Главная
➠ Грибы
➠ Как готовить лисички - рецепты
➠ Лисички жареные на сковороде

Лисички жареные на сковороде

Name: Лисички жареные на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Лисички свежие 400 гр.; Чеснок 2 зуб.; Лук репчатый 1 головка; Сливки 10% 50 мл.; Зелень 4 ветка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 1 ст.л.

3092

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лисички – одни из самых ярких и приятных глазу грибов, с ними можно готовить пироги, добавлять в супы, мариновать и солить. Однако хороши лисички и без сопровождения, просто пожаренные на сковороде.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 59 ккал 323 ккал 162 ккал

Белки 1,5 гр. 8,4 гр. 4,2 гр.

Жиры 4,6 гр. 25,0 гр. 12,5 гр.

Углеводы 3,1 гр. 17,0 гр. 8,5 гр.

Вода 17,8 гр. 97,6 гр. 48,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 4,5 гр. 2,2 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лисички свежие 400 гр. Чеснок 2 зуб. Лук репчатый 1 головка Сливки 10% 50 мл. Зелень 4 ветки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления лисичек жареных на сковороде? Лук почистить и мелко нашинковать.

Лисички перебрать, удалить сор, помыть в нескольких водах.

В раскаленную сковороду отправить грибы и лук. Добавить соль и молотый перец. Из грибов будет выходить много жидкости, нужно ждать, пока она вся выпарится, жарить, помешивая.

Петрушку с укропом помыть, обсушить от лишней влаги. Чеснок и зелень мелко нарубить.

Когда из лисичек в процессе жарки испарится вся влага, влить растительное масло, жарить грибы до зарумянивания, не забывая перемешивать.

Влить сливки 10-процентной жирности, добавить зелень и чеснок. Перемешать и готовить еще 2 мин.

Снять лисички с огня и разложить по тарелкам.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.94%

Витамин В1 2.32%

Витамин В2 21.79%

Витамин В4 0.3%

Витамин В5 0.72%

Витамин В6 2.54%

Витамин В9 0.55%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 43.94%

Витамин D 0%

Витамин E 14.72%

Биотин 0.34%

Витамин К 7.83%

Витамин РР 27.27%

Калий 21.85%

Кальций 2.75%

Кремний 3.05%

Магний 4.69%

Натрий 48%

Сера 11.46%

Фосфор 7.73%

Хлор 42.84%

Алюминий 250.16%

Железо 6.45%

Йод 0.42%

Кобальт 54.9%

Литий 0%

Марганец 30.48%

Медь 34.21%

Никель 0.27%

Рубидий 43.51%

Селен 0.44%

Фтор 1.61%

Хром 1.33%

Цинк 1.59%

Бор 3.05%

Ванадий 0%

Молибден 2.64%

Витамин A 103.62%

Витамин В1 12.72%

Витамин В2 119.18%

Витамин В4 1.66%

Витамин В5 3.94%

Витамин В6 13.88%

Витамин В9 2.99%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 240.37%

Витамин D 0.01%

Витамин E 80.54%

Биотин 1.87%

Витамин К 42.85%

Витамин РР 149.14%

Калий 119.5%

Кальций 15.06%

Кремний 16.67%

Магний 25.67%

Натрий 262.55%

Сера 62.71%

Фосфор 42.3%

Хлор 234.34%

Алюминий 1368.37%

Железо 35.27%

Йод 2.3%

Кобальт 300.33%

Литий 0%

Марганец 166.72%

Медь 187.13%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 2.43%

Фтор 8.8%

Хром 7.27%

Цинк 8.69%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 14.45%

Витамин A 51.81%

Витамин В1 6.36%

Витамин В2 59.59%

Витамин В4 0.83%

Витамин В5 1.97%

Витамин В6 6.94%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 120.18%

Витамин D 0%

Витамин E 40.27%

Биотин 0.93%

Витамин К 21.43%

Витамин РР 74.57%

Калий 59.75%

Кальций 7.53%

Кремний 8.33%

Магний 12.83%

Натрий 131.28%

Сера 31.36%

Фосфор 21.15%

Хлор 117.17%

Алюминий 684.18%

Железо 17.63%

Йод 1.15%

Кобальт 150.17%

Литий 0%

Марганец 83.36%

Медь 93.56%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 1.21%

Фтор 4.4%

Хром 3.63%

Цинк 4.34%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 7.22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	932.6 мкг	900 мкг	18.9	51.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.3	6.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	21.8	59.6
Витамин В4	8.3 мг	500 мг	0.3	0.8
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.7	2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.5	6.9
Витамин В9	11.9 мкг	400 мкг	0.5	1.5
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0.1
Витамин С	216.3 мкг	90 мкг	43.9	120.2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	12.1 мг	15 мг	14.7	40.3
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	51.4 мкг	120 мкг	7.8	21.4
Витамин РР	29.8 мг	20 мг	27.3	74.6
Калий	2987.4 мг	2500 мг	21.8	59.7
Кальций	150.6 мг	1000 мг	2.8	7.5
Кремний	5 мг	30 мг	3	8.3
Магний	102.7 мг	400 мг	4.7	12.8
Натрий	3413.2 мг	1300 мг	48	131.3
Сера	313.6 мг	500 мг	11.5	31.4
Фосфор	338.4 мг	800 мг	7.7	21.1
Хлор	5389.8 мг	2300 мг	42.8	117.2
Алюминий	410.5 мкг	30 мкг	250.2	684.2
Железо	6.3 мг	18 мг	6.4	17.6
Йод	3.5 мкг	150 мкг	0.4	1.2
Кобальт	30 мкг	10 мкг	54.9	150.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	30.5	83.4
Медь	1871.3 мкг	1000 мкг	34.2	93.6
Никель	3 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	43.5	119
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.4	1.2
Фтор	352 мкг	4000 мкг	1.6	4.4
Хром	3.6 мкг	50 мкг	1.3	3.6
Цинк	1 мг	12 мг	1.6	4.3
Бор	200 мкг	1200 мкг	3	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.1 мкг	70 мкг	2.6	7.2