Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Банановые оладьи на кефире без яиц

Банановые оладьи на кефире без яиц

Name: Банановые оладьи на кефире без яиц
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Банан 2 шт.; Мука пшеничная 300 гр.; Кефир 250 мл.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Сахар-песок 1.2 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки

16425

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этот рецепт приготовления оладий понравится любителям банановой выпечки. Бананы являются отличной заменой яиц в тесте и делают оладьи ароматными и нежными. Готовится блюдо быстро и будет у вас вкусным и сытным завтраком.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 335 ккал 2010 ккал 335 ккал

Белки 5,6 гр. 33,5 гр. 5,6 гр.

Жиры 14,0 гр. 84,1 гр. 14,0 гр.

Углеводы 45,6 гр. 273,7 гр. 45,6 гр.

Вода 28,2 гр. 169,1 гр. 28,2 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 13,5 гр. 2,3 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Банан 2 шт. Мука пшеничная 300 гр. Кефир 250 мл. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Сахар-песок 1.2 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 щепотка Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Как начать готовить банановые оладьи на кефире без яиц? В посуду для замеса теста насыпаем просеянное на сито нужное количество пшеничной муки. Затем к ней насыпаем чайную ложечку соды и добавляем щепотку соли. Эти сухие ингредиенты ложкой хорошо перемешиваем.

У бананов снимаем кожуру, кладем их в отдельную мисочку и с помощью вилки разминаем в кашицу.

Стакан кефира немного подогреваем в микроволновке, переливаем к измельченным бананам, добавляем к ним полторы столовые ложки сахара и венчиком перемешиваем.

Приготовленную бананово-кефирную смесь переливаем к сухим ингредиентам и венчиком замешиваем тесто для оладий.

Замешенное тесто должно иметь вязкую густую текстуру и тянуться за венчиком. Если оно жидковатое, то досыпаем еще немного муки.

Разогреваем в сковородке растительное масло. Затем столовой ложкой порционно выкладываем на сковородку тесто, формируя небольшие оладьи. Обжариваем оладьи на среднем огне по 1–2 минуты на каждой стороне и до появления маленьких пузырьков воздуха на поверхности.

Оладьи аккуратно переворачиваем на другой бок лопаткой или двумя вилками. Прикрывать сковородку крышкой не надо.

Обжаренные оладьи со сковородки сразу кладем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Вкусные и пышные банановые оладьи на кефире без яиц подаем к столу, дополнив их вареньем, медом или просто чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.94%

Витамин В1 9.44%

Витамин В2 4.87%

Витамин В4 5.77%

Витамин В5 4.42%

Витамин В6 13.22%

Витамин В9 4.42%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 3.2%

Витамин D 0%

Витамин E 44.83%

Биотин 4.27%

Витамин К 1.78%

Витамин РР 8.53%

Калий 13.12%

Кальций 7.23%

Кремний 79.32%

Магний 10.35%

Натрий 47.93%

Сера 7.68%

Фосфор 15.72%

Хлор 5.34%

Алюминий 17.92%

Железо 7.02%

Йод 0.52%

Кобальт 8.71%

Литий 1.33%

Марганец 18.31%

Медь 7.27%

Никель 1.12%

Рубидий 8.92%

Селен 5.98%

Фтор 0.29%

Хром 2.3%

Цинк 3.35%

Бор 10.32%

Ванадий 227.79%

Молибден 10.29%

Витамин A 5.66%

Витамин В1 56.69%

Витамин В2 29.26%

Витамин В4 34.65%

Витамин В5 26.54%

Витамин В6 79.41%

Витамин В9 26.56%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 19.2%

Витамин D 0%

Витамин E 269.2%

Биотин 25.66%

Витамин К 10.71%

Витамин РР 51.2%

Калий 78.77%

Кальций 43.4%

Кремний 476.33%

Магний 62.16%

Натрий 287.81%

Сера 46.14%

Фосфор 94.42%

Хлор 32.08%

Алюминий 107.63%

Железо 42.13%

Йод 3.12%

Кобальт 52.31%

Литий 8.01%

Марганец 109.94%

Медь 43.67%

Никель 6.7%

Рубидий 53.55%

Селен 35.91%

Фтор 1.75%

Хром 13.82%

Цинк 20.1%

Бор 61.95%

Ванадий 1367.85%

Молибден 61.77%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 9.45%

Витамин В2 4.88%

Витамин В4 5.78%

Витамин В5 4.42%

Витамин В6 13.24%

Витамин В9 4.43%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 3.2%

Витамин D 0%

Витамин E 44.87%

Биотин 4.28%

Витамин К 1.78%

Витамин РР 8.53%

Калий 13.13%

Кальций 7.23%

Кремний 79.39%

Магний 10.36%

Натрий 47.97%

Сера 7.69%

Фосфор 15.74%

Хлор 5.35%

Алюминий 17.94%

Железо 7.02%

Йод 0.52%

Кобальт 8.72%

Литий 1.34%

Марганец 18.32%

Медь 7.28%

Никель 1.12%

Рубидий 8.93%

Селен 5.98%

Фтор 0.29%

Хром 2.3%

Цинк 3.35%

Бор 10.33%

Ванадий 227.98%

Молибден 10.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50.9 мкг	900 мкг	0.9	0.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	9.4	9.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.9	4.9
Витамин В4	173.3 мг	500 мг	5.8	5.8
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	4.4	4.4
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	13.2	13.2
Витамин В9	106.2 мкг	400 мкг	4.4	4.4
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	17.3 мкг	90 мкг	3.2	3.2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	40.4 мг	15 мг	44.8	44.9
Биотин	12.8 мг	50 мг	4.3	4.3
Витамин К	12.9 мкг	120 мкг	1.8	1.8
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	8.5	8.5
Калий	1969.3 мг	2500 мг	13.1	13.1
Кальций	434 мг	1000 мг	7.2	7.2
Кремний	142.9 мг	30 мг	79.3	79.4
Магний	248.6 мг	400 мг	10.4	10.4
Натрий	3741.5 мг	1300 мг	47.9	48
Сера	230.7 мг	500 мг	7.7	7.7
Фосфор	755.3 мг	800 мг	15.7	15.7
Хлор	737.8 мг	2300 мг	5.3	5.3
Алюминий	32.3 мкг	30 мкг	17.9	17.9
Железо	7.6 мг	18 мг	7	7
Йод	4.7 мкг	150 мкг	0.5	0.5
Кобальт	5.2 мкг	10 мкг	8.7	8.7
Литий	5.6 мкг	70 мкг	1.3	1.3
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	18.3	18.3
Медь	436.7 мкг	1000 мкг	7.3	7.3
Никель	13.4 мкг	200 мкг	1.1	1.1
Рубидий	107.1 мкг	200 мкг	8.9	8.9
Селен	19.7 мкг	55 мкг	6	6
Фтор	70 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	6.9 мкг	50 мкг	2.3	2.3
Цинк	2.4 мг	12 мг	3.3	3.3
Бор	743.4 мкг	1200 мкг	10.3	10.3
Ванадий	273.6 мкг	20 мкг	227.8	228
Молибден	43.2 мкг	70 мкг	10.3	10.3