Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить подберезовики - рецепты
➠ Подберезовики жаренные с луком

Подберезовики жаренные с луком

Name: Подберезовики жаренные с луком
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Подберезовики свежие 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень по желанию

4063

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Подберезовики – это не только вкусные грибы, но и полезные. Обжарив их с репчатым луком, в результате получится просто изумительное блюдо! Один из главных секретов приготовления вкусных жареных подберезовиков – использование в процессе жарки чесночного масла. Невероятный вкус и аромат грибов мгновенно соберут за обедом всю семью.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 167 ккал 828 ккал 207 ккал

Белки 1,7 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.

Жиры 16,7 гр. 82,9 гр. 20,7 гр.

Углеводы 2,7 гр. 13,2 гр. 3,3 гр.

Вода 73,1 гр. 362,7 гр. 90,7 гр.

Пищевые волокна 3,7 гр. 18,4 гр. 4,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Подберезовики свежие 300 гр. Лук репчатый 1 головка Чеснок 1 зуб. Соль по вкусу Масло растительное для жарки Зелень по желанию

Процесс приготовления

Как приготовить подберезовики жаренные с луком? Подберезовики очищаем от мусора, тщательно промываем и обсушиваем на полотенце. Затем нарезаем грибы некрупными пластинками.

Разогреваем сковороду и обжариваем на растительном масле до румяной корочки порезанный зубчик чеснока. После этого чеснок убираем.

Грибы выкладываем в сковороду, держим их под закрытой крышкой на умеренном огне до выпаривания жидкости. После этого обжариваем подберезовики в течение 7-10 минут, не забывая приправить солью.

Очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами.

Далее лук добавляем к грибам, увеличиваем огонь и жарим блюдо до готовности лука.

Жаренные с луком подберезовики готовы к употреблению! Подавайте блюдо к столу, по желанию украсив его свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.64%

Витамин В1 7.22%

Витамин В2 11.24%

Витамин В4 0.31%

Витамин В5 0.5%

Витамин В6 5.86%

Витамин В9 0.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.35%

Витамин D 0%

Витамин E 48.08%

Биотин 0.36%

Витамин К 5.74%

Витамин РР 20.93%

Калий 15.22%

Кальций 3.33%

Кремний 3.36%

Магний 9.63%

Натрий 36.3%

Сера 3.07%

Фосфор 14.72%

Хлор 31.63%

Алюминий 272.49%

Железо 4.82%

Йод 0.45%

Кобальт 12.79%

Литий 0%

Марганец 25.36%

Медь 2.24%

Никель 0.3%

Рубидий 47.98%

Селен 0.4%

Фтор 0.16%

Хром 0.83%

Цинк 1.61%

Бор 3.36%

Ванадий 0%

Молибден 1.97%

Витамин A 8.15%

Витамин В1 35.82%

Витамин В2 55.73%

Витамин В4 1.54%

Витамин В5 2.48%

Витамин В6 29.09%

Витамин В9 4.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 36.45%

Витамин D 0%

Витамин E 238.5%

Биотин 1.8%

Витамин К 28.46%

Витамин РР 103.83%

Калий 75.47%

Кальций 16.51%

Кремний 16.67%

Магний 47.75%

Натрий 180.02%

Сера 15.22%

Фосфор 73.02%

Хлор 156.88%

Алюминий 1351.53%

Железо 23.92%

Йод 2.24%

Кобальт 63.44%

Литий 0%

Марганец 125.8%

Медь 11.11%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 1.97%

Фтор 0.78%

Хром 4.1%

Цинк 7.97%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.77%

Витамин A 2.04%

Витамин В1 8.96%

Витамин В2 13.93%

Витамин В4 0.38%

Витамин В5 0.62%

Витамин В6 7.27%

Витамин В9 1.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.11%

Витамин D 0%

Витамин E 59.62%

Биотин 0.45%

Витамин К 7.12%

Витамин РР 25.96%

Калий 18.87%

Кальций 4.13%

Кремний 4.17%

Магний 11.94%

Натрий 45.01%

Сера 3.8%

Фосфор 18.25%

Хлор 39.22%

Алюминий 337.88%

Железо 5.98%

Йод 0.56%

Кобальт 15.86%

Литий 0%

Марганец 31.45%

Медь 2.78%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 0.49%

Фтор 0.19%

Хром 1.02%

Цинк 1.99%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	73.3 мкг	900 мкг	1.6	2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	7.2	9
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	11.2	13.9
Витамин В4	7.7 мг	500 мг	0.3	0.4
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.5	0.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.9	7.3
Витамин В9	17 мкг	400 мкг	0.9	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	32.8 мкг	90 мкг	7.3	9.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.8 мг	15 мг	48.1	59.6
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.4	0.5
Витамин К	34.2 мкг	120 мкг	5.7	7.1
Витамин РР	20.8 мг	20 мг	20.9	26
Калий	1886.8 мг	2500 мг	15.2	18.9
Кальций	165.1 мг	1000 мг	3.3	4.1
Кремний	5 мг	30 мг	3.4	4.2
Магний	191 мг	400 мг	9.6	11.9
Натрий	2340.3 мг	1300 мг	36.3	45
Сера	76.1 мг	500 мг	3.1	3.8
Фосфор	584.1 мг	800 мг	14.7	18.3
Хлор	3608.3 мг	2300 мг	31.6	39.2
Алюминий	405.5 мкг	30 мкг	272.5	337.9
Железо	4.3 мг	18 мг	4.8	6
Йод	3.4 мкг	150 мкг	0.5	0.6
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	12.8	15.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	25.4	31.5
Медь	111.1 мкг	1000 мкг	2.2	2.8
Никель	3 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	48	59.5
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.4	0.5
Фтор	31.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	2 мкг	50 мкг	0.8	1
Цинк	1 мг	12 мг	1.6	2
Бор	200 мкг	1200 мкг	3.4	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.8 мкг	70 мкг	2	2.4