Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Зеленые помидоры в яблочном соке

Зеленые помидоры в яблочном соке

Name: Зеленые помидоры в яблочном соке
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры зеленые 400 - 500 гр.; Яблочный сок 1 л.; Соль 1 ст.л.

3193

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в яблочном соке готовятся без уксуса и сахара. Кислота, содержащаяся в соке позволяет сохранить овощи и придает им приятный кисло-сладкий вкус.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 39 ккал 552 ккал 552 ккал

Белки 0,7 гр. 9,8 гр. 9,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,8 гр. 1,8 гр.

Углеводы 8,5 гр. 121,4 гр. 121,4 гр.

Вода 87,6 гр. 1252,0 гр. 1252,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,4 гр. 6,4 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры зеленые 400 - 500 гр. Яблочный сок 1 л. Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить зеленые помидоры в яблочном соке. Помидоры помойте под проточной водой и обсушите их. На каждом овоще сделайте несколько проколов тонкой зубочисткой.

Банки для закаток заранее помойте и простерилизуйте любым удобным способом.

В банки плотно уложите помидоры. Закипятите воду и залейте ею банки с помидорами, оставьте на 10-15 минут. Затем слейте воду и повторите это еще раз.

Прямо на помидоры насыпьте соль. В кастрюле закипятите яблочный сок и залейте им помидоры. Закатайте крышки на банках, затем переверните их вверх дном и оставьте до полного остывания при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.99%

Витамин В1 2.33%

Витамин В2 0.39%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 3.5%

Витамин В6 2.8%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.83%

Витамин D 0%

Витамин E 0.47%

Биотин 0%

Витамин К 2.35%

Витамин РР 0.7%

Калий 5.65%

Кальций 1.63%

Кремний 0%

Магний 1.51%

Натрий 63.07%

Сера 0.76%

Фосфор 1.79%

Хлор 54.45%

Алюминий 256.41%

Железо 6.55%

Йод 0.47%

Кобальт 3.15%

Литий 0%

Марганец 2.43%

Медь 4.7%

Никель 0%

Рубидий 22.03%

Селен 0.21%

Фтор 0%

Хром 5.45%

Цинк 0.57%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.29%

Витамин A 14.22%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 6.88%

Витамин В5 50%

Витамин В6 40%

Витамин В9 9.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 126.22%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 33.67%

Витамин РР 10%

Калий 80.75%

Кальций 23.24%

Кремний 0%

Магний 21.65%

Натрий 901.92%

Сера 10.8%

Фосфор 25.56%

Хлор 778.7%

Алюминий 3666.67%

Железо 93.72%

Йод 6.67%

Кобальт 45%

Литий 0%

Марганец 34.75%

Медь 67.17%

Никель 0%

Рубидий 315%

Селен 2.96%

Фтор 0.02%

Хром 78%

Цинк 8.17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 118.57%

Витамин A 14.22%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 6.88%

Витамин В5 50%

Витамин В6 40%

Витамин В9 9.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 126.22%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 33.67%

Витамин РР 10%

Калий 80.75%

Кальций 23.24%

Кремний 0%

Магний 21.65%

Натрий 901.92%

Сера 10.8%

Фосфор 25.56%

Хлор 778.7%

Алюминий 3666.67%

Железо 93.72%

Йод 6.67%

Кобальт 45%

Литий 0%

Марганец 34.75%

Медь 67.17%

Никель 0%

Рубидий 315%

Селен 2.96%

Фтор 0.02%

Хром 78%

Цинк 8.17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 118.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	128 мкг	900 мкг	1	14.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.3	33.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	5.6
Витамин В4	34.4 мг	500 мг	0.5	6.9
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	3.5	50
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.8	40
Витамин В9	36.1 мкг	400 мкг	0.6	9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	113.6 мкг	90 мкг	8.8	126.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.5	6.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	40.4 мкг	120 мкг	2.4	33.7
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.7	10
Калий	2018.7 мг	2500 мг	5.6	80.7
Кальций	232.4 мг	1000 мг	1.6	23.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	86.6 мг	400 мг	1.5	21.7
Натрий	11725 мг	1300 мг	63.1	901.9
Сера	54 мг	500 мг	0.8	10.8
Фосфор	204.5 мг	800 мг	1.8	25.6
Хлор	17910 мг	2300 мг	54.5	778.7
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	256.4	3666.7
Железо	16.9 мг	18 мг	6.6	93.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.5	6.7
Кобальт	4.5 мкг	10 мкг	3.1	45
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.4	34.8
Медь	671.7 мкг	1000 мкг	4.7	67.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	630 мкг	200 мкг	22	315
Селен	1.6 мкг	55 мкг	0.2	3
Фтор	0.6 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	39 мкг	50 мкг	5.5	78
Цинк	1 мг	12 мг	0.6	8.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	83 мкг	70 мкг	8.3	118.6