Главная
➠ Заливной пирог с творогом в духовке

Заливной пирог с творогом в духовке

Name: Заливной пирог с творогом в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.; Творог 500 гр.; Яйцо 3 шт.; Сметана 200 мл.; Сахар-песок 150 гр.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Манная крупа 50 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Соль щепотка; Сахарная пудра по желанию

655

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заливной пирог с творогом в духовке - это настоящий кулинарный шедевр, который очень простой в приготовлении и содержит в себе прекрасное сочетание нежнейшего слоёного теста и аппетитной творожной начинки. При подаче к столу заливной пирог с творогом становится настоящим украшением праздничного стола, привлекая внимание своим аппетитным видом. Он прекрасно сочетается с чашкой ароматного чая или кофе, и станет настоящим угощением для гостей или вкусным десертом для всей семьи.

При выборе творога старайтесь выбирать свежий и нежирный, чтобы пирог получился более нежным и вкусным. Также важно использовать свежие яйца и сметану высокого качества для лучшего результата.

Для дополнительного аромата можно добавить в начинку цедру лимона или ваниль. Также в начинку можно добавлять различные ягоды, фрукты, орехи или изюм, чтобы придать пирогу разнообразный вкус и текстуру.

Рекомендуется использовать форму съёмного дна или силиконовую форму, чтобы было легко извлечь пирог из нее после приготовления.

При желании можно промазать форму сливочным маслом или застелить её пергаментной бумагой для выпечки, чтобы избежать прилипания теста к форме.

Заливной пирог с творогом можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере или под пищевой плёнкой до 2-3 дней.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 8

Калорийность 264 ккал 3783 ккал 473 ккал

Белки 9,4 гр. 134,0 гр. 16,8 гр.

Жиры 11,9 гр. 170,4 гр. 21,3 гр.

Углеводы 30,0 гр. 428,6 гр. 53,6 гр.

Вода 34,4 гр. 491,6 гр. 61,4 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,8 гр. 0,2 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Заливной пирог с творогом в духовке готовится очень просто. Подготовим все необходимые ингредиенты и предварительно разогреем духовку до 180 градусов.

Затем берём 500 грамм слоёного теста и разделяем его на две равные части.
Совет: тесто можно купить готовое в магазине, а можно приготовить его самостоятельно.

Далее одну часть теста разворачиваем и аккуратно перекладываем в форму для пирога, утрамбовывая по дну и бокам, а оставшуюся часть теста пока отставляем в сторону.

В большой миске смешиваем 500 грамм творога, 200 мл сметаны,150 грамм сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара, 50 грамм манной крупы, 50 грамм растопленного сливочного масла, щепотку соли и тщательно всё перемешиваем до однородной массы.

Теперь берём полученную творожную массу и выливаем её на подготовленное слоёное тесто в форме.

Затем разворачиваем оставшуюся часть слоёного теста и аккуратно накрываем ею творожную массу в форме.
Совет: при необходимости можете закрепить края теста, чтобы они не скатились.

Далее с помощью ножа сделайте надрезы на верхнем слое теста в форме узора или просто для того, чтобы пирог не треснул в процессе выпечки.

Отправляем пирог выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут до приобретения золотистого оттенка.
Совет: готовность пирога можно проверить, вставив в него деревянную зубочистку или нож. Они должны выйти чистыми без прилипших к ним следов теста или начинки.

Готовый пирог достаньте из духовки, оставьте его в таком положении на некоторое время, чтобы он остыл, при желании посыпьте его сахарной пудрой и можете подавать к столу. Из данного количества ингредиентов выходит около 8-10 порций заливного пирога с творогом, в зависимости от размера порций и желаемой толщины пирога. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.53%

