Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Оладьи на кефире и воде

Оладьи на кефире и воде

Name: Оладьи на кефире и воде
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 500 гр.; Вода 50 мл.; Кипяток 1 ч.л.; Мука пшеничная 300 гр.; Сахар-песок 20 гр.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Соль 1 щепотка; Масло растительное 6 ст.л.; Сахарная пудра 2 ч.л.

25701

90 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оладьи без яиц с добавлением воды ничем не уступают по пышности и мягкости. Возьмите этот рецепт на заметку – и будете приятно удивлены отличным результатом, который получается из простых ингредиентов.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 251 ккал 2429 ккал 607 ккал

Белки 5,0 гр. 48,9 гр. 12,2 гр.

Жиры 13,5 гр. 130,7 гр. 32,7 гр.

Углеводы 26,9 гр. 260,7 гр. 65,2 гр.

Вода 50,9 гр. 493,0 гр. 123,3 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,5 гр. 2,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 500 гр. Вода 50 мл. Кипяток 1 ч.л. Мука пшеничная 300 гр. Сахар-песок 20 гр. Сода пищевая 0.5 ч.л. Соль 1 щепотка Масло растительное 6 ст.л. Сахарная пудра (для украшения) 2 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить оладьи на кефире и воде, кефир перелейте в чашу, добавьте воду и разогрейте в микроволновке 1,5 минуты. Добавьте в тёплый кефир соль, сахар и просейте муку. Смешайте массу венчиком или блендером.

Соду залейте 1 ложкой кипятка, и когда она погасится, переложите в тесто и медленно перемешайте. Тесто оставьте на 5 минут отдохнуть и больше не мешайте, иначе опадёт. Разогрейте сковороду с маслом и выкладывайте в неё оладьи столовой ложкой.

Переверните оладьи на другую сторону сразу, как низ станет румяным. Выкладывайте оладьи на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.

Оладьи получаются не очень сладкими, так как сахара в тесто много не добавляли. Поэтому их смело можно подавать, присыпав сахарной пудрой, с вареньем, джемом или мёдом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.29%

Витамин В1 7.69%

Витамин В2 8.31%

Витамин В4 4.86%

Витамин В5 3.92%

Витамин В6 6.62%

Витамин В9 2.79%

Витамин В12 3.44%

Витамин С 0.45%

Витамин D 0.06%

Витамин E 39.42%

Биотин 4.54%

Витамин К 1.55%

Витамин РР 6.81%

Калий 6.71%

Кальций 8.02%

Кремний 4.13%

Магний 7.96%

Натрий 18.2%

Сера 7.47%

Фосфор 9.17%

Хлор 5.19%

Алюминий 86%

Железо 4.42%

Йод 3.41%

Кобальт 9.75%

Литий 0%

Марганец 8.97%

Медь 3.74%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 4.32%

Фтор 0.43%

Хром 3.43%

Цинк 3.53%

Бор 0.95%

Ванадий 139.32%

Молибден 9.38%

Витамин A 2.82%

Витамин В1 74.53%

Витамин В2 80.56%

Витамин В4 47.14%

Витамин В5 38%

Витамин В6 64.15%

Витамин В9 27.04%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 4.34%

Витамин D 0.6%

Витамин E 382%

Биотин 44%

Витамин К 15%

Витамин РР 66%

Калий 65.05%

Кальций 77.72%

Кремний 40%

Магний 77.18%

Натрий 176.33%

Сера 72.36%

Фосфор 88.89%

Хлор 50.3%

Алюминий 833.33%

Железо 42.81%

Йод 33%

Кобальт 94.5%

Литий 0%

Марганец 86.88%

Медь 36.27%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 41.84%

Фтор 4.18%

Хром 33.2%

Цинк 34.22%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 90.88%

Витамин A 0.71%

Витамин В1 18.63%

Витамин В2 20.14%

Витамин В4 11.78%

Витамин В5 9.5%

Витамин В6 16.04%

Витамин В9 6.76%

Витамин В12 8.33%

Витамин С 1.09%

Витамин D 0.15%

Витамин E 95.5%

Биотин 11%

Витамин К 3.75%

Витамин РР 16.5%

Калий 16.26%

Кальций 19.43%

Кремний 10%

Магний 19.29%

Натрий 44.08%

Сера 18.09%

Фосфор 22.22%

Хлор 12.58%

Алюминий 208.33%

Железо 10.7%

Йод 8.25%

Кобальт 23.63%

Литий 0%

Марганец 21.72%

Медь 9.07%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 10.46%

Фтор 1.04%

Хром 8.3%

Цинк 8.55%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 22.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	25.4 мкг	900 мкг	0.3	0.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	7.7	18.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.3	20.1
Витамин В4	235.7 мг	500 мг	4.9	11.8
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.9	9.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.6	16
Витамин В9	108.2 мкг	400 мкг	2.8	6.8
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	3.4	8.3
Витамин С	3.9 мкг	90 мкг	0.4	1.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	57.3 мг	15 мг	39.4	95.5
Биотин	22 мг	50 мг	4.5	11
Витамин К	18 мкг	120 мкг	1.5	3.8
Витамин РР	13.2 мг	20 мг	6.8	16.5
Калий	1626.3 мг	2500 мг	6.7	16.3
Кальций	777.2 мг	1000 мг	8	19.4
Кремний	12 мг	30 мг	4.1	10
Магний	308.7 мг	400 мг	8	19.3
Натрий	2292.3 мг	1300 мг	18.2	44.1
Сера	361.8 мг	500 мг	7.5	18.1
Фосфор	711.2 мг	800 мг	9.2	22.2
Хлор	1156.9 мг	2300 мг	5.2	12.6
Алюминий	250 мкг	30 мкг	86	208.3
Железо	7.7 мг	18 мг	4.4	10.7
Йод	49.5 мкг	150 мкг	3.4	8.3
Кобальт	9.5 мкг	10 мкг	9.8	23.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	9	21.7
Медь	362.7 мкг	1000 мкг	3.7	9.1
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	23 мкг	55 мкг	4.3	10.5
Фтор	167 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	16.6 мкг	50 мкг	3.4	8.3
Цинк	4.1 мг	12 мг	3.5	8.6
Бор	111 мкг	1200 мкг	1	2.3
Ванадий	270 мкг	20 мкг	139.3	337.5
Молибден	63.6 мкг	70 мкг	9.4	22.7