Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи на ряженке с содой

Пышные оладьи на ряженке с содой

Name: Пышные оладьи на ряженке с содой
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Ряженка 2 ст.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 1 ст.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное для жарки

14866

76 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пышные оладьи получаются благодаря воздушному рыхлому тесту. Сода сделает этот процесс еще проще. Простое в приготовлении блюдо можно подавать на завтрак или просто к чаю.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 223 ккал 1969 ккал 492 ккал

Белки 4,2 гр. 37,5 гр. 9,4 гр.

Жиры 12,2 гр. 108,0 гр. 27,0 гр.

Углеводы 23,4 гр. 206,6 гр. 51,7 гр.

Вода 56,4 гр. 498,1 гр. 124,5 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ряженка 2 ст. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 1 ст. Сода пищевая 0,5 ч.л. Сахар-песок 3 ст.л. Соль 1 щепотка Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Приступим к готовке пышных оладьев на ряженке с содой. Разбиваем яйцо и смешиваем его с солью и сахаром.

Подливаем к яично-сахарной смеси ряженку. Важно, чтобы продукт не был холодным, поэтому достаньте его из холодильника на 30-60 минут до готовки.

Просеиваем муку и добавляем соду. Старательно взбиваем венчиком до однородной массы. Даем тесту настояться при комнатной температуре 5-10 минут.

Выливаем тесто в форме оладий на раскаленную сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты.

Выкладываем пышные сладкие оладьи на блюдо и подаем к столу, пока горячие. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 2.01%

Витамин В1 5.15%

Витамин В2 8.03%

Витамин В4 6.81%

Витамин В5 4.97%

Витамин В6 5.13%

Витамин В9 1.99%

Витамин В12 4.85%

Витамин С 0.22%

Витамин D 1.37%

Витамин E 28.64%

Биотин 6.87%

Витамин К 1.15%

Витамин РР 6.3%

Калий 6.15%

Кальций 8.65%

Кремний 2.42%

Магний 6.5%

Натрий 34.87%

Сера 8.17%

Фосфор 9.99%

Хлор 5.98%

Алюминий 94.38%

Железо 4%

Йод 4.41%

Кобальт 14.39%

Литий 0%

Марганец 5.41%

Медь 3.04%

Никель 0.2%

Рубидий 0%

Селен 6.49%

Фтор 0.47%

Хром 3.56%

Цинк 3.53%

Бор 0.56%

Ванадий 81.54%

Молибден 7.99%

Витамин A 17.77%

Витамин В1 45.5%

Витамин В2 70.89%

Витамин В4 60.14%

Витамин В5 43.9%

Витамин В6 45.3%

Витамин В9 17.53%

Витамин В12 42.87%

Витамин С 1.97%

Витамин D 12.1%

Витамин E 252.87%

Биотин 60.62%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 55.6%

Калий 54.29%

Кальций 76.4%

Кремний 21.33%

Магний 57.35%

Натрий 307.87%

Сера 72.12%

Фосфор 88.19%

Хлор 52.81%

Алюминий 833.33%

Железо 35.34%

Йод 38.93%

Кобальт 127.1%

Литий 0%

Марганец 47.77%

Медь 26.84%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 57.29%

Фтор 4.14%

Хром 31.44%

Цинк 31.14%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 70.57%

Витамин A 4.44%

Витамин В1 11.38%

Витамин В2 17.72%

Витамин В4 15.04%

Витамин В5 10.98%

Витамин В6 11.33%

Витамин В9 4.38%

Витамин В12 10.72%

Витамин С 0.49%

Витамин D 3.03%

Витамин E 63.22%

Биотин 15.16%

Витамин К 2.53%

Витамин РР 13.9%

Калий 13.57%

Кальций 19.1%

Кремний 5.33%

Магний 14.34%

Натрий 76.97%

Сера 18.03%

Фосфор 22.05%

Хлор 13.2%

Алюминий 208.33%

Железо 8.83%

Йод 9.73%

Кобальт 31.78%

Литий 0%

Марганец 11.94%

Медь 6.71%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 14.32%

Фтор 1.03%

Хром 7.86%

Цинк 7.78%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 17.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159.9 мкг	900 мкг	2	4.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.2	11.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8	17.7
Витамин В4	300.7 мг	500 мг	6.8	15
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	5	11
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5.1	11.3
Витамин В9	70.1 мкг	400 мкг	2	4.4
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	4.9	10.7
Витамин С	1.8 мкг	90 мкг	0.2	0.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.4	3
Витамин E	37.9 мг	15 мг	28.6	63.2
Биотин	30.3 мг	50 мг	6.9	15.2
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.1	2.5
Витамин РР	11.1 мг	20 мг	6.3	13.9
Калий	1357.3 мг	2500 мг	6.1	13.6
Кальций	764 мг	1000 мг	8.7	19.1
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.4	5.3
Магний	229.4 мг	400 мг	6.5	14.3
Натрий	4002.4 мг	1300 мг	34.9	77
Сера	360.6 мг	500 мг	8.2	18
Фосфор	705.6 мг	800 мг	10	22
Хлор	1214.7 мг	2300 мг	6	13.2
Алюминий	250 мкг	30 мкг	94.4	208.3
Железо	6.4 мг	18 мг	4	8.8
Йод	58.4 мкг	150 мкг	4.4	9.7
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	14.4	31.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.4	11.9
Медь	268.4 мкг	1000 мкг	3	6.7
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	31.5 мкг	55 мкг	6.5	14.3
Фтор	165.5 мкг	4000 мкг	0.5	1
Хром	15.7 мкг	50 мкг	3.6	7.9
Цинк	3.7 мг	12 мг	3.5	7.8
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.6	1.2
Ванадий	144 мкг	20 мкг	81.5	180
Молибден	49.4 мкг	70 мкг	8	17.6