Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на простокваше с яблоками

Оладьи на простокваше с яблоками

Name: Оладьи на простокваше с яблоками
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Простокваша 200 мл.; Мука пшеничная 150 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Яблоки 3 шт.; Масло растительное для жарки

6281

74 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для больших любителей домашней выпечки настоятельно рекомендую приготовить нежнейшие оладьи на простокваше с яблоками. Домашняя выпечка получается воздушной и невероятно ароматной из-за использования яблок. Оладушки – станут замечательным угощением к чаю или кофе.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 263 ккал 1561 ккал 390 ккал

Белки 2,8 гр. 16,7 гр. 4,2 гр.

Жиры 14,0 гр. 82,8 гр. 20,7 гр.

Углеводы 30,8 гр. 182,8 гр. 45,7 гр.

Вода 47,2 гр. 279,9 гр. 70,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 10,7 гр. 2,7 гр.

Елена Гнедова (186 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Простокваша 200 мл. Мука пшеничная 150 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Яблоки 3 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Начнем готовить оладьи на простокваше с яблоками. Прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления оладий на простокваше с яблоками.

Простоквашу заранее достаньте из холодильника и подогрейте на огне или в микроволновой печи до теплого состояния, а затем добавьте в нее необходимое количество пищевой соды. Хорошенько перемешайте до образования характерной пенящейся реакции.

Яблоки тщательно вымойте в прохладной проточной воде, затем очистите от кожицы с помощью овощечистки, аккуратно извлеките сердцевину. Очищенные яблоки натрите на крупной терке.

В простоквашу добавьте необходимое количество сахарного песка. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой до однородной пышной консистенции.

В полученную массу выложите натертые яблоки и хорошо перемешайте.

Затем постепенно просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на небольшом огне. Налейте небольшое количество растительного масла. Столовой ложкой аккуратно выложите тесто, заполнив всю поверхность сковороды.

Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока края оладий не подрумянятся, а тесто сверху не покроется пузырьками. С помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону. Накройте крышкой и обжарьте оладьи до румяной аппетитной корочки.

Готовые оладьи снимите со сковороды. Выложите на блюдо или большую тарелку для подачи.

Ароматные оладьи на простокваше с яблоками подавайте на стол порционно, по желанию дополните своим любимым вареньем, джемом, повидлом, сиропом, сгущенкой или сметаной. Также можно украсить сахарной пудрой, свежими ягодами или фруктами.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.6%

Витамин В1 6.94%

Витамин В2 4.13%

Витамин В4 3%

Витамин В5 2.24%

Витамин В6 7.82%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 5.67%

Витамин D 0%

Витамин E 42.78%

Биотин 1.33%

Витамин К 2.61%

Витамин РР 4.69%

Калий 9.26%

Кальций 2.64%

Кремний 6.75%

Магний 7.51%

Натрий 43.71%

Сера 4.06%

Фосфор 3.47%

Хлор 0.27%

Алюминий 185.5%

Железо 10.18%

Йод 0.94%

Кобальт 9.12%

Литий 0.58%

Марганец 8.4%

Медь 8.1%

Никель 4.58%

Рубидий 15.94%

Селен 3.05%

Фтор 0.24%

Хром 5.17%

Цинк 2.11%

Бор 11.11%

Ванадий 123.95%

Молибден 8.87%

Витамин A 3.57%

Витамин В1 41.15%

Витамин В2 24.52%

Витамин В4 17.82%

Витамин В5 13.28%

Витамин В6 46.36%

Витамин В9 13.66%

Витамин В12 0.11%

Витамин С 33.64%

Витамин D 0%

Витамин E 253.67%

Биотин 7.87%

Витамин К 15.5%

Витамин РР 27.79%

Калий 54.91%

Кальций 15.67%

Кремний 40%

Магний 44.54%

Натрий 259.19%

Сера 24.06%

Фосфор 20.57%

Хлор 1.61%

Алюминий 1100%

Железо 60.35%

Йод 5.56%

Кобальт 54.1%

Литий 3.43%

Марганец 49.81%

Медь 48.01%

Никель 27.15%

Рубидий 94.5%

Селен 18.08%

Фтор 1.43%

Хром 30.64%

Цинк 12.53%

Бор 65.88%

Ванадий 735%

Молибден 52.57%

Витамин A 0.89%

Витамин В1 10.29%

Витамин В2 6.13%

Витамин В4 4.45%

Витамин В5 3.32%

Витамин В6 11.59%

Витамин В9 3.41%

Витамин В12 0.03%

Витамин С 8.41%

Витамин D 0%

Витамин E 63.42%

Биотин 1.97%

Витамин К 3.88%

Витамин РР 6.95%

Калий 13.73%

Кальций 3.92%

Кремний 10%

Магний 11.13%

Натрий 64.8%

Сера 6.01%

Фосфор 5.14%

Хлор 0.4%

Алюминий 275%

Железо 15.09%

Йод 1.39%

Кобальт 13.53%

Литий 0.86%

Марганец 12.45%

Медь 12%

Никель 6.79%

Рубидий 23.63%

Селен 4.52%

Фтор 0.36%

Хром 7.66%

Цинк 3.13%

Бор 16.47%

Ванадий 183.75%

Молибден 13.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	32.1 мкг	900 мкг	0.6	0.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.9	10.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.1	6.1
Витамин В4	89.1 мг	500 мг	3	4.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	2.2	3.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.8	11.6
Витамин В9	54.6 мкг	400 мкг	2.3	3.4
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	30.3 мкг	90 мкг	5.7	8.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.1 мг	15 мг	42.8	63.4
Биотин	3.9 мг	50 мг	1.3	2
Витамин К	18.6 мкг	120 мкг	2.6	3.9
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	4.7	6.9
Калий	1372.7 мг	2500 мг	9.3	13.7
Кальций	156.7 мг	1000 мг	2.6	3.9
Кремний	12 мг	30 мг	6.7	10
Магний	178.1 мг	400 мг	7.5	11.1
Натрий	3369.5 мг	1300 мг	43.7	64.8
Сера	120.3 мг	500 мг	4.1	6
Фосфор	164.6 мг	800 мг	3.5	5.1
Хлор	37 мг	2300 мг	0.3	0.4
Алюминий	330 мкг	30 мкг	185.5	275
Железо	10.9 мг	18 мг	10.2	15.1
Йод	8.3 мкг	150 мкг	0.9	1.4
Кобальт	5.4 мкг	10 мкг	9.1	13.5
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.6	0.9
Марганец	1 мкг	2 мкг	8.4	12.5
Медь	480.1 мкг	1000 мкг	8.1	12
Никель	54.3 мкг	200 мкг	4.6	6.8
Рубидий	189 мкг	200 мкг	15.9	23.6
Селен	9.9 мкг	55 мкг	3	4.5
Фтор	57.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	15.3 мкг	50 мкг	5.2	7.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	2.1	3.1
Бор	790.5 мкг	1200 мкг	11.1	16.5
Ванадий	147 мкг	20 мкг	123.9	183.8
Молибден	36.8 мкг	70 мкг	8.9	13.1