

Марганец 5.78%

Медь 7.37%

Никель 0.28%

Рубидий 30.02%

Селен 0.93%

Фтор 0.41%

Хром 0.48%

Цинк 2.25%

Бор 13.41%

Ванадий 16.1%

Молибден 11.84%

Витамин A 104.12%

Витамин В1 31.49%

Витамин В2 22.12%

Витамин В4 1.47%

Витамин В5 5.06%

Витамин В6 10.51%

Витамин В9 10.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 256.87%

Витамин D 0%

Витамин E 1.62%

Биотин 1.8%

Витамин К 70.32%

Витамин РР 30.16%

Калий 114.28%

Кальций 31.48%

Кремний 216.67%

Магний 10.95%

Натрий 906.53%

Сера 49.41%

Фосфор 57.23%

Хлор 804.49%

Алюминий 5833.33%

Железо 39.81%

Йод 15.57%

Кобальт 198.6%

Литий 298.57%

Марганец 71.8%

Медь 91.61%

Никель 3.5%

Рубидий 373%

Селен 11.54%

Фтор 5.07%

Хром 6%

Цинк 27.99%

Бор 166.67%

Ванадий 200%

Молибден 147.14%

Витамин A 26.03%

Витамин В1 7.87%

Витамин В2 5.53%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 1.27%

Витамин В6 2.63%

Витамин В9 2.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 64.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0.41%

Биотин 0.45%

Витамин К 17.58%

Витамин РР 7.54%

Калий 28.57%

Кальций 7.87%

Кремний 54.17%

Магний 2.74%

Натрий 226.63%

Сера 12.35%

Фосфор 14.31%

Хлор 201.12%

Алюминий 1458.33%

Железо 9.95%

Йод 3.89%

Кобальт 49.65%

Литий 74.64%

Марганец 17.95%

Медь 22.9%

Никель 0.88%

Рубидий 93.25%

Селен 2.89%

Фтор 1.27%

Хром 1.5%

Цинк 7%

Бор 41.67%

Ванадий 50%

Молибден 36.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	937.1 мкг	900 мкг	8.4	26
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.5	7.9
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.8	5.5
Витамин В4	7.4 мг	500 мг	0.1	0.4
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.4	1.3
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.8	2.6
Витамин В9	43.7 мкг	400 мкг	0.9	2.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	231.2 мкг	90 мкг	20.7	64.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	84.4 мкг	120 мкг	5.7	17.6
Витамин РР	6 мг	20 мг	2.4	7.5
Калий	2857.1 мг	2500 мг	9.2	28.6
Кальций	314.8 мг	1000 мг	2.5	7.9
Кремний	65 мг	30 мг	17.4	54.2
Магний	43.8 мг	400 мг	0.9	2.7
Натрий	11784.9 мг	1300 мг	73	226.6
Сера	247.1 мг	500 мг	4	12.4
Фосфор	457.9 мг	800 мг	4.6	14.3
Хлор	18503.2 мг	2300 мг	64.7	201.1
Алюминий	1750 мкг	30 мкг	469.4	1458.3
Железо	7.2 мг	18 мг	3.2	10
Йод	23.4 мкг	150 мкг	1.3	3.9
Кобальт	19.9 мкг	10 мкг	16	49.7
Литий	209 мкг	70 мкг	24	74.6
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.8	17.9
Медь	916.1 мкг	1000 мкг	7.4	22.9
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	746 мкг	200 мкг	30	93.3
Селен	6.3 мкг	55 мкг	0.9	2.9
Фтор	202.6 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	3 мкг	50 мкг	0.5	1.5
Цинк	3.4 мг	12 мг	2.3	7
Бор	2000 мкг	1200 мкг	13.4	41.7
Ванадий	40 мкг	20 мкг	16.1	50
Молибден	103 мкг	70 мкг	11.8	36.8