Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить грузди - рецепты
➠ Черные грузди жареные рецепт

Черные грузди жареные рецепт

Name: Черные грузди жареные рецепт
Prep time: PT2D
Cook time: 20 min
Total time: PT2D20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Грузди черные 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное 1 ст.; Укроп по желанию; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

21168

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусное, ароматное блюдо, которое можно подать как на семейный, так и на праздничный стол. Жареные грузди получаются очень мягкими и аппетитными. Настоящий деликатес!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 2 д.

Порции 4

Калорийность 267 ккал 2289 ккал 572 ккал

Белки 1,1 гр. 9,6 гр. 2,4 гр.

Жиры 28,6 гр. 245,2 гр. 61,3 гр.

Углеводы 1,8 гр. 15,4 гр. 3,9 гр.

Вода 62,0 гр. 531,8 гр. 132,9 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 11,9 гр. 3,0 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Грузди черные 500 гр. Лук репчатый 1 головка Масло растительное 1 ст. Укроп по желанию Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить рецепт черных жареных груздей просто! Грузди предварительно нужно замочить и выдержать в воде 2 дня, периодически меняя воду.

Затем отвариваем грузди в кипящей воде в течение 10 мин. и сливаем воду. А грузди режем кусочками.

Лук чистим и нарезаем на небольшие кубики.

Разогреваем смазанную растительным маслом сковороду и выкладываем лук и грузди.

Солим и перчим. Обжариваем в течение 20 мин. на умеренном огне. В конце посыпаем измельченным укропом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.98%

Витамин В1 7.97%

Витамин В2 14.31%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 0.45%

Витамин В6 8.41%

Витамин В9 1.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.39%

Витамин D 0%

Витамин E 82.34%

Биотин 0.21%

Витамин К 4.34%

Витамин РР 0.85%

Калий 6.28%

Кальций 3.79%

Кремний 1.94%

Магний 11.91%

Натрий 21%

Сера 1.82%

Фосфор 1.15%

Хлор 18.3%

Алюминий 155.58%

Железо 5.7%

Йод 0.23%

Кобальт 6.88%

Литий 0%

Марганец 5.59%

Медь 2.06%

Никель 0.18%

Рубидий 27.77%

Селен 0.16%

Фтор 0.1%

Хром 0.47%

Цинк 0.97%

Бор 1.94%

Ванадий 0%

Молибден 1.1%

Витамин A 8.37%

Витамин В1 68.33%

Витамин В2 122.6%

Витамин В4 1.61%

Витамин В5 3.88%

Витамин В6 72.08%

Витамин В9 10.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.3%

Витамин D 0%

Витамин E 705.68%

Биотин 1.8%

Витамин К 37.15%

Витамин РР 7.25%

Калий 53.78%

Кальций 32.48%

Кремний 16.67%

Магний 102.03%

Натрий 179.98%

Сера 15.58%

Фосфор 9.9%

Хлор 156.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 48.84%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 47.92%

Медь 17.65%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 1.37%

Фтор 0.82%

Хром 4%

Цинк 8.33%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 2.09%

Витамин В1 17.08%

Витамин В2 30.65%

Витамин В4 0.4%

Витамин В5 0.97%

Витамин В6 18.02%

Витамин В9 2.66%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.82%

Витамин D 0%

Витамин E 176.42%

Биотин 0.45%

Витамин К 9.29%

Витамин РР 1.81%

Калий 13.44%

Кальций 8.12%

Кремний 4.17%

Магний 25.51%

Натрий 44.99%

Сера 3.89%

Фосфор 2.47%

Хлор 39.2%

Алюминий 333.33%

Железо 12.21%

Йод 0.5%

Кобальт 14.75%

Литий 0%

Марганец 11.98%

Медь 4.41%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 0.34%

Фтор 0.21%

Хром 1%

Цинк 2.08%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	75.3 мкг	900 мкг	1	2.1
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8	17.1
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	14.3	30.6
Витамин В4	8 мг	500 мг	0.2	0.4
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.5	1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8.4	18
Витамин В9	42.6 мкг	400 мкг	1.2	2.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	57 мкг	90 мкг	7.4	15.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	105.9 мг	15 мг	82.3	176.4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	44.6 мкг	120 мкг	4.3	9.3
Витамин РР	1.4 мг	20 мг	0.8	1.8
Калий	1344.5 мг	2500 мг	6.3	13.4
Кальций	324.8 мг	1000 мг	3.8	8.1
Кремний	5 мг	30 мг	1.9	4.2
Магний	408.1 мг	400 мг	11.9	25.5
Натрий	2339.7 мг	1300 мг	21	45
Сера	77.9 мг	500 мг	1.8	3.9
Фосфор	79.2 мг	800 мг	1.2	2.5
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	18.3	39.2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	155.6	333.3
Железо	8.8 мг	18 мг	5.7	12.2
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.5
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	6.9	14.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.6	12
Медь	176.5 мкг	1000 мкг	2.1	4.4
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	27.8	59.5
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.2	0.3
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2 мкг	50 мкг	0.5	1
Цинк	1 мг	12 мг	1	2.1
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.9	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.1	2.4