Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить подберезовики - рецепты
➠ Подберезовики жареные с картошкой

Подберезовики жареные с картошкой

Name: Подберезовики жареные с картошкой
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Подберезовики свежие 400 гр.; Картофель 700 гр.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

10092

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ароматная картошечка с грибами – это чудесное сытное блюдо. Благодаря сытности грибов, можно не думать о дополнительном приготовлении мясных блюд. Сочные жареные грибы с картофелем прекрасно подойдут в качестве сытного обеда для всей семь. Лук в составе блюда придает дополнительный аромат и раскрывает вкус продуктов.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 56 ккал 673 ккал 224 ккал

Белки 2,1 гр. 25,1 гр. 8,4 гр.

Жиры 0,6 гр. 6,8 гр. 2,3 гр.

Углеводы 10,7 гр. 129,0 гр. 43,0 гр.

Вода 82,5 гр. 999,6 гр. 333,2 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 34,5 гр. 11,5 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Подберезовики свежие 400 гр. Картофель 700 гр. Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить подберезовики жареные с картошкой просто! Если вы будете использовать свежие грибы, то прежде всего их нужно перебрать, почистить и отварить. Замороженные грибы можете сразу же класть на разогретую с маслом сковороду и жарить на огне выше среднего, чтобы выпарить лишнюю жидкость из грибов.

Затем нужно добавить в сковородку с грибами очищенный и мелко порубленный репчатый лук. Жарьте до прозрачности лука, не забывая периодически перемешивать.

Пока грибы жарятся с луком, промойте и очистите картофель. Нарежьте его небольшими брусочками и добавьте в сковородку. Жарьте картофель вместе с грибами на умеренном огне, без крышки – чтобы получилось именно жаренное, а не тушеное блюдо.

В самом конце приготовления посолите и поперчите картошку с подберезовиками и подавайте блюдо к столу горячим.

Витамины и минералы

Витамин A 0.01%

Витамин В1 1.85%

Витамин В2 4.17%

Витамин В4 0.11%

Витамин В5 0.28%

Витамин В6 0.56%

Витамин В9 0.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0.36%

Биотин 0.15%

Витамин К 0.59%

Витамин РР 11.32%

Калий 6.65%

Кальций 0.82%

Кремний 1.38%

Магний 1.73%

Натрий 14.86%

Сера 1.25%

Фосфор 7.79%

Хлор 12.95%

Алюминий 110.1%

Железо 1.22%

Йод 0.17%

Кобальт 4.87%

Литий 0%

Марганец 15.87%

Медь 1.39%

Никель 0.12%

Рубидий 19.65%

Селен 0.11%

Фтор 0.07%

Хром 0.33%

Цинк 0.65%

Бор 1.38%

Ванадий 0%

Молибден 0.78%

Витамин A 0.15%

Витамин В1 22.36%

Витамин В2 50.5%

Витамин В4 1.33%

Витамин В5 3.4%

Витамин В6 6.73%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.94%

Витамин D 0%

Витамин E 4.35%

Биотин 1.8%

Витамин К 7.15%

Витамин РР 137.03%

Калий 80.56%

Кальций 9.92%

Кремний 16.67%

Магний 20.97%

Натрий 179.97%

Сера 15.16%

Фосфор 94.3%

Хлор 156.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 14.78%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 192.13%

Медь 16.78%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 1.37%

Фтор 0.82%

Хром 4%

Цинк 7.88%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.05%

Витамин В1 7.45%

Витамин В2 16.83%

Витамин В4 0.44%

Витамин В5 1.13%

Витамин В6 2.24%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.98%

Витамин D 0%

Витамин E 1.45%

Биотин 0.6%

Витамин К 2.38%

Витамин РР 45.68%

Калий 26.85%

Кальций 3.31%

Кремний 5.56%

Магний 6.99%

Натрий 59.99%

Сера 5.05%

Фосфор 31.43%

Хлор 52.27%

Алюминий 444.44%

Железо 4.93%

Йод 0.67%

Кобальт 19.67%

Литий 0%

Марганец 64.04%

Медь 5.59%

Никель 0.5%

Рубидий 79.33%

Селен 0.46%

Фтор 0.27%

Хром 1.33%

Цинк 2.63%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.4 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	7.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.2	16.8
Витамин В4	6.7 мг	500 мг	0.1	0.4
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.3	1.1
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.6	2.2
Витамин В9	9.9 мкг	400 мкг	0.2	0.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	35.1 мкг	90 мкг	3.2	13
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	0.4	1.4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.6
Витамин К	8.6 мкг	120 мкг	0.6	2.4
Витамин РР	27.4 мг	20 мг	11.3	45.7
Калий	2014 мг	2500 мг	6.7	26.9
Кальций	99.2 мг	1000 мг	0.8	3.3
Кремний	5 мг	30 мг	1.4	5.6
Магний	83.9 мг	400 мг	1.7	7
Натрий	2339.6 мг	1300 мг	14.9	60
Сера	75.8 мг	500 мг	1.3	5.1
Фосфор	754.4 мг	800 мг	7.8	31.4
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	12.9	52.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	110.1	444.4
Железо	2.7 мг	18 мг	1.2	4.9
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.7
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	4.9	19.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	15.9	64
Медь	167.8 мкг	1000 мкг	1.4	5.6
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	476 мкг	200 мкг	19.7	79.3
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	2 мкг	50 мкг	0.3	1.3
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.7	2.6
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.4	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.8	3.1