Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с замороженной черникой из слоеного теста

Пирог с замороженной черникой из слоеного теста

Name: Пирог с замороженной черникой из слоеного теста
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 шт.; Черника замороженная 500 гр.; Сахар-песок 6 - 8 ст.л.; Крахмал кукурузный 4 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 30 гр.; Мука пшеничная 3 ст.л.

7126

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для начала ягоды смешивается вместе с сахаром и крахмалом. Затем они выкладываются на раскатанный пласт теста. Пирог украшается «решёткой» и выпекается в течение 25-30 минут

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 8

Калорийность 227 ккал 2727 ккал 341 ккал

Белки 2,9 гр. 34,4 гр. 4,3 гр.

Жиры 7,2 гр. 85,8 гр. 10,7 гр.

Углеводы 37,8 гр. 453,4 гр. 56,7 гр.

Вода 41,2 гр. 493,9 гр. 61,7 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 18,8 гр. 2,4 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Пирог с замороженной черникой из слоеного теста

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 1 шт. Черника замороженная 500 гр. Сахар-песок 6 - 8 ст.л. Крахмал кукурузный 4 ч.л. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 30 гр. Мука пшеничная 3 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке пирога с замороженной черникой из слоеного теста. Для начала подготавливаем начинку. В отдельной ёмкости смешиваем между собой сахарный песок с крахмалом. Затем добавляем к ним замороженную чернику и аккуратно перемешиваем, чтобы она была полностью покрыта в сухой смеси.

Слоёное тесто заранее достаём из морозильной камеры и размораживаем. Затем раскатываем его в 2 пласта и вырезаем в соответствии с используемой формой.

Оставшееся тесто также раскатываем и разрезаем его на полоски примерно 1.5 см в ширину.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем небольшим количеством муки.

Начинаем собирать пирог. На дно формы выкладываем пласт теста, сверху выкладываем половину ягод. Далее снова кладём тесто и вторую часть черники. Выкладываем нарезанные полоски так, чтобы получилась «решетка». Накрываем полотенцем и даём постоять примерно 1.5-2 часа.

Смазываем поверхность взбитым яйцом. Духовку разогреваем до 180оС и запекаем в течение 25-30 минут.

Готовому пирогу даём остынуть, затем разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.69%

Витамин В1 17.88%

Витамин В2 18.56%

Витамин В4 5.04%

Витамин В5 4.07%

Витамин В6 2.1%

Витамин В9 3.99%

Витамин В12 0.79%

Витамин С 0.06%

Витамин D 1.33%

Витамин E 16.7%

Биотин 4.05%

Витамин К 0.01%

Витамин РР 5.65%

Калий 2.32%

Кальций 2.95%

Кремний 2.08%

Магний 1.62%

Натрий 1.2%

Сера 4.26%

Фосфор 5.26%

Хлор 5.96%

Алюминий 334.83%

Железо 4.18%

Йод 1.17%

Кобальт 7.83%

Литий 0%

Марганец 8.97%

Медь 2.88%

Никель 0.17%

Рубидий 0%

Селен 4.64%

Фтор 0.18%

Хром 1.29%

Цинк 1.79%

Бор 0.48%

Ванадий 69.88%

Молибден 4.12%

Витамин A 32.22%

Витамин В1 214.6%

Витамин В2 222.67%

Витамин В4 60.44%

Витамин В5 48.8%

Витамин В6 25.23%

Витамин В9 47.89%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.67%

Витамин D 16%

Витамин E 200.37%

Биотин 48.62%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 67.76%

Калий 27.87%

Кальций 35.44%

Кремний 25%

Магний 19.41%

Натрий 14.35%

Сера 51.07%

Фосфор 63.09%

Хлор 71.53%

Алюминий 4018%

Железо 50.13%

Йод 14.08%

Кобальт 94%

Литий 0%

Марганец 107.59%

Медь 34.62%

Никель 2.03%

Рубидий 0%

Селен 55.65%

Фтор 2.13%

Хром 15.5%

Цинк 21.47%

Бор 5.74%

Ванадий 838.5%

Молибден 49.39%

Витамин A 4.03%

Витамин В1 26.83%

Витамин В2 27.83%

Витамин В4 7.56%

Витамин В5 6.1%

Витамин В6 3.15%

Витамин В9 5.99%

Витамин В12 1.19%

Витамин С 0.08%

Витамин D 2%

Витамин E 25.05%

Биотин 6.08%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 8.47%

Калий 3.48%

Кальций 4.43%

Кремний 3.13%

Магний 2.43%

Натрий 1.79%

Сера 6.38%

Фосфор 7.89%

Хлор 8.94%

Алюминий 502.25%

Железо 6.27%

Йод 1.76%

Кобальт 11.75%

Литий 0%

Марганец 13.45%

Медь 4.33%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 6.96%

Фтор 0.27%

Хром 1.94%

Цинк 2.68%

Бор 0.72%

Ванадий 104.81%

Молибден 6.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	290 мкг	900 мкг	2.7	4
Витамин В1	3.2 мг	1.5 мг	17.9	26.8
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	18.6	27.8
Витамин В4	302.2 мг	500 мг	5	7.6
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4.1	6.1
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.1	3.2
Витамин В9	191.6 мкг	400 мкг	4	6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	1.2
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	1.3	2
Витамин E	30.1 мг	15 мг	16.7	25
Биотин	24.3 мг	50 мг	4.1	6.1
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	13.6 мг	20 мг	5.6	8.5
Калий	696.8 мг	2500 мг	2.3	3.5
Кальций	354.4 мг	1000 мг	3	4.4
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.1	3.1
Магний	77.7 мг	400 мг	1.6	2.4
Натрий	186.6 мг	1300 мг	1.2	1.8
Сера	255.3 мг	500 мг	4.3	6.4
Фосфор	504.7 мг	800 мг	5.3	7.9
Хлор	1645.2 мг	2300 мг	6	8.9
Алюминий	1205.4 мкг	30 мкг	334.8	502.3
Железо	9 мг	18 мг	4.2	6.3
Йод	21.1 мкг	150 мкг	1.2	1.8
Кобальт	9.4 мкг	10 мкг	7.8	11.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	9	13.4
Медь	346.2 мкг	1000 мкг	2.9	4.3
Никель	4.1 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30.6 мкг	55 мкг	4.6	7
Фтор	85.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	7.8 мкг	50 мкг	1.3	1.9
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.8	2.7
Бор	68.9 мкг	1200 мкг	0.5	0.7
Ванадий	167.7 мкг	20 мкг	69.9	104.8
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	4.1	6.2