Витамин В1 25.12%

Витамин В2 31.5%

Витамин В4 10.56%

Витамин В5 8.37%

Витамин В6 6.18%

Витамин В9 8.77%

Витамин В12 17.38%

Витамин С 0.27%

Витамин D 3.1%

Витамин E 17.82%

Биотин 12.7%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 13.73%

Калий 3.66%

Кальций 9.04%

Кремний 2.45%

Магний 3.37%

Натрий 4.99%

Сера 21.73%

Фосфор 16.57%

Хлор 12.2%

Алюминий 592.59%

Железо 4.36%

Йод 4.33%

Кобальт 30.5%

Литий 0%

Марганец 10.97%

Медь 5.75%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 27.21%

Фтор 0.57%

Хром 3.3%

Цинк 3.68%

Бор 0.58%

Ванадий 76.35%

Молибден 9.15%

Витамин A 93.4%

Витамин В1 359.45%

Витамин В2 450.82%

Витамин В4 151.08%

Витамин В5 119.82%

Витамин В6 88.44%

Витамин В9 125.53%

Витамин В12 248.72%

Витамин С 3.89%

Витамин D 44.31%

Витамин E 254.96%

Биотин 181.73%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 196.55%

Калий 52.37%

Кальций 129.38%

Кремний 35%

Магний 48.2%

Натрий 71.41%

Сера 310.99%

Фосфор 237.14%

Хлор 174.51%

Алюминий 8480%

Железо 62.41%

Йод 62%

Кобальт 436.5%

Литий 0%

Марганец 157.04%

Медь 82.29%

Никель 4.88%

Рубидий 0%

Селен 389.37%

Фтор 8.12%

Хром 47.2%

Цинк 52.69%

Бор 8.33%

Ванадий 1092.5%

Молибден 130.93%

Витамин A 11.68%

Витамин В1 44.93%

Витамин В2 56.35%

Витамин В4 18.88%

Витамин В5 14.98%

Витамин В6 11.05%

Витамин В9 15.69%

Витамин В12 31.09%

Витамин С 0.49%

Витамин D 5.54%

Витамин E 31.87%

Биотин 22.72%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 24.57%

Калий 6.55%

Кальций 16.17%

Кремний 4.38%

Магний 6.03%

Натрий 8.93%

Сера 38.87%

Фосфор 29.64%

Хлор 21.81%

Алюминий 1060%

Железо 7.8%

Йод 7.75%

Кобальт 54.56%

Литий 0%

Марганец 19.63%

Медь 10.29%

Никель 0.61%

Рубидий 0%

Селен 48.67%

Фтор 1.01%

Хром 5.9%

Цинк 6.59%

Бор 1.04%

Ванадий 136.56%

Молибден 16.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	840.6 мкг	900 мкг	6.5	11.7
Витамин В1	5.4 мг	1.5 мг	25.1	44.9
Витамин В2	8.1 мг	1.8 мг	31.5	56.4
Витамин В4	755.4 мг	500 мг	10.6	18.9
Витамин В5	6 мг	5 мг	8.4	15
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	6.2	11.1
Витамин В9	502.1 мкг	400 мкг	8.8	15.7
Витамин В12	7.5 мкг	3 мкг	17.4	31.1
Витамин С	3.5 мкг	90 мкг	0.3	0.5
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	3.1	5.5
Витамин E	38.2 мг	15 мг	17.8	31.9
Биотин	90.9 мг	50 мг	12.7	22.7
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	39.3 мг	20 мг	13.7	24.6
Калий	1309.2 мг	2500 мг	3.7	6.5
Кальций	1293.8 мг	1000 мг	9	16.2
Кремний	10.5 мг	30 мг	2.4	4.4
Магний	192.8 мг	400 мг	3.4	6
Натрий	928.3 мг	1300 мг	5	8.9
Сера	1555 мг	500 мг	21.7	38.9
Фосфор	1897.1 мг	800 мг	16.6	29.6
Хлор	4013.8 мг	2300 мг	12.2	21.8
Алюминий	2544 мкг	30 мкг	592.6	1060
Железо	11.2 мг	18 мг	4.4	7.8
Йод	93 мкг	150 мкг	4.3	7.8
Кобальт	43.7 мкг	10 мкг	30.5	54.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	11	19.6
Медь	822.9 мкг	1000 мкг	5.8	10.3
Никель	9.8 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	214.2 мкг	55 мкг	27.2	48.7
Фтор	324.8 мкг	4000 мкг	0.6	1
Хром	23.6 мкг	50 мкг	3.3	5.9
Цинк	6.3 мг	12 мг	3.7	6.6
Бор	100 мкг	1200 мкг	0.6	1
Ванадий	218.5 мкг	20 мкг	76.3	136.6
Молибден	91.7 мкг	70 мкг	9.1	16.4