Главная
➠ Вторые блюда
➠ Курица
➠ Острые куриные крылышки на мангале

Острые куриные крылышки на мангале

Name: Острые куриные крылышки на мангале
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриные крылышки 10 шт.; Горчица порошок 3 ст.л.; Кетчуп 2 ст.л.; Масло оливковое 50 мл.; Приправа для курицы 1 ст.л.; Кориандр 1 ч.л.; Уксус яблочный 6% 2 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.

6235

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Острые куриные крылышки выделяются своим вкусом среди других вариантов приготовления, и их готовят обычно для угощения друзей при посиделках у мангала на свежем воздухе. Они будут хорошей закуской к пиву или слабоалкогольным напиткам. Замариновать крылышки желательно на ночь или на 6–7 часов как минимум.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 184 ккал 1049 ккал 524 ккал

Белки 17,6 гр. 100,3 гр. 50,2 гр.

Жиры 10,5 гр. 59,9 гр. 29,9 гр.

Углеводы 4,4 гр. 25,1 гр. 12,6 гр.

Вода 50,7 гр. 289,5 гр. 144,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 4,4 гр. 2,2 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриные крылышки 10 шт. Горчица порошок 3 ст.л. Кетчуп 2 ст.л. Масло оливковое 50 мл. Приправа для курицы 1 ст.л. Кориандр 1 ч.л. Уксус яблочный 6% 2 ст.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить острые куриные крылышки на мангале. Сначала приготовьте острый маринад для крылышек. В отдельную посуду насыпьте нужное количество сухой горчицы, соли, молотого кориандра и черного перца.

Затем, одновременно перемешивая смесь ложкой, порционно наливайте оливковое масло и яблочный уксус.

Когда эта смесь будет консистенции густой пасты, значит, масла достаточно. Смесь оставьте для настаивания на 2 часа.

Куриные крылышки хорошо промойте и насухо вытрите салфетками. Сложите их в отдельную посуду и переложите к ним приготовленную острую пасту.

Затем добавьте к крылышкам две ложки кетчупа и рукою крылышки хорошо перемешайте, чтобы они были покрыты маринадом со всех сторон.

Затем крылышки переложите в полиэтиленовый пакет и оставьте для маринования на 7–10 часов или на всю ночь.

Замаринованные крылышки уложите одним слоем на решетку мангала и запекайте над горячими углями в течение примерно 30 минут, каждые 10 минут переворачивая решетку на другой бок.

Острые куриные крылышки готовы. Подайте их к трапезе горячими.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.78%

Витамин В1 5.04%

Витамин В2 12.17%

Витамин В4 8.98%

Витамин В5 9.78%

Витамин В6 12.93%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 7.36%

Витамин С 1.31%

Витамин D 0.79%

Витамин E 4.79%

Биотин 0%

Витамин К 5.63%

Витамин РР 26.03%

Калий 11.91%

Кальций 4.92%

Кремний 0%

Магний 11.92%

Натрий 60.34%

Сера 0.76%

Фосфор 21.69%

Хлор 45.48%

Алюминий 0%

Железо 19.48%

Йод 0%

Кобальт 2.63%

Литий 0%

Марганец 8.16%

Медь 7.23%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 22.44%

Фтор 0.32%

Хром 0%

Цинк 10.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.75%

Витамин A 90.06%

Витамин В1 28.76%

Витамин В2 69.45%

Витамин В4 51.26%

Витамин В5 55.79%

Витамин В6 73.78%

Витамин В9 4%

Витамин В12 42%

Витамин С 7.5%

Витамин D 4.5%

Витамин E 27.35%

Биотин 0%

Витамин К 32.15%

Витамин РР 148.51%

Калий 67.97%

Кальций 28.09%

Кремний 0%

Магний 68.02%

Натрий 344.29%

Сера 4.32%

Фосфор 123.79%

Хлор 259.52%

Алюминий 0%

Железо 111.17%

Йод 0%

Кобальт 15%

Литий 0%

Марганец 46.53%

Медь 41.28%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 128.07%

Фтор 1.81%

Хром 0%

Цинк 58.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 45.03%

Витамин В1 14.38%

Витамин В2 34.73%

Витамин В4 25.63%

Витамин В5 27.89%

Витамин В6 36.89%

Витамин В9 2%

Витамин В12 21%

Витамин С 3.75%

Витамин D 2.25%

Витамин E 13.68%

Биотин 0%

Витамин К 16.07%

Витамин РР 74.26%

Калий 33.98%

Кальций 14.04%

Кремний 0%

Магний 34.01%

Натрий 172.15%

Сера 2.16%

Фосфор 61.89%

Хлор 129.76%

Алюминий 0%

Железо 55.59%

Йод 0%

Кобальт 7.5%

Литий 0%

Марганец 23.27%

Медь 20.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 64.04%

Фтор 0.91%

Хром 0%

Цинк 29.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	810.5 мкг	900 мкг	15.8	45
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5	14.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	12.2	34.7
Витамин В4	256.3 мг	500 мг	9	25.6
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	9.8	27.9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	12.9	36.9
Витамин В9	16 мкг	400 мкг	0.7	2
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	7.4	21
Витамин С	6.8 мкг	90 мкг	1.3	3.8
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.8	2.3
Витамин E	4.1 мг	15 мг	4.8	13.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	38.6 мкг	120 мкг	5.6	16.1
Витамин РР	29.7 мг	20 мг	26	74.3
Калий	1699.2 мг	2500 мг	11.9	34
Кальций	280.9 мг	1000 мг	4.9	14
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	272.1 мг	400 мг	11.9	34
Натрий	4475.8 мг	1300 мг	60.3	172.1
Сера	21.6 мг	500 мг	0.8	2.2
Фосфор	990.3 мг	800 мг	21.7	61.9
Хлор	5969 мг	2300 мг	45.5	129.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	20 мг	18 мг	19.5	55.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	2.6	7.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8.2	23.3
Медь	412.8 мкг	1000 мкг	7.2	20.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	70.4 мкг	55 мкг	22.4	64
Фтор	72.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	7 мг	12 мг	10.2	29.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	2.8	7.9