Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Стейки судака в духовке

Стейки судака в духовке

Name: Стейки судака в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Судак 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Зелень 1 пучок; Горчица 2 ч.л.

2926

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Стейки судака в духовке – это великолепное угощение, которое не только выглядит презентабельно, но и обладает незабываемым вкусом. Потрясающе яркое блюдо идеально впишется в меню для особенных событий. Приготовление не отнимет много времени, а блюдо доставит массу положительных эмоций.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 80 ккал 1712 ккал 428 ккал

Белки 16,4 гр. 354,2 гр. 88,5 гр.

Жиры 1,0 гр. 22,2 гр. 5,5 гр.

Углеводы 0,8 гр. 18,2 гр. 4,5 гр.

Вода 79,2 гр. 1705,4 гр. 426,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 7,4 гр. 1,9 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Судак (средний) 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Перец чёрный молотый по вкусу Лимон 1 шт. Соль по вкусу Зелень 1 пучoк Горчица 2 ч.л.

Процесс приготовления

Собираем ингредиенты. Чистим и потрошим судака, удаляя все лишнее. Промываем рыбу. Промываем лимон, зелень и очищенную луковицу и обсушиваем.

Судака разрезаем на стейки.

Луковицу нарезаем полукольцами. Посыпаем солью и перцем. Перемешав, даем промариноваться. Лимон тонко нарезаем кружочками.

Фольгу режем на квадраты. В центр кладем лук. Рыбный стейк солим и смазываем горчицей. Размещаем поверх лукового слоя.

Кладем на рыбу лимон и присыпаем рубленой зеленью.

Сворачиваем фольгу, формируя бортики возле стейка. Лимон посыпаем солью.

Повторяем действия с остальными заготовками. Перемещаем в жаропрочную форму.

Отправляем на 20-25 минут в горячую духовку. Запекаем при 180°С.

Подаем угощение порционно. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.06%

Витамин В1 5.08%

Витамин В2 5.57%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 13.55%

Витамин В6 8.97%

Витамин В9 4.42%

Витамин В12 58.83%

Витамин С 5.79%

Витамин D 0%

Витамин E 10.87%

Биотин 0.13%

Витамин К 3.42%

Витамин РР 22.79%

Калий 10.85%

Кальций 3.8%

Кремний 1.35%

Магний 6.21%

Натрий 11.19%

Сера 34.25%

Фосфор 26.21%

Хлор 9.24%

Алюминий 100.14%

Железо 3.36%

Йод 3.08%

Кобальт 180.82%

Литий 0.41%

Марганец 4.74%

Медь 11.43%

Никель 2.76%

Рубидий 16.65%

Селен 20.32%

Фтор 0.72%

Хром 97.38%

Цинк 5.75%

Бор 1.57%

Ванадий 0.56%

Молибден 5.58%

Витамин A 44.38%

Витамин В1 109.35%

Витамин В2 120%

Витамин В4 2.71%

Витамин В5 291.8%

Витамин В6 193.08%

Витамин В9 95.19%

Витамин В12 1266.67%

Витамин С 124.66%

Витамин D 0%

Витамин E 234.14%

Биотин 2.7%

Витамин К 73.58%

Витамин РР 490.78%

Калий 233.58%

Кальций 81.82%

Кремний 29%

Магний 133.59%

Натрий 240.95%

Сера 737.47%

Фосфор 564.38%

Хлор 198.89%

Алюминий 2155.93%

Железо 72.33%

Йод 66.37%

Кобальт 3893.08%

Литий 8.83%

Марганец 102%

Медь 246.12%

Никель 59.52%

Рубидий 358.53%

Селен 437.58%

Фтор 15.61%

Хром 2096.59%

Цинк 123.77%

Бор 33.75%

Ванадий 12%

Молибден 120.11%

Витамин A 11.1%

Витамин В1 27.34%

Витамин В2 30%

Витамин В4 0.68%

Витамин В5 72.95%

Витамин В6 48.27%

Витамин В9 23.8%

Витамин В12 316.67%

Витамин С 31.16%

Витамин D 0%

Витамин E 58.53%

Биотин 0.68%

Витамин К 18.39%

Витамин РР 122.69%

Калий 58.4%

Кальций 20.45%

Кремний 7.25%

Магний 33.4%

Натрий 60.24%

Сера 184.37%

Фосфор 141.09%

Хлор 49.72%

Алюминий 538.98%

Железо 18.08%

Йод 16.59%

Кобальт 973.27%

Литий 2.21%

Марганец 25.5%

Медь 61.53%

Никель 14.88%

Рубидий 89.63%

Селен 109.39%

Фтор 3.9%

Хром 524.15%

Цинк 30.94%

Бор 8.44%

Ванадий 3%

Молибден 30.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	399.5 мкг	900 мкг	2.1	11.1
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	5.1	27.3
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	5.6	30
Витамин В4	13.5 мг	500 мг	0.1	0.7
Витамин В5	14.6 мг	5 мг	13.6	72.9
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	9	48.3
Витамин В9	380.8 мкг	400 мкг	4.4	23.8
Витамин В12	38 мкг	3 мкг	58.8	316.7
Витамин С	112.2 мкг	90 мкг	5.8	31.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.1 мг	15 мг	10.9	58.5
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.1	0.7
Витамин К	88.3 мкг	120 мкг	3.4	18.4
Витамин РР	98.2 мг	20 мг	22.8	122.7
Калий	5839.5 мг	2500 мг	10.8	58.4
Кальций	818.2 мг	1000 мг	3.8	20.5
Кремний	8.7 мг	30 мг	1.3	7.3
Магний	534.4 мг	400 мг	6.2	33.4
Натрий	3132.3 мг	1300 мг	11.2	60.2
Сера	3687.4 мг	500 мг	34.3	184.4
Фосфор	4515 мг	800 мг	26.2	141.1
Хлор	4574.5 мг	2300 мг	9.2	49.7
Алюминий	646.8 мкг	30 мкг	100.1	539
Железо	13 мг	18 мг	3.4	18.1
Йод	99.6 мкг	150 мкг	3.1	16.6
Кобальт	389.3 мкг	10 мкг	180.8	973.3
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.4	2.2
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.7	25.5
Медь	2461.2 мкг	1000 мкг	11.4	61.5
Никель	119 мкг	200 мкг	2.8	14.9
Рубидий	717.1 мкг	200 мкг	16.7	89.6
Селен	240.7 мкг	55 мкг	20.3	109.4
Фтор	624.3 мкг	4000 мкг	0.7	3.9
Хром	1048.3 мкг	50 мкг	97.4	524.1
Цинк	14.9 мг	12 мг	5.7	30.9
Бор	405 мкг	1200 мкг	1.6	8.4
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	3
Молибден	84.1 мкг	70 мкг	5.6	30