Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире с творогом

Оладьи на кефире с творогом

Name: Оладьи на кефире с творогом
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 400 гр.; Творог 180 - 200 гр.; Кефир 200 мл.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 3 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Масло подсолнечное 90 мл.

20651

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оладьям на завтрак будет рад любой ребенок, даже если он не любит творог. Таким способом этот продукт можно замаскировать так, чтобы малыш его употреблял регулярно. Кроме того, оладьи на кефире с добавлением творога придутся по душе всем остальным членам семьи.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 266 ккал 1949 ккал 325 ккал

Белки 10,5 гр. 77,0 гр. 12,8 гр.

Жиры 2,8 гр. 20,7 гр. 3,5 гр.

Углеводы 48,6 гр. 356,4 гр. 59,4 гр.

Вода 30,2 гр. 221,8 гр. 37,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 14,0 гр. 2,3 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 400 гр. Творог 180 - 200 гр. Кефир 200 мл. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 3 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Масло подсолнечное 90 мл.

Процесс приготовления

Как приготовить оладьи на кефире с творогом? Яйцо смешать с сахаром и солью, взбить при помощи венчика или вилки. Главное добиться объединения продуктов.

Творог перед применением протереть через мелкое сито или пробить блендером, добавить в яичную массу, перемешать.

Добавить в ту же миску кефир и хорошо размешать.

Муку просеять отдельно дважды, добавить к ней негашеную соду и перемешать.

Всыпать порциями смесь муки и соды в миску к жидкой массе, перемешивать венчиком, пока все комочки не пропадут. Получится тесто консистенции густой сметаны.

Влить некоторую часть растительного масла в раскаленную сковороду. Столовой ложкой выливать тесто на сковороду и обжаривать оладьи с одной стороны.

Когда низ зарумянится, все оладьи перевернуть и жарить с другой стороны до готовности. Огонь при этом должен быть средней интенсивности.

Подавать оладьи со сгущенкой, сметаной или джемом.

Выпечка получается пышной и нежной, со сливочным привкусом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.07%

Витамин В1 7.21%

Витамин В2 6.63%

Витамин В4 11.54%

Витамин В5 6.25%

Витамин В6 7.52%

Витамин В9 6.28%

Витамин В12 12.1%

Витамин С 0.14%

Витамин D 1.72%

Витамин E 6.31%

Биотин 8.94%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 14.04%

Калий 4.23%

Кальций 5.98%

Кремний 7.27%

Магний 3.95%

Натрий 76.66%

Сера 21.07%

Фосфор 14.54%

Хлор 37.57%

Алюминий 41.1%

Железо 5.63%

Йод 3.02%

Кобальт 23.17%

Литий 0%

Марганец 15.91%

Медь 7.91%

Никель 0.6%

Рубидий 0%

Селен 23.51%

Фтор 0.6%

Хром 3.98%

Цинк 4.69%

Бор 1.68%

Ванадий 245.23%

Молибден 15.22%

Витамин A 22.51%

Витамин В1 52.95%

Витамин В2 48.65%

Витамин В4 84.72%

Витамин В5 45.9%

Витамин В6 55.23%

Витамин В9 46.09%

Витамин В12 88.8%

Витамин С 1.01%

Витамин D 12.64%

Витамин E 46.33%

Биотин 65.64%

Витамин К 0.18%

Витамин РР 103.05%

Калий 31.02%

Кальций 43.87%

Кремний 53.33%

Магний 28.98%

Натрий 562.69%

Сера 154.62%

Фосфор 106.75%

Хлор 275.77%

Алюминий 301.67%

Железо 41.33%

Йод 22.19%

Кобальт 170.09%

Литий 0%

Марганец 116.77%

Медь 58.09%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 172.6%

Фтор 4.41%

Хром 29.24%

Цинк 34.41%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 111.73%

Витамин A 3.75%

Витамин В1 8.83%

Витамин В2 8.11%

Витамин В4 14.12%

Витамин В5 7.65%

Витамин В6 9.21%

Витамин В9 7.68%

Витамин В12 14.8%

Витамин С 0.17%

Витамин D 2.11%

Витамин E 7.72%

Биотин 10.94%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 17.17%

Калий 5.17%

Кальций 7.31%

Кремний 8.89%

Магний 4.83%

Натрий 93.78%

Сера 25.77%

Фосфор 17.79%

Хлор 45.96%

Алюминий 50.28%

Железо 6.89%

Йод 3.7%

Кобальт 28.35%

Литий 0%

Марганец 19.46%

Медь 9.68%

Никель 0.73%

Рубидий 0%

Селен 28.77%

Фтор 0.73%

Хром 4.87%

Цинк 5.74%

Бор 2.06%

Ванадий 300%

Молибден 18.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	202.6 мкг	900 мкг	3.1	3.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	7.2	8.8
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.6	8.1
Витамин В4	423.6 мг	500 мг	11.5	14.1
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	6.3	7.7
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.5	9.2
Витамин В9	184.4 мкг	400 мкг	6.3	7.7
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	12.1	14.8
Витамин С	0.9 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.7	2.1
Витамин E	7 мг	15 мг	6.3	7.7
Биотин	32.8 мг	50 мг	8.9	10.9
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	20.6 мг	20 мг	14	17.2
Калий	775.6 мг	2500 мг	4.2	5.2
Кальций	438.7 мг	1000 мг	6	7.3
Кремний	16 мг	30 мг	7.3	8.9
Магний	115.9 мг	400 мг	3.9	4.8
Натрий	7315 мг	1300 мг	76.7	93.8
Сера	773.1 мг	500 мг	21.1	25.8
Фосфор	854 мг	800 мг	14.5	17.8
Хлор	6342.8 мг	2300 мг	37.6	46
Алюминий	90.5 мкг	30 мкг	41.1	50.3
Железо	7.4 мг	18 мг	5.6	6.9
Йод	33.3 мкг	150 мкг	3	3.7
Кобальт	17 мкг	10 мкг	23.2	28.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	15.9	19.5
Медь	580.9 мкг	1000 мкг	7.9	9.7
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.6	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	94.9 мкг	55 мкг	23.5	28.8
Фтор	176.3 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	14.6 мкг	50 мкг	4	4.9
Цинк	4.1 мг	12 мг	4.7	5.7
Бор	148 мкг	1200 мкг	1.7	2.1
Ванадий	360 мкг	20 мкг	245.2	300
Молибден	78.2 мкг	70 мкг	15.2	18.6