Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить подосиновики - рецепты
➠ Подосиновики, жареные с луком

Подосиновики, жареные с луком

Name: Подосиновики, жареные с луком
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Подосиновики свежие 200 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Масло подсолнечное 30 мл.; Лук репчатый 30 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

9760

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные подосиновики с луком могут быть как отличным гарниром, так и самостоятельным блюдом. Жарятся они очень просто и быстро, для усиления аромата приправьте их своими любимыми специями или добавьте сливки.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 140 ккал 408 ккал 102 ккал

Белки 2,7 гр. 7,9 гр. 2,0 гр.

Жиры 13,2 гр. 38,5 гр. 9,6 гр.

Углеводы 2,5 гр. 7,4 гр. 1,9 гр.

Вода 61,3 гр. 178,9 гр. 44,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 2,2 гр. 0,5 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Подосиновики свежие 200 гр. Масло сливочное 50 гр. Масло подсолнечное 30 мл. Лук репчатый 30 гр. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления подосиновиков, жареных с луком? Луковицу очистите от шелухи и помойте. Если лук мелкий, то можно взять пару штук.

Лук разрежьте на четвертинки, затем каждую часть нарежьте тонкими полосками. На разогретую сковородку влейте подсолнечное масло и жарьте ½ часть лука 5-7 минут.

Подосиновики переберите, помойте и очистите. Нарежьте грибы в произвольном порядке. Переложите их на сковородку к луку, жарьте, пока не выпарится влага.

Затем добавьте к луку и грибам сливочное масло, продолжайте жарить. За 10-15 минут до конца готовки добавьте оставшийся лук, посолите и приправьте по вкусу. Всего на приготовление свежих грибов у вас уйдет 35-45 минут, готовьте на среднем огне, чтобы не пересушить их. Подавайте на стол жареные подосиновики с луком горячими, по желанию украсьте их рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.62%

Витамин В1 1.57%

Витамин В2 18.63%

Витамин В4 0.16%

Витамин В5 0.68%

Витамин В6 0.96%

Витамин В9 0.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.11%

Витамин D 2.23%

Витамин E 2.86%

Биотин 0.18%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 34.17%

Калий 12.97%

Кальций 2.48%

Кремний 1.71%

Магний 4.1%

Натрий 61.76%

Сера 2.35%

Фосфор 7.91%

Хлор 53.44%

Алюминий 136.99%

Железо 3.1%

Йод 0.21%

Кобальт 8.22%

Литий 0%

Марганец 12.39%

Медь 3.81%

Никель 0.15%

Рубидий 24.45%

Селен 0.25%

Фтор 0.1%

Хром 0.41%

Цинк 1.21%

Бор 1.71%

Ванадий 0%

Молибден 3.23%

Витамин A 25.17%

Витамин В1 4.59%

Витамин В2 54.39%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 2%

Витамин В6 2.8%

Витамин В9 0.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.84%

Витамин D 6.5%

Витамин E 8.35%

Биотин 0.54%

Витамин К 6.97%

Витамин РР 99.78%

Калий 37.88%

Кальций 7.25%

Кремний 5%

Магний 11.98%

Натрий 180.33%

Сера 6.86%

Фосфор 23.1%

Хлор 156.04%

Алюминий 400%

Железо 9.05%

Йод 0.6%

Кобальт 24%

Литий 0%

Марганец 36.18%

Медь 11.13%

Никель 0.45%

Рубидий 71.4%

Селен 0.73%

Фтор 0.28%

Хром 1.2%

Цинк 3.55%

Бор 5%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 6.29%

Витамин В1 1.15%

Витамин В2 13.6%

Витамин В4 0.12%

Витамин В5 0.5%

Витамин В6 0.7%

Витамин В9 0.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.46%

Витамин D 1.63%

Витамин E 2.09%

Биотин 0.14%

Витамин К 1.74%

Витамин РР 24.94%

Калий 9.47%

Кальций 1.81%

Кремний 1.25%

Магний 2.99%

Натрий 45.08%

Сера 1.72%

Фосфор 5.78%

Хлор 39.01%

Алюминий 100%

Железо 2.26%

Йод 0.15%

Кобальт 6%

Литий 0%

Марганец 9.05%

Медь 2.78%

Никель 0.11%

Рубидий 17.85%

Селен 0.18%

Фтор 0.07%

Хром 0.3%

Цинк 0.89%

Бор 1.25%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	226.6 мкг	900 мкг	8.6	6.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.6	1.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	18.6	13.6
Витамин В4	2.4 мг	500 мг	0.2	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.7	0.5
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1	0.7
Витамин В9	3.6 мкг	400 мкг	0.3	0.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	16.1 мкг	90 мкг	6.1	4.5
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	2.2	1.6
Витамин E	1.3 мг	15 мг	2.9	2.1
Биотин	0.3 мг	50 мг	0.2	0.1
Витамин К	8.4 мкг	120 мкг	2.4	1.7
Витамин РР	20 мг	20 мг	34.2	24.9
Калий	946.9 мг	2500 мг	13	9.5
Кальций	72.5 мг	1000 мг	2.5	1.8
Кремний	1.5 мг	30 мг	1.7	1.3
Магний	47.9 мг	400 мг	4.1	3
Натрий	2344.3 мг	1300 мг	61.8	45.1
Сера	34.3 мг	500 мг	2.3	1.7
Фосфор	184.8 мг	800 мг	7.9	5.8
Хлор	3588.9 мг	2300 мг	53.4	39
Алюминий	120 мкг	30 мкг	137	100
Железо	1.6 мг	18 мг	3.1	2.3
Йод	0.9 мкг	150 мкг	0.2	0.2
Кобальт	2.4 мкг	10 мкг	8.2	6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	12.4	9
Медь	111.3 мкг	1000 мкг	3.8	2.8
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0.2	0.1
Рубидий	142.8 мкг	200 мкг	24.5	17.9
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0.2	0.2
Фтор	11.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.4	0.3
Цинк	0.4 мг	12 мг	1.2	0.9
Бор	60 мкг	1200 мкг	1.7	1.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	3.2	2.4