Главная
➠ Грибы
➠ Как готовить белые грибы - рецепты
➠ Как пожарить белые грибы на сковороде

Как пожарить белые грибы на сковороде

Name: Как пожарить белые грибы на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Белые грибы 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Масло сливочное 60 гр.; Чеснок 2 зуб.; Зелень по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

22074

69 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как пожарить белые грибы на сковороде? Узнайте из этого рецепта! Белые грибы – одни из самых вкусных и ароматных грибов. Белые грибы можно приготовить различными способами. Я хочу поделиться с вами простым и легким рецептом жареных белых грибов на сковороде. Блюдо получается ароматным и очень вкусным. Жареные грибы можно подавать, как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 91 ккал 634 ккал 159 ккал

Белки 3,1 гр. 21,6 гр. 5,4 гр.

Жиры 7,5 гр. 52,6 гр. 13,2 гр.

Углеводы 2,7 гр. 18,6 гр. 4,6 гр.

Вода 81,0 гр. 566,8 гр. 141,7 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 20,7 гр. 5,2 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Белые грибы 500 гр. Лук репчатый 1 головка Масло сливочное 60 гр. Чеснок 2 зуб. Зелень по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как пожарить белые грибы на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты для вкуснейшего блюда из белых грибов.

Тщательно переберите белые грибы, очистите их от лесного мусора и хорошо промойте в холодной проточной воде.

Промытые белые грибы нарежьте средними по размеру кусочками.

Чеснок очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой, затем нарежьте мелким кубиком, пропустите через пресс или измельчите с помощью мелкой терки.

Сковороду хорошо разогрейте, выложите сливочное масло и отправьте измельченный чеснок в сковороду. Слегка обжарьте до изменения цвета.

Затем выложите белые грибы к чесноку и, периодически перемешивая, обжарьте 15-20 минут.

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой, затем нарежьте тонкими полукольцами.

Из белых грибов будет выделяться ароматный грибной сок. Продолжайте готовить, пока выделившийся грибной сок полностью не испарится, а белые грибы не зарумянятся.

Нарезанный полукольцами репчатый лук выложите в сковороду к белым грибам.

Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Тщательно перемешайте и готовьте еще примерно 5-7 минут на медленном огне под крышкой.

Зелень тщательно промойте под холодной проточной водой, стряхните лишнюю влагу и мелко нарубите острым ножом.

Сочные и ароматные жареные белые грибы подавайте к столу порционно, украсив измельченной зеленью. По желанию, можете дополнить блюдо любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.04%

Витамин В1 2.61%

Витамин В2 12.73%

Витамин В4 2.71%

Витамин В5 39.13%

Витамин В6 3.8%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0.95%

Витамин С 28.36%

Витамин D 2.54%

Витамин E 5.36%

Биотин 0.26%

Витамин К 11.79%

Витамин РР 31.12%

Калий 15.37%

Кальций 2.77%

Кремний 2.38%

Магний 3.95%

Натрий 26.07%

Сера 9.05%

Фосфор 9.82%

Хлор 23.11%

Алюминий 1982.26%

Железо 3.48%

Йод 1.51%

Кобальт 52.3%

Литий 0.24%

Марганец 15.32%

Медь 25.51%

Никель 3.89%

Рубидий 43.29%

Селен 12.43%

Фтор 1.19%

Хром 9.2%

Цинк 3.39%

Бор 2.38%

Ванадий 111.79%

Молибден 2.88%

Витамин A 56.26%

Витамин В1 18.24%

Витамин В2 89.12%

Витамин В4 18.99%

Витамин В5 273.88%

Витамин В6 26.63%

Витамин В9 52.49%

Витамин В12 6.67%

Витамин С 198.51%

Витамин D 17.8%

Витамин E 37.49%

Биотин 1.8%

Витамин К 82.5%

Витамин РР 217.81%

Калий 107.6%

Кальций 19.42%

Кремний 16.67%

Магний 27.68%

Натрий 182.48%

Сера 63.36%

Фосфор 68.76%

Хлор 161.76%

Алюминий 13875.83%

Железо 24.39%

Йод 10.57%

Кобальт 366.1%

Литий 1.71%

Марганец 107.26%

Медь 178.58%

Никель 27.25%

Рубидий 303%

Селен 87%

Фтор 8.32%

Хром 64.4%

Цинк 23.73%

Бор 16.67%

Ванадий 782.5%

Молибден 20.14%

Витамин A 14.07%

Витамин В1 4.56%

Витамин В2 22.28%

Витамин В4 4.75%

Витамин В5 68.47%

Витамин В6 6.66%

Витамин В9 13.12%

Витамин В12 1.67%

Витамин С 49.63%

Витамин D 4.45%

Витамин E 9.37%

Биотин 0.45%

Витамин К 20.63%

Витамин РР 54.45%

Калий 26.9%

Кальций 4.85%

Кремний 4.17%

Магний 6.92%

Натрий 45.62%

Сера 15.84%

Фосфор 17.19%

Хлор 40.44%

Алюминий 3468.96%

Железо 6.1%

Йод 2.64%

Кобальт 91.53%

Литий 0.43%

Марганец 26.81%

Медь 44.65%

Никель 6.81%

Рубидий 75.75%

Селен 21.75%

Фтор 2.08%

Хром 16.1%

Цинк 5.93%

Бор 4.17%

Ванадий 195.63%

Молибден 5.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	506.4 мкг	900 мкг	8	14.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.6	4.6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	12.7	22.3
Витамин В4	95 мг	500 мг	2.7	4.7
Витамин В5	13.7 мг	5 мг	39.1	68.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.8	6.7
Витамин В9	210 мкг	400 мкг	7.5	13.1
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	1	1.7
Витамин С	178.7 мкг	90 мкг	28.4	49.6
Витамин D	1.8 мкг	10 мкг	2.5	4.5
Витамин E	5.6 мг	15 мг	5.4	9.4
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	99 мкг	120 мкг	11.8	20.6
Витамин РР	43.6 мг	20 мг	31.1	54.5
Калий	2690 мг	2500 мг	15.4	26.9
Кальций	194.2 мг	1000 мг	2.8	4.9
Кремний	5 мг	30 мг	2.4	4.2
Магний	110.7 мг	400 мг	4	6.9
Натрий	2372.3 мг	1300 мг	26.1	45.6
Сера	316.8 мг	500 мг	9.1	15.8
Фосфор	550.1 мг	800 мг	9.8	17.2
Хлор	3720.5 мг	2300 мг	23.1	40.4
Алюминий	4162.8 мкг	30 мкг	1982.3	3469
Железо	4.4 мг	18 мг	3.5	6.1
Йод	15.9 мкг	150 мкг	1.5	2.6
Кобальт	36.6 мкг	10 мкг	52.3	91.5
Литий	1.2 мкг	70 мкг	0.2	0.4
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	15.3	26.8
Медь	1785.8 мкг	1000 мкг	25.5	44.6
Никель	54.5 мкг	200 мкг	3.9	6.8
Рубидий	606 мкг	200 мкг	43.3	75.8
Селен	47.8 мкг	55 мкг	12.4	21.7
Фтор	332.8 мкг	4000 мкг	1.2	2.1
Хром	32.2 мкг	50 мкг	9.2	16.1
Цинк	2.8 мг	12 мг	3.4	5.9
Бор	200 мкг	1200 мкг	2.4	4.2
Ванадий	156.5 мкг	20 мкг	111.8	195.6
Молибден	14.1 мкг	70 мкг	2.9	5