Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи из просроченного кефира

Оладьи из просроченного кефира

Name: Оладьи из просроченного кефира
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.; Прокисший кефир 1 ст.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 щепотка; Сода пищевая 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

87045

93 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пробовали ли вы когда-нибудь оладьи из просроченного кефира? Чаще всего оладьи готовят на кисломолочных продуктах. Блюдо получится вкусным, даже если использовать кефир с истекшим сроком годности. Идеальный способ расходовать непригодный продукт и получить пышные оладьи к чаю.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 289 ккал 1542 ккал 257 ккал

Белки 5,8 гр. 30,7 гр. 5,1 гр.

Жиры 17,1 гр. 91,0 гр. 15,2 гр.

Углеводы 26,8 гр. 142,8 гр. 23,8 гр.

Вода 45,6 гр. 243,1 гр. 40,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 5,6 гр. 0,9 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 ст. Прокисший кефир 1 ст. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1 щепотка Сода пищевая 1 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить оладьи из просроченного кефира просто! Все ингредиенты заранее достаем их холодильника. Кефир с яйцом не должны быть слишком холодными.

В глубокой миске разбиваем яйцо и смешиваем его с солью и сахаром.

Затем вливаем кефир и постепенно просеиваем муку.

Добавляем соду и тщательно замешиваем тесто. Оно должно быть однородным и густым.

Нагреваем сковороду, капаем в нее немного масло.

Выкладываем тесто: по 1,5-2 ложки на каждую оладью.

Жарим на среднем огне до хрустящей корочки.

Пышные оладьи из просроченного кефира выходят румяными и аппетитными. Подаем к столу в теплом виде. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 3.33%

Витамин В1 8.29%

Витамин В2 10.07%

Витамин В4 9.5%

Витамин В5 5.98%

Витамин В6 7.8%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 4.29%

Витамин С 0.35%

Витамин D 2.32%

Витамин E 47.44%

Биотин 7.77%

Витамин К 1.9%

Витамин РР 7.9%

Калий 6.89%

Кальций 7.18%

Кремний 4%

Магний 8.79%

Натрий 55.59%

Сера 10.15%

Фосфор 9.98%

Хлор 7.46%

Алюминий 62.54%

Железо 6.16%

Йод 3.93%

Кобальт 18.78%

Литий 0%

Марганец 8.82%

Медь 4.36%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 9.73%

Фтор 0.49%

Хром 3.65%

Цинк 3.97%

Бор 0.93%

Ванадий 135.08%

Молибден 9.22%

Витамин A 17.77%

Витамин В1 44.17%

Витамин В2 53.67%

Витамин В4 50.66%

Витамин В5 31.9%

Витамин В6 41.55%

Витамин В9 15.28%

Витамин В12 22.87%

Витамин С 1.86%

Витамин D 12.34%

Витамин E 252.87%

Биотин 41.42%

Витамин К 10.14%

Витамин РР 42.1%

Калий 36.71%

Кальций 38.25%

Кремний 21.33%

Магний 46.85%

Натрий 296.3%

Сера 54.12%

Фосфор 53.19%

Хлор 39.77%

Алюминий 333.33%

Железо 32.84%

Йод 20.93%

Кобальт 100.1%

Литий 0%

Марганец 47.02%

Медь 23.24%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 51.84%

Фтор 2.64%

Хром 19.44%

Цинк 21.14%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 49.14%

Витамин A 2.96%

Витамин В1 7.36%

Витамин В2 8.94%

Витамин В4 8.44%

Витамин В5 5.32%

Витамин В6 6.93%

Витамин В9 2.55%

Витамин В12 3.81%

Витамин С 0.31%

Витамин D 2.06%

Витамин E 42.14%

Биотин 6.9%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 7.02%

Калий 6.12%

Кальций 6.37%

Кремний 3.56%

Магний 7.81%

Натрий 49.38%

Сера 9.02%

Фосфор 8.87%

Хлор 6.63%

Алюминий 55.56%

Железо 5.47%

Йод 3.49%

Кобальт 16.68%

Литий 0%

Марганец 7.84%

Медь 3.87%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 8.64%

Фтор 0.44%

Хром 3.24%

Цинк 3.52%

Бор 0.82%

Ванадий 120%

Молибден 8.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	159.9 мкг	900 мкг	3.3	3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	8.3	7.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	10.1	8.9
Витамин В4	253.3 мг	500 мг	9.5	8.4
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	6	5.3
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	7.8	6.9
Витамин В9	61.1 мкг	400 мкг	2.9	2.5
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	4.3	3.8
Витамин С	1.7 мкг	90 мкг	0.3	0.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.3	2.1
Витамин E	37.9 мг	15 мг	47.4	42.1
Биотин	20.7 мг	50 мг	7.8	6.9
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	1.9	1.7
Витамин РР	8.4 мг	20 мг	7.9	7
Калий	917.8 мг	2500 мг	6.9	6.1
Кальций	382.5 мг	1000 мг	7.2	6.4
Кремний	6.4 мг	30 мг	4	3.6
Магний	187.4 мг	400 мг	8.8	7.8
Натрий	3851.9 мг	1300 мг	55.6	49.4
Сера	270.6 мг	500 мг	10.2	9
Фосфор	425.6 мг	800 мг	10	8.9
Хлор	914.7 мг	2300 мг	7.5	6.6
Алюминий	100 мкг	30 мкг	62.5	55.6
Железо	5.9 мг	18 мг	6.2	5.5
Йод	31.4 мкг	150 мкг	3.9	3.5
Кобальт	10 мкг	10 мкг	18.8	16.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8.8	7.8
Медь	232.4 мкг	1000 мкг	4.4	3.9
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	28.5 мкг	55 мкг	9.7	8.6
Фтор	105.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	9.7 мкг	50 мкг	3.6	3.2
Цинк	2.5 мг	12 мг	4	3.5
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.9	0.8
Ванадий	144 мкг	20 мкг	135.1	120
Молибден	34.4 мкг	70 мкг	9.2	8.2