Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить подосиновики - рецепты
➠ Подосиновики жаренные в сметане

Подосиновики жаренные в сметане

Name: Подосиновики жаренные в сметане
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0.4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Подосиновики свежие 600 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 200 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3213

9 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жаренные в сметане подосиновики можно подавать вместе с картошкой или в качестве дополнения к основным блюдам. Сытная закуска простая и быстрая в приготовлении.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 0.4

Калорийность 168 ккал 1798 ккал 4495 ккал

Белки 2,6 гр. 27,5 гр. 68,8 гр.

Жиры 16,4 гр. 175,8 гр. 439,5 гр.

Углеводы 2,4 гр. 25,4 гр. 63,6 гр.

Вода 63,3 гр. 677,6 гр. 1694,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,3 гр. 10,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Подосиновики свежие 600 гр. Лук репчатый 1 головка Сметана 200 гр. Масло сливочное 100 гр. Масло растительное 3 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить подосиновики жаренные в сметане легко! Грибы перебираем, чистим и режем.

Отвариваем их в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут. Во время варки необходимо снимать пену.

Откидываем подосиновики на дуршлаг и даем им стечь.

Чистим лук и мелко нарезаем его.

Разогреваем сковороду. В ней растапливаем сливочное масло.

Обжариваем лук на сливочном масле до золотистого цвета.

К луку выкладываем грибы, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем и обжариваем 20 минут.

Вливаем в сковороду сметану, перемешиваем и тушим еще 5-7 минут. Готово! Можно снимать с огня.

Жареные подосиновики в сметане принято подавать в горячем или теплом виде. К блюду можно приготовить картофель в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.13%

Витамин В1 2.8%

Витамин В2 17.16%

Витамин В4 4.76%

Витамин В5 1.44%

Витамин В6 2.79%

Витамин В9 0.77%

Витамин В12 2.3%

Витамин С 4.96%

Витамин D 1.4%

Витамин E 18.08%

Биотин 1.51%

Витамин К 1.37%

Витамин РР 28.39%

Калий 11.87%

Кальций 3.25%

Кремний 1.56%

Магний 5.41%

Натрий 17.6%

Сера 2.5%

Фосфор 7.49%

Хлор 14.64%

Алюминий 124.49%

Железо 2.9%

Йод 0.19%

Кобальт 5.51%

Литий 0%

Марганец 4.14%

Медь 1.62%

Никель 0.14%

Рубидий 22.22%

Селен 0.13%

Фтор 0.08%

Хром 0.37%

Цинк 0.85%

Бор 1.56%

Ванадий 0%

Молибден 0.88%

Витамин A 87.12%

Витамин В1 29.96%

Витамин В2 183.83%

Витамин В4 51%

Витамин В5 15.4%

Витамин В6 29.93%

Витамин В9 8.19%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 53.17%

Витамин D 15%

Витамин E 193.68%

Биотин 16.2%

Витамин К 14.65%

Витамин РР 304.03%

Калий 127.14%

Кальций 34.85%

Кремний 16.67%

Магний 57.9%

Натрий 188.52%

Сера 26.76%

Фосфор 80.2%

Хлор 156.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 31.08%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 44.33%

Медь 17.38%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 1.37%

Фтор 0.82%

Хром 4%

Цинк 9.13%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 217.79%

Витамин В1 74.9%

Витамин В2 459.58%

Витамин В4 127.5%

Витамин В5 38.5%

Витамин В6 74.82%

Витамин В9 20.49%

Витамин В12 61.67%

Витамин С 132.93%

Витамин D 37.5%

Витамин E 484.2%

Биотин 40.5%

Витамин К 36.64%

Витамин РР 760.06%

Калий 317.85%

Кальций 87.12%

Кремний 41.67%

Магний 144.76%

Натрий 471.29%

Сера 66.9%

Фосфор 200.5%

Хлор 392%

Алюминий 3333.33%

Железо 77.69%

Йод 5%

Кобальт 147.5%

Литий 0%

Марганец 110.83%

Медь 43.44%

Никель 3.75%

Рубидий 595%

Селен 3.41%

Фтор 2.05%

Хром 10%

Цинк 22.82%

Бор 41.67%

Ванадий 0%

Молибден 23.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	784 мкг	900 мкг	8.1	217.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.8	74.9
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	17.2	459.6
Витамин В4	255 мг	500 мг	4.8	127.5
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.4	38.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.8	74.8
Витамин В9	32.8 мкг	400 мкг	0.8	20.5
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.3	61.7
Витамин С	47.9 мкг	90 мкг	5	132.9
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.4	37.5
Витамин E	29.1 мг	15 мг	18.1	484.2
Биотин	8.1 мг	50 мг	1.5	40.5
Витамин К	17.6 мкг	120 мкг	1.4	36.6
Витамин РР	60.8 мг	20 мг	28.4	760.1
Калий	3178.5 мг	2500 мг	11.9	317.9
Кальций	348.5 мг	1000 мг	3.3	87.1
Кремний	5 мг	30 мг	1.6	41.7
Магний	231.6 мг	400 мг	5.4	144.8
Натрий	2450.7 мг	1300 мг	17.6	471.3
Сера	133.8 мг	500 мг	2.5	66.9
Фосфор	641.6 мг	800 мг	7.5	200.5
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	14.6	392
Алюминий	400 мкг	30 мкг	124.5	3333.3
Железо	5.6 мг	18 мг	2.9	77.7
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	5
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	5.5	147.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.1	110.8
Медь	173.8 мкг	1000 мкг	1.6	43.4
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	3.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	22.2	595
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	3.4
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.1	2.1
Хром	2 мкг	50 мкг	0.4	10
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.9	22.8
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.6	41.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.9	23.6