Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить грузди - рецепты
➠ Жареные грузди с луком

Жареные грузди с луком

Name: Жареные грузди с луком
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Грузди маринованные 0,5 кг; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 - 2 головка; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное для жарки; Перец черный молотый по вкусу

10087

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сытное и вкусное блюдо из маринованных груздей готовится быстро. Подаваться оно может с разными гарнирами из круп, овощей или картофеля. Так же можно использовать приготовленные по такой технологии грибы как начинку в пирожках и блинах или как заправку в суп.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 82 ккал 1060 ккал 353 ккал

Белки 0,9 гр. 11,6 гр. 3,9 гр.

Жиры 6,3 гр. 81,5 гр. 27,2 гр.

Углеводы 5,4 гр. 70,5 гр. 23,5 гр.

Вода 81,5 гр. 1055,0 гр. 351,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 22,3 гр. 7,4 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Грузди маринованные 0,5 кг Соль по вкусу Лук репчатый 1 - 2 головки Чеснок 3 зуб. Масло растительное для жарки Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жареных груздей с луком? Грибы переложите в дуршлаг и промойте под проточной водой. Тщательно перемешайте и оставьте их, чтобы стекла жидкость на 5 минут. Нарежьте грибы полосками и выложите в прогретую сковороду с маслом.

Грибы обжаривайте 10 минут на среднем огне, не накрывая крышкой и помешивая, до появления золотистой корочки.

Очищенную и промытую луковицу измельчите полукольцами и выложите во вторую разогретую сковороду с маслом.

Лук обжарьте до румяности на небольшом огне.

Чеснок очистите и промойте, после чего измельчите мелко кубиком.

Объедините грибы, лук и чеснок в одной сковороде и перемешайте.

Потушите все ингредиенты 5 минут на малом огне и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.16%

Витамин В1 3.5%

Витамин В2 10.18%

Витамин В4 0.22%

Витамин В5 0.45%

Витамин В6 2.74%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.73%

Витамин D 0%

Витамин E 18.36%

Биотин 0.28%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 1.62%

Калий 2.41%

Кальций 1.49%

Кремний 2.57%

Магний 3.21%

Натрий 13.87%

Сера 2.17%

Фосфор 1.29%

Хлор 12.2%

Алюминий 205.92%

Железо 1.99%

Йод 0.33%

Кобальт 8.69%

Литий 0%

Марганец 4.42%

Медь 1.99%

Никель 0.23%

Рубидий 36.76%

Селен 0.26%

Фтор 0.12%

Хром 0.62%

Цинк 1.18%

Бор 2.57%

Ванадий 0%

Молибден 0.73%

Витамин A 2.03%

Витамин В1 45.37%

Витамин В2 131.79%

Витамин В4 2.83%

Витамин В5 5.88%

Витамин В6 35.53%

Витамин В9 6.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 113.02%

Витамин D 0%

Витамин E 237.76%

Биотин 3.6%

Витамин К 17.54%

Витамин РР 21.03%

Калий 31.21%

Кальций 19.24%

Кремний 33.33%

Магний 41.51%

Натрий 179.62%

Сера 28.16%

Фосфор 16.75%

Хлор 157.94%

Алюминий 2666.67%

Железо 25.73%

Йод 4.24%

Кобальт 112.6%

Литий 0%

Марганец 57.25%

Медь 25.8%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 3.31%

Фтор 1.6%

Хром 8%

Цинк 15.3%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.68%

Витамин В1 15.12%

Витамин В2 43.93%

Витамин В4 0.94%

Витамин В5 1.96%

Витамин В6 11.84%

Витамин В9 2.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.67%

Витамин D 0%

Витамин E 79.25%

Биотин 1.2%

Витамин К 5.85%

Витамин РР 7.01%

Калий 10.4%

Кальций 6.41%

Кремний 11.11%

Магний 13.84%

Натрий 59.87%

Сера 9.39%

Фосфор 5.58%

Хлор 52.65%

Алюминий 888.89%

Железо 8.58%

Йод 1.41%

Кобальт 37.53%

Литий 0%

Марганец 19.08%

Медь 8.6%

Никель 1%

Рубидий 158.67%

Селен 1.1%

Фтор 0.53%

Хром 2.67%

Цинк 5.1%

Бор 11.11%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	18.3 мкг	900 мкг	0.2	0.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.5	15.1
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	10.2	43.9
Витамин В4	14.1 мг	500 мг	0.2	0.9
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.5	2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.7	11.8
Витамин В9	26.9 мкг	400 мкг	0.5	2.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	101.7 мкг	90 мкг	8.7	37.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.7 мг	15 мг	18.4	79.3
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	1.2
Витамин К	21.1 мкг	120 мкг	1.4	5.8
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	1.6	7
Калий	780.1 мг	2500 мг	2.4	10.4
Кальций	192.4 мг	1000 мг	1.5	6.4
Кремний	10 мг	30 мг	2.6	11.1
Магний	166.1 мг	400 мг	3.2	13.8
Натрий	2335.1 мг	1300 мг	13.9	59.9
Сера	140.8 мг	500 мг	2.2	9.4
Фосфор	134 мг	800 мг	1.3	5.6
Хлор	3632.6 мг	2300 мг	12.2	52.6
Алюминий	800 мкг	30 мкг	205.9	888.9
Железо	4.6 мг	18 мг	2	8.6
Йод	6.4 мкг	150 мкг	0.3	1.4
Кобальт	11.3 мкг	10 мкг	8.7	37.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.4	19.1
Медь	258 мкг	1000 мкг	2	8.6
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	952 мкг	200 мкг	36.8	158.7
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0.3	1.1
Фтор	63.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	4 мкг	50 мкг	0.6	2.7
Цинк	1.8 мг	12 мг	1.2	5.1
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.6	11.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.7	3.1