Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить подосиновики - рецепты
➠ Подосиновики жареные с луком и сметаной

Подосиновики жареные с луком и сметаной

Name: Подосиновики жареные с луком и сметаной
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Подосиновики свежие 12 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Сметана 150 гр.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

13581

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Подосиновики с луком в сметане получаются сытными и ароматными. Блюдо идеально сочетается с картофелем и подходит для семейного обеда. Поджарку обязательно оценят домашние, а вы не потратите слишком много времени на приготовление.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 184 ккал 1131 ккал 283 ккал

Белки 2,4 гр. 15,0 гр. 3,7 гр.

Жиры 18,1 гр. 111,6 гр. 27,9 гр.

Углеводы 2,6 гр. 16,0 гр. 4,0 гр.

Вода 62,8 гр. 386,4 гр. 96,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,3 гр. 0,6 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Подосиновики свежие 12 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 3 зуб. Сметана 150 гр. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Приступим к готовке подосиновиков жареных с луком и сметаной. Подосиновики перебираем и очищаем.

Отобранные грибы промываем под водой и нарезаем на кусочки среднего размера.

Заливаем грибы водой и варим их 15 минут после закипания.

После чего откидываем на дуршлаг и промываем.

Лук режем тонкими полукольцами.

Зубчики чеснока пропускаем через пресс.

Разогреваем сковороду с растительным маслом.

В нее выкладываем грибы, лук и чеснок. Обжариваем на умеренном огне, пока не выкипит жидкость.

Добавляем в продукты соль и сметану.

Перемешиваем содержимое и тушим 10 минут. Выключаем плиту.

Жареные подосиновики с луком и сметаной готовы. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.64%

Витамин В1 4.53%

Витамин В2 16.74%

Витамин В4 6.24%

Витамин В5 1.78%

Витамин В6 5.29%

Витамин В9 1.12%

Витамин В12 3.01%

Витамин С 4.81%

Витамин D 0.24%

Витамин E 39.31%

Биотин 1.98%

Витамин К 1.68%

Витамин РР 25.03%

Калий 12.17%

Кальций 4.38%

Кремний 2.03%

Магний 8.13%

Натрий 30.01%

Сера 3.16%

Фосфор 7.19%

Хлор 25.46%

Алюминий 162.6%

Железо 3.93%

Йод 0.28%

Кобальт 8.15%

Литий 0%

Марганец 1.79%

Медь 1.39%

Никель 0.18%

Рубидий 29.02%

Селен 0.28%

Фтор 0.1%

Хром 0.49%

Цинк 0.97%

Бор 2.03%

Ванадий 0%

Молибден 1.53%

Витамин A 28.55%

Витамин В1 27.85%

Витамин В2 102.96%

Витамин В4 38.39%

Витамин В5 10.98%

Витамин В6 32.55%

Витамин В9 6.88%

Витамин В12 18.5%

Витамин С 29.58%

Витамин D 1.5%

Витамин E 241.75%

Биотин 12.15%

Витамин К 10.31%

Витамин РР 153.94%

Калий 74.82%

Кальций 26.95%

Кремний 12.5%

Магний 50%

Натрий 184.58%

Сера 19.41%

Фосфор 44.2%

Хлор 156.58%

Алюминий 1000%

Железо 24.14%

Йод 1.74%

Кобальт 50.1%

Литий 0%

Марганец 11%

Медь 8.52%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 1.73%

Фтор 0.58%

Хром 3%

Цинк 5.95%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 7.14%

Витамин В1 6.96%

Витамин В2 25.74%

Витамин В4 9.6%

Витамин В5 2.74%

Витамин В6 8.14%

Витамин В9 1.72%

Витамин В12 4.63%

Витамин С 7.4%

Витамин D 0.38%

Витамин E 60.44%

Биотин 3.04%

Витамин К 2.58%

Витамин РР 38.48%

Калий 18.7%

Кальций 6.74%

Кремний 3.13%

Магний 12.5%

Натрий 46.15%

Сера 4.85%

Фосфор 11.05%

Хлор 39.15%

Алюминий 250%

Железо 6.04%

Йод 0.44%

Кобальт 12.53%

Литий 0%

Марганец 2.75%

Медь 2.13%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 0.43%

Фтор 0.15%

Хром 0.75%

Цинк 1.49%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	256.9 мкг	900 мкг	4.6	7.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.5	7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	16.7	25.7
Витамин В4	192 мг	500 мг	6.2	9.6
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	1.8	2.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.3	8.1
Витамин В9	27.5 мкг	400 мкг	1.1	1.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3	4.6
Витамин С	26.6 мкг	90 мкг	4.8	7.4
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.4
Витамин E	36.3 мг	15 мг	39.3	60.4
Биотин	6.1 мг	50 мг	2	3
Витамин К	12.4 мкг	120 мкг	1.7	2.6
Витамин РР	30.8 мг	20 мг	25	38.5
Калий	1870.4 мг	2500 мг	12.2	18.7
Кальций	269.5 мг	1000 мг	4.4	6.7
Кремний	3.8 мг	30 мг	2	3.1
Магний	200 мг	400 мг	8.1	12.5
Натрий	2399.6 мг	1300 мг	30	46.1
Сера	97.1 мг	500 мг	3.2	4.9
Фосфор	353.6 мг	800 мг	7.2	11.1
Хлор	3601.4 мг	2300 мг	25.5	39.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	162.6	250
Железо	4.3 мг	18 мг	3.9	6
Йод	2.6 мкг	150 мкг	0.3	0.4
Кобальт	5 мкг	10 мкг	8.1	12.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.8	2.7
Медь	85.2 мкг	1000 мкг	1.4	2.1
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	29	44.6
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.3	0.4
Фтор	23.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.5	0.8
Цинк	0.7 мг	12 мг	1	1.5
Бор	150 мкг	1200 мкг	2	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.5	2.4