Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить опята - рецепты
➠ Жареная картошка на сковороде с опятами

Жареная картошка на сковороде с опятами

Name: Жареная картошка на сковороде с опятами
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Картофель 0,6 кг; Опята свежие 0,5 кг; Масло сливочное 60 гр.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

2270

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Все согласятся, что лучше и вкуснее сочетания продуктов, чем картошка и грибы врятле найдется. А как здорово зажарить на сковородке молодую картошечку со свежими опятами, посыпать их укропом и заправить сметаной – блюдо пальчики оближешь.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 0.5

Калорийность 66 ккал 1448 ккал 2897 ккал

Белки 2,0 гр. 44,9 гр. 89,8 гр.

Жиры 2,7 гр. 60,1 гр. 120,2 гр.

Углеводы 8,0 гр. 174,9 гр. 349,8 гр.

Вода 82,4 гр. 1809,4 гр. 3618,7 гр.

Пищевые волокна 3,2 гр. 69,6 гр. 139,2 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Картофель (молодой) 0,6 кг Опята свежие 0,5 кг Масло сливочное (топленое) 60 гр. Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Готовить жареную картошку на сковороде с опятами просто! Грибы предварительно нужно вымыть и отварить. Молодой картофель тщательно вымойте под проточной водой. Лук очистите от шелухи.

Картофель разрежьте на крупные дольки, переложите его в кастрюлю залейте водой и варите 2-3 минуты после кипения. Затем слейте воду с картофеля.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, крупные грибы разрежьте на несколько частей.

Разогрейте сковородку, обжарьте на топленом масле картофель до образования золотистой корочки. Затем добавьте грибы и лук, перемешайте и жарьте все вместе до готовности 15 минут. В конце приправьте блюдо и посолите по вкусу.

Зелень помойте и мелко порубите ножом. Выложите жареный картофель с грибами на блюдо, посыпьте зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.56%

Витамин В1 0.82%

Витамин В2 9.87%

Витамин В4 0.07%

Витамин В5 0.15%

Витамин В6 0.36%

Витамин В9 0.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 7%

Витамин D 0.36%

Витамин E 0.64%

Биотин 0.08%

Витамин К 3.75%

Витамин РР 23.67%

Калий 1.35%

Кальций 0.78%

Кремний 0.76%

Магний 2.67%

Натрий 8.38%

Сера 0.74%

Фосфор 3.14%

Хлор 7.15%

Алюминий 64.17%

Железо 2.49%

Йод 0.09%

Кобальт 2.85%

Литий 0%

Марганец 2.19%

Медь 0.87%

Никель 0.07%

Рубидий 10.84%

Селен 0.06%

Фтор 0.04%

Хром 0.2%

Цинк 0.44%

Бор 0.76%

Ванадий 0%

Молибден 0.49%

Витамин A 56.26%

Витамин В1 18.03%

Витамин В2 216.72%

Витамин В4 1.51%

Витамин В5 3.4%

Витамин В6 7.93%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 153.62%

Витамин D 7.8%

Витамин E 14.08%

Биотин 1.8%

Витамин К 82.45%

Витамин РР 519.75%

Калий 29.58%

Кальций 17.2%

Кремний 16.67%

Магний 58.63%

Натрий 183.97%

Сера 16.36%

Фосфор 68.88%

Хлор 156.93%

Алюминий 1409.17%

Железо 54.61%

Йод 2%

Кобальт 62.5%

Литий 0%

Марганец 48.14%

Медь 19.06%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 1.42%

Фтор 0.82%

Хром 4.4%

Цинк 9.64%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 10.86%

Витамин A 112.52%

Витамин В1 36.05%

Витамин В2 433.44%

Витамин В4 3.01%

Витамин В5 6.8%

Витамин В6 15.86%

Витамин В9 4.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 307.23%

Витамин D 15.6%

Витамин E 28.16%

Биотин 3.6%

Витамин К 164.89%

Витамин РР 1039.49%

Калий 59.17%

Кальций 34.4%

Кремний 33.33%

Магний 117.26%

Натрий 367.94%

Сера 32.72%

Фосфор 137.76%

Хлор 313.85%

Алюминий 2818.33%

Железо 109.22%

Йод 4%

Кобальт 125%

Литий 0%

Марганец 96.27%

Медь 38.12%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 2.84%

Фтор 1.64%

Хром 8.8%

Цинк 19.28%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 21.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	506.4 мкг	900 мкг	2.6	112.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	36.1
Витамин В2	3.9 мг	1.8 мг	9.9	433.4
Витамин В4	7.5 мг	500 мг	0.1	3
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.2	6.8
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.4	15.9
Витамин В9	9.9 мкг	400 мкг	0.1	4.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	138.3 мкг	90 мкг	7	307.2
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.4	15.6
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.6	28.2
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	3.6
Витамин К	98.9 мкг	120 мкг	3.8	164.9
Витамин РР	103.9 мг	20 мг	23.7	1039.5
Калий	739.6 мг	2500 мг	1.3	59.2
Кальций	172 мг	1000 мг	0.8	34.4
Кремний	5 мг	30 мг	0.8	33.3
Магний	234.5 мг	400 мг	2.7	117.3
Натрий	2391.6 мг	1300 мг	8.4	367.9
Сера	81.8 мг	500 мг	0.7	32.7
Фосфор	551.1 мг	800 мг	3.1	137.8
Хлор	3609.3 мг	2300 мг	7.1	313.9
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	64.2	2818.3
Железо	9.8 мг	18 мг	2.5	109.2
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	4
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	2.8	125
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	2.2	96.3
Медь	190.6 мкг	1000 мкг	0.9	38.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	10.8	476
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	2.8
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0	1.6
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.2	8.8
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.4	19.3
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.8	33.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.6 мкг	70 мкг	0.5	21.7