Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой

Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой

Name: Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Простокваша 300 мл.; Мука пшеничная 320 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное для жарки

34365

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большим удовольствием хочу поделиться простым и невероятно вкусным рецептом пышных оладий на простокваше без дрожжей с содой. Такие оладушки можно приготовить на завтрак в выходной день и приятно удивить свою любимую семью.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 393 ккал 2074 ккал 346 ккал

Белки 7,6 гр. 40,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 17,0 гр. 89,8 гр. 15,0 гр.

Углеводы 51,3 гр. 270,9 гр. 45,2 гр.

Вода 16,4 гр. 86,4 гр. 14,4 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 11,2 гр. 1,9 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой

Ингредиенты

Введите значение

Простокваша 300 мл. Мука пшеничная 320 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Сода пищевая 1 ч.л. Яйцо 1 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пышные оладьи на простокваше без дрожжей с содой, прежде всего подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пышных оладий на простокваше.

В глубокую емкость разбейте куриное яйцо комнатной температуры и добавьте необходимое количество сахарного песка и соли. Тщательно перемешайте венчиком до однородной пышной консистенции.

В отдельную емкость просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки.

Простоквашу заранее достаньте из холодильника и подогрейте на огне или в микроволновой печи до теплого состояния, а затем влейте к сухим ингредиентам. Хорошенько перемешайте.

Получившуюся массу введите к взбитым куриным яйцам и тщательно перемешайте.

Затем добавьте пищевую соду. Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков. Для удобства вооружитесь венчиком или миксером.

Столовой ложкой аккуратно выложите тесто, заполнив всю поверхность сковороды.

Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока края оладий не подрумянятся, а тесто сверху не покроется пузырьками.

С помощью двух вилок или лопатки переверните оладьи на вторую сторону. Накройте крышкой и обжарьте оладьи до румяной аппетитной корочки.

Готовые оладьи снимите со сковороды. Выложите на блюдо или большую тарелку для подачи.

Пышные оладьи на простокваше с содой подавайте на стол, по желанию дополните своим любимым вареньем, джемом, повидлом, сиропом, сгущенкой или сметаной или украсьте сахарной пудрой, свежими ягодами или фруктами.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 3.37%

Витамин В1 10.79%

Витамин В2 7.27%

Витамин В4 11.57%

Витамин В5 6.36%

Витамин В6 9.97%

Витамин В9 4.67%

Витамин В12 1.83%

Витамин С 0.06%

Витамин D 2.29%

Витамин E 50.92%

Биотин 6.65%

Витамин К 1.92%

Витамин РР 10.67%

Калий 6.24%

Кальций 3.91%

Кремний 8.08%

Магний 8.86%

Натрий 105.5%

Сера 12.84%

Фосфор 9.25%

Хлор 50.39%

Алюминий 0%

Железо 8.38%

Йод 2.01%

Кобальт 22.97%

Литий 0%

Марганец 17.66%

Медь 7.44%

Никель 0.67%

Рубидий 0%

Селен 12.44%

Фтор 0.48%

Хром 3.51%

Цинк 4.6%

Бор 1.87%

Ванадий 272.73%

Молибден 14.71%

Витамин A 17.79%

Витамин В1 56.99%

Витамин В2 38.41%

Витамин В4 61.07%

Витамин В5 33.58%

Витамин В6 52.66%

Витамин В9 24.64%

Витамин В12 9.65%

Витамин С 0.31%

Витамин D 12.1%

Витамин E 268.87%

Биотин 35.09%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 56.34%

Калий 32.96%

Кальций 20.63%

Кремний 42.67%

Магний 46.79%

Натрий 557.03%

Сера 67.82%

Фосфор 48.86%

Хлор 266.08%

Алюминий 0%

Железо 44.27%

Йод 10.59%

Кобальт 121.3%

Литий 0%

Марганец 93.25%

Медь 39.29%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 65.71%

Фтор 2.53%

Хром 18.52%

Цинк 24.29%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 77.64%

Витамин A 2.97%

Витамин В1 9.5%

Витамин В2 6.4%

Витамин В4 10.18%

Витамин В5 5.6%

Витамин В6 8.78%

Витамин В9 4.11%

Витамин В12 1.61%

Витамин С 0.05%

Витамин D 2.02%

Витамин E 44.81%

Биотин 5.85%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 9.39%

Калий 5.49%

Кальций 3.44%

Кремний 7.11%

Магний 7.8%

Натрий 92.84%

Сера 11.3%

Фосфор 8.14%

Хлор 44.35%

Алюминий 0%

Железо 7.38%

Йод 1.77%

Кобальт 20.22%

Литий 0%

Марганец 15.54%

Медь 6.55%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 10.95%

Фтор 0.42%

Хром 3.09%

Цинк 4.05%

Бор 1.64%

Ванадий 240%

Молибден 12.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	160.1 мкг	900 мкг	3.4	3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	10.8	9.5
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7.3	6.4
Витамин В4	305.3 мг	500 мг	11.6	10.2
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	6.4	5.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	10	8.8
Витамин В9	98.5 мкг	400 мкг	4.7	4.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.8	1.6
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.3	2
Витамин E	40.3 мг	15 мг	50.9	44.8
Биотин	17.5 мг	50 мг	6.6	5.8
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.9	1.7
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	10.7	9.4
Калий	824 мг	2500 мг	6.2	5.5
Кальций	206.3 мг	1000 мг	3.9	3.4
Кремний	12.8 мг	30 мг	8.1	7.1
Магний	187.1 мг	400 мг	8.9	7.8
Натрий	7241.3 мг	1300 мг	105.5	92.8
Сера	339.1 мг	500 мг	12.8	11.3
Фосфор	390.9 мг	800 мг	9.3	8.1
Хлор	6119.8 мг	2300 мг	50.4	44.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8 мг	18 мг	8.4	7.4
Йод	15.9 мкг	150 мкг	2	1.8
Кобальт	12.1 мкг	10 мкг	23	20.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	17.7	15.5
Медь	392.9 мкг	1000 мкг	7.4	6.5
Никель	7 мкг	200 мкг	0.7	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	36.1 мкг	55 мкг	12.4	11
Фтор	101.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	9.3 мкг	50 мкг	3.5	3.1
Цинк	2.9 мг	12 мг	4.6	4
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1.9	1.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	272.7	240
Молибден	54.4 мкг	70 мкг	14.7	12.9