Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи на простокваше с разрыхлителем

Пышные оладьи на простокваше с разрыхлителем

Name: Пышные оладьи на простокваше с разрыхлителем
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Простокваша 350 мл.; Мука пшеничная 240 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Масло растительное для жарки

13672

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Я очень люблю всевозможную домашнюю выпечку и часто ее готовлю. Сегодня предлагаю воспользоваться рецептом и приготовить пышные оладьи на простокваше с разрыхлителем. Этот рецепт достаточно простой и быстрый, с ним справится даже начинающий кулинар.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 384 ккал 1896 ккал 316 ккал

Белки 7,8 гр. 38,7 гр. 6,5 гр.

Жиры 19,3 гр. 95,2 гр. 15,9 гр.

Углеводы 43,9 гр. 216,8 гр. 36,1 гр.

Вода 23,5 гр. 116,1 гр. 19,3 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 8,5 гр. 1,4 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Пышные оладьи на простокваше с разрыхлителем

Ингредиенты

Введите значение

Простокваша 350 мл. Мука пшеничная 240 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Разрыхлитель теста 1,5 ч.л. Яйцо 2 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить пышные оладьи на простокваше с разрыхлителем просто! В отдельную емкость просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки и разрыхлитель.

В глубокую емкость разбейте куриные яйца комнатной температуры и добавьте необходимое количество сахарного песка и соли.

Тщательно перемешайте венчиком до однородной пышной консистенции.

Простоквашу заранее достаньте из холодильника и подогрейте на огне или в микроволновой печи до теплого состояния, а затем влейте к яичной массе. Хорошенько перемешайте. Просеянную муку с разрыхлителем постепенно введите к жидким ингредиентам.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков. Для удобства вооружитесь венчиком или миксером.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на небольшом огне. Налейте небольшое количество растительного масла.

Столовой ложкой аккуратно выложите тесто, заполнив всю поверхность сковороды. Готовьте, пока края оладий не подрумянятся, а тесто сверху не покроется пузырьками.

Затем с помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте оладьи до румяной аппетитной корочки.

Готовые оладьи снимите со сковороды. Пышные оладьи на простокваше с разрыхлителем подавайте на стол порционно, по желанию украсьте сахарной пудрой, свежими ягодами или фруктами.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 6.81%

Витамин В1 10.21%

Витамин В2 10.13%

Витамин В4 16.26%

Витамин В5 8.72%

Витамин В6 10.06%

Витамин В9 4.08%

Витамин В12 3.88%

Витамин С 0.06%

Витамин D 4.9%

Витамин E 53.23%

Биотин 10.95%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 11.06%

Калий 9.16%

Кальций 7.34%

Кремний 6.47%

Магний 9.2%

Натрий 62.76%

Сера 15.37%

Фосфор 16.46%

Хлор 54.45%

Алюминий 0%

Железо 9.72%

Йод 3.47%

Кобальт 33.08%

Литий 0%

Марганец 14.55%

Медь 7.27%

Никель 0.53%

Рубидий 0%

Селен 17.73%

Фтор 0.58%

Хром 3.93%

Цинк 5.04%

Бор 1.5%

Ванадий 218.51%

Молибден 13.77%

Витамин A 33.68%

Витамин В1 50.49%

Витамин В2 50.07%

Витамин В4 80.36%

Витамин В5 43.08%

Витамин В6 49.71%

Витамин В9 20.18%

Витамин В12 19.18%

Витамин С 0.31%

Витамин D 24.2%

Витамин E 263.07%

Биотин 54.11%

Витамин К 10.28%

Витамин РР 54.64%

Калий 45.27%

Кальций 36.3%

Кремний 32%

Магний 45.47%

Натрий 310.18%

Сера 75.98%

Фосфор 81.36%

Хлор 269.11%

Алюминий 0%

Железо 48.05%

Йод 17.13%

Кобальт 163.5%

Литий 0%

Марганец 71.93%

Медь 35.91%

Никель 2.64%

Рубидий 0%

Селен 87.65%

Фтор 2.84%

Хром 19.4%

Цинк 24.9%

Бор 7.4%

Ванадий 1080%

Молибден 68.07%

Витамин A 5.61%

Витамин В1 8.41%

Витамин В2 8.35%

Витамин В4 13.39%

Витамин В5 7.18%

Витамин В6 8.29%

Витамин В9 3.36%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 0.05%

Витамин D 4.03%

Витамин E 43.84%

Биотин 9.02%

Витамин К 1.71%

Витамин РР 9.11%

Калий 7.54%

Кальций 6.05%

Кремний 5.33%

Магний 7.58%

Натрий 51.7%

Сера 12.66%

Фосфор 13.56%

Хлор 44.85%

Алюминий 0%

Железо 8.01%

Йод 2.85%

Кобальт 27.25%

Литий 0%

Марганец 11.99%

Медь 5.99%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 14.61%

Фтор 0.47%

Хром 3.23%

Цинк 4.15%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 11.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	303.1 мкг	900 мкг	6.8	5.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	10.2	8.4
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	10.1	8.3
Витамин В4	401.8 мг	500 мг	16.3	13.4
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	8.7	7.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	10.1	8.3
Витамин В9	80.7 мкг	400 мкг	4.1	3.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.9	3.2
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.9	4
Витамин E	39.5 мг	15 мг	53.2	43.8
Биотин	27.1 мг	50 мг	10.9	9
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	2.1	1.7
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	11.1	9.1
Калий	1131.6 мг	2500 мг	9.2	7.5
Кальций	363 мг	1000 мг	7.3	6
Кремний	9.6 мг	30 мг	6.5	5.3
Магний	181.9 мг	400 мг	9.2	7.6
Натрий	4032.4 мг	1300 мг	62.8	51.7
Сера	379.9 мг	500 мг	15.4	12.7
Фосфор	650.9 мг	800 мг	16.5	13.6
Хлор	6189.6 мг	2300 мг	54.4	44.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.6 мг	18 мг	9.7	8
Йод	25.7 мкг	150 мкг	3.5	2.9
Кобальт	16.4 мкг	10 мкг	33.1	27.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	14.6	12
Медь	359.1 мкг	1000 мкг	7.3	6
Никель	5.3 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	48.2 мкг	55 мкг	17.7	14.6
Фтор	113.7 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	9.7 мкг	50 мкг	3.9	3.2
Цинк	3 мг	12 мг	5	4.2
Бор	88.8 мкг	1200 мкг	1.5	1.2
Ванадий	216 мкг	20 мкг	218.5	180
Молибден	47.7 мкг	70 мкг	13.8	11.3