Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с яблоками и черникой

Пирог с яблоками и черникой

Name: Пирог с яблоками и черникой
Prep time: 120 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 2 ст.; Сахар-песок 6 ст.л.; Сухие дрожжи 7 гр.; Мука пшеничная 4 ст.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Яблоки 2 шт.; Лимонный сок 1 ст.л.; Черника замороженная 0.5 ст.; Сливки 10% 3 ст.л.

3515

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

На основу из дрожжевого теста выкладываются мелко нарезанные яблоки, перемешанные с сахаром. сверху выкладывается черника. Тесто смазывается сливками и всё запекается в течение получаса. Получается вкусный пирог с кислинкой.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 212 ккал 3738 ккал 467 ккал

Белки 5,1 гр. 89,9 гр. 11,2 гр.

Жиры 4,5 гр. 80,0 гр. 10,0 гр.

Углеводы 36,9 гр. 651,4 гр. 81,4 гр.

Вода 49,7 гр. 876,8 гр. 109,6 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 29,9 гр. 3,7 гр.

Ольга Пронькина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить пирог с яблоками и черникой легко! Разогреваем молоко и переливаем его в глубокую ёмкость. Оно должно быть тёплым. Добавляем к нему 3 столовые ложки сахарного песка, упаковку сухих дрожжей и хорошо всё перемешиваем до растворения сахара. Отправляем в тёплое место на 10-15 минут, чтобы опара поднялась.

В неё просеиваем через сито пшеничную муку.

Добавляем соль.

Начинаем замешивать тесто и в процессе добавляем растительное масло. Накрываем полотенцем или пищевой плёнкой и ставим в тёплое место минимум на час. Тесто должно подняться в несколько раз.

Из яблок достаём сердцевину и мелко нарезаем. Можно также срезать кожуру. Сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы они не покоричневели.

Подошедшее тесто не очень тонко раскатываем скалкой и переносим его на смазанный маслом противень.

Раскатываем ещё одну часть теста и нарезаем его на полоски примерно 1 см шириной. Делаем из них косички.

Выкладываем их по краям теста, а на основе делаем проколы с помощью вилки.

Нарезанные яблоки смешиваем с 3 столовыми ложками сахара и выкладываем их на тесто. Распределяем по форме и кладём сверху ягоды черники.

Из остальных полосок теста выкладываем сетку. Смазываем поверхность сливками. Разогреваем духовку до 200оС и запекаем в течение 25-30 мин.

Готовому пирогу даём полностью остыть, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу с чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1%

Витамин В1 5.96%

Витамин В2 4.79%

Витамин В4 5.5%

Витамин В5 5.01%

Витамин В6 4.86%

Витамин В9 3.47%

Витамин В12 4.72%

Витамин С 1.75%

Витамин D 2.87%

Витамин E 11.32%

Биотин 3.86%

Витамин К 0.58%

Витамин РР 6.26%

Калий 5.57%

Кальций 5.09%

Кремний 5.59%

Магний 3.62%

Натрий 18.25%

Сера 7.27%

Фосфор 8.11%

Хлор 16.53%

Алюминий 95.85%

Железо 4.82%

Йод 2.48%

Кобальт 10.18%

Литий 0.13%

Марганец 11.57%

Медь 5.56%

Никель 1.36%

Рубидий 3.57%

Селен 5.96%

Фтор 0.38%

Хром 3.81%

Цинк 3.38%

Бор 3.43%

Ванадий 165.44%

Молибден 10.71%

Витамин A 17.61%

Витамин В1 105.14%

Витамин В2 84.47%

Витамин В4 97.05%

Витамин В5 88.38%

Витамин В6 85.73%

Витамин В9 61.22%

Витамин В12 83.33%

Витамин С 30.93%

Витамин D 50.6%

Витамин E 199.78%

Биотин 68.07%

Витамин К 10.31%

Витамин РР 110.54%

Калий 98.29%

Кальций 89.92%

Кремний 98.67%

Магний 63.98%

Натрий 322.06%

Сера 128.25%

Фосфор 143.18%

Хлор 291.67%

Алюминий 1691.67%

Железо 85.1%

Йод 43.75%

Кобальт 179.65%

Литий 2.29%

Марганец 204.26%

Медь 98.1%

Никель 24.04%

Рубидий 63%

Селен 105.14%

Фтор 6.74%

Хром 67.16%

Цинк 59.59%

Бор 60.57%

Ванадий 2920%

Молибден 189.01%

Витамин A 2.2%

Витамин В1 13.14%

Витамин В2 10.56%

Витамин В4 12.13%

Витамин В5 11.05%

Витамин В6 10.72%

Витамин В9 7.65%

Витамин В12 10.42%

Витамин С 3.87%

Витамин D 6.33%

Витамин E 24.97%

Биотин 8.51%

Витамин К 1.29%

Витамин РР 13.82%

Калий 12.29%

Кальций 11.24%

Кремний 12.33%

Магний 8%

Натрий 40.26%

Сера 16.03%

Фосфор 17.9%

Хлор 36.46%

Алюминий 211.46%

Железо 10.64%

Йод 5.47%

Кобальт 22.46%

Литий 0.29%

Марганец 25.53%

Медь 12.26%

Никель 3.01%

Рубидий 7.88%

Селен 13.14%

Фтор 0.84%

Хром 8.4%

Цинк 7.45%

Бор 7.57%

Ванадий 365%

Молибден 23.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	158.5 мкг	900 мкг	1	2.2
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	6	13.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.8	10.6
Витамин В4	485.3 мг	500 мг	5.5	12.1
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	5	11
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	4.9	10.7
Витамин В9	244.9 мкг	400 мкг	3.5	7.7
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	4.7	10.4
Витамин С	27.8 мкг	90 мкг	1.8	3.9
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	2.9	6.3
Витамин E	30 мг	15 мг	11.3	25
Биотин	34 мг	50 мг	3.9	8.5
Витамин К	12.4 мкг	120 мкг	0.6	1.3
Витамин РР	22.1 мг	20 мг	6.3	13.8
Калий	2457.2 мг	2500 мг	5.6	12.3
Кальций	899.2 мг	1000 мг	5.1	11.2
Кремний	29.6 мг	30 мг	5.6	12.3
Магний	255.9 мг	400 мг	3.6	8
Натрий	4186.8 мг	1300 мг	18.2	40.3
Сера	641.3 мг	500 мг	7.3	16
Фосфор	1145.4 мг	800 мг	8.1	17.9
Хлор	6708.4 мг	2300 мг	16.5	36.5
Алюминий	507.5 мкг	30 мкг	95.8	211.5
Железо	15.3 мг	18 мг	4.8	10.6
Йод	65.6 мкг	150 мкг	2.5	5.5
Кобальт	18 мкг	10 мкг	10.2	22.5
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	11.6	25.5
Медь	981 мкг	1000 мкг	5.6	12.3
Никель	48.1 мкг	200 мкг	1.4	3
Рубидий	126 мкг	200 мкг	3.6	7.9
Селен	57.8 мкг	55 мкг	6	13.1
Фтор	269.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.8
Хром	33.6 мкг	50 мкг	3.8	8.4
Цинк	7.2 мг	12 мг	3.4	7.4
Бор	726.8 мкг	1200 мкг	3.4	7.6
Ванадий	584 мкг	20 мкг	165.4	365
Молибден	132.3 мкг	70 мкг	10.7	23.6