Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Зеленые помидоры в томатном соке на зиму

Зеленые помидоры в томатном соке на зиму

Name: Зеленые помидоры в томатном соке на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 500 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Томатный сок 600 мл.; Соль 0,5 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Чеснок 3 зуб.

19690

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Невероятно аппетитная, сочная и пряная закуска из помидоров в томатном соке. Приготовить ее не составит труда, а вот ее потрясающий вкус дополнит не одно блюдо! Не поленитесь заготовить несколько баночек на зиму!

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 31 ккал 208 ккал 208 ккал

Белки 0,7 гр. 4,8 гр. 4,8 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.

Углеводы 7,6 гр. 51,6 гр. 51,6 гр.

Вода 86,2 гр. 586,3 гр. 586,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 3,7 гр. 3,7 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Зеленые помидоры в томатном соке на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 500 гр. Болгарский перец сладкий 1 шт. Томатный сок 600 мл. Соль 0,5 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Чеснок 3 зуб.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить зеленые помидоры в томатном соке на зиму, помидоры перебираем, нам понадобятся только зеленые плоды. Отрываем у них хвостики и промываем водой.

Перец разрезаем на половинки, вычищаем семена и нарезаем его нетолстыми полосками.

Чеснок режем на пластинки небольшой толщины.

Томатный сок доводим до кипения, растворяем в нем сахар и соль.

В стерилизованные банки кладем помидоры, кусочки перца и чеснок.

Заливаем их томатным соком и накрываем банки крышками, но не закручиваем.

Берем кастрюлю побольше наливаем в нее воду, чуть больше половины и погружаем банки с помидорами. Ставим на огонь, доводим до кипения и стерилизуем 20 мин. Вынимаем банки и закатываем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.35%

Витамин В1 3.17%

Витамин В2 2.04%

Витамин В4 0.22%

Витамин В5 1.19%

Витамин В6 4.6%

Витамин В9 0.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 65.44%

Витамин D 0%

Витамин E 0.8%

Биотин 0%

Витамин К 5.57%

Витамин РР 2.79%

Калий 8.39%

Кальций 2.47%

Кремний 27.65%

Магний 0.6%

Натрий 132.26%

Сера 3.71%

Фосфор 4.06%

Хлор 116.47%

Алюминий 330.88%

Железо 2.64%

Йод 1.37%

Кобальт 19.79%

Литий 43.89%

Марганец 10.66%

Медь 7.96%

Никель 0.59%

Рубидий 10.04%

Селен 0.86%

Фтор 0.35%

Хром 2.26%

Цинк 2.14%

Бор 11.25%

Ванадий 14.71%

Молибден 15.55%

Витамин A 90.79%

Витамин В1 21.57%

Витамин В2 13.86%

Витамин В4 1.53%

Витамин В5 8.11%

Витамин В6 31.26%

Витамин В9 5.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 445%

Витамин D 0%

Витамин E 5.47%

Биотин 0%

Витамин К 37.87%

Витамин РР 18.95%

Калий 57.07%

Кальций 16.8%

Кремний 188%

Магний 4.08%

Натрий 899.34%

Сера 25.2%

Фосфор 27.63%

Хлор 792%

Алюминий 2250%

Железо 17.96%

Йод 9.31%

Кобальт 134.6%

Литий 298.43%

Марганец 72.47%

Медь 54.15%

Никель 4%

Рубидий 68.27%

Селен 5.86%

Фтор 2.35%

Хром 15.4%

Цинк 14.57%

Бор 76.5%

Ванадий 100%

Молибден 105.71%

Витамин A 90.79%

Витамин В1 21.57%

Витамин В2 13.86%

Витамин В4 1.53%

Витамин В5 8.11%

Витамин В6 31.26%

Витамин В9 5.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 445%

Витамин D 0%

Витамин E 5.47%

Биотин 0%

Витамин К 37.87%

Витамин РР 18.95%

Калий 57.07%

Кальций 16.8%

Кремний 188%

Магний 4.08%

Натрий 899.34%

Сера 25.2%

Фосфор 27.63%

Хлор 792%

Алюминий 2250%

Железо 17.96%

Йод 9.31%

Кобальт 134.6%

Литий 298.43%

Марганец 72.47%

Медь 54.15%

Никель 4%

Рубидий 68.27%

Селен 5.86%

Фтор 2.35%

Хром 15.4%

Цинк 14.57%

Бор 76.5%

Ванадий 100%

Молибден 105.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	817.1 мкг	900 мкг	13.4	90.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.2	21.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2	13.9
Витамин В4	7.6 мг	500 мг	0.2	1.5
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.2	8.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.6	31.3
Витамин В9	20.6 мкг	400 мкг	0.8	5.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	400.5 мкг	90 мкг	65.4	445
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.8	5.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	45.4 мкг	120 мкг	5.6	37.9
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	2.8	19
Калий	1426.9 мг	2500 мг	8.4	57.1
Кальций	168 мг	1000 мг	2.5	16.8
Кремний	56.4 мг	30 мг	27.6	188
Магний	16.3 мг	400 мг	0.6	4.1
Натрий	11691.4 мг	1300 мг	132.3	899.3
Сера	126 мг	500 мг	3.7	25.2
Фосфор	221 мг	800 мг	4.1	27.6
Хлор	18216 мг	2300 мг	116.5	792
Алюминий	675 мкг	30 мкг	330.9	2250
Железо	3.2 мг	18 мг	2.6	18
Йод	14 мкг	150 мкг	1.4	9.3
Кобальт	13.5 мкг	10 мкг	19.8	134.6
Литий	208.9 мкг	70 мкг	43.9	298.4
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	10.7	72.5
Медь	541.5 мкг	1000 мкг	8	54.2
Никель	8 мкг	200 мкг	0.6	4
Рубидий	136.5 мкг	200 мкг	10	68.3
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.9	5.9
Фтор	94 мкг	4000 мкг	0.3	2.4
Хром	7.7 мкг	50 мкг	2.3	15.4
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.1	14.6
Бор	918 мкг	1200 мкг	11.3	76.5
Ванадий	20 мкг	20 мкг	14.7	100
Молибден	74 мкг	70 мкг	15.5	105.7