Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Карп целиком без фольги в духовке

Карп целиком без фольги в духовке

Name: Карп целиком без фольги в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Карп 1,5 кг; Грецкий орех 0,5 ст.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное для жарки; Лимонный сок по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу

2725

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Карп целиком без фольги в духовке – это простое в приготовлении, но полезное блюдо с традиционным вкусом речной рыбы. В отличие от приготовления на сковороде, в духовке вам не потребуется много растительного масла, но рыба получится румяной снаружи с нежным и сочным филе.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 188 ккал 2573 ккал 858 ккал

Белки 13,1 гр. 178,5 гр. 59,5 гр.

Жиры 14,2 гр. 194,3 гр. 64,8 гр.

Углеводы 1,8 гр. 24,0 гр. 8,0 гр.

Вода 67,9 гр. 928,4 гр. 309,5 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,9 гр. 3,0 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Карп 1,5 кг Грецкий орех 0,5 ст. Лук репчатый (крупный) 1 шт. Масло растительное для жарки Лимонный сок по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте тушку карпа. Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите, вырежьте жабры и хорошо помойте проточной водой внутри и снаружи.

На боках карпа сделайте не очень глубокие, но частые продольные надрезы.

Затем приправьте ее специями, посолите и полейте лимонным соком внутри и снаружи.

Далее подготовьте начинку. Очистите лук и нарежьте его четвертинками колец, обжарьте лук до мягкости на растительном масле.

Далее к пассерованному луку добавьте рубленые грецкие орехи и посолите смесь.

Полученную смесь из лука и орехов вложите в брюшко карпа. Противень застелите пергаментом и положите на него рыбу. Запекайте карпа в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.

Подавайте целого запеченного карта на блюде, оформив свежей зеленью и дольками лимона. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.09%

Витамин В1 10.37%

Витамин В2 7.32%

Витамин В4 10.25%

Витамин В5 4.27%

Витамин В6 11.14%

Витамин В9 3.41%

Витамин В12 36.57%

Витамин С 5.38%

Витамин D 180.65%

Витамин E 21.19%

Биотин 0.48%

Витамин К 1.64%

Витамин РР 11.22%

Калий 11.3%

Кальций 4.57%

Кремний 15.54%

Магний 5.07%

Натрий 14.73%

Сера 28.66%

Фосфор 23.03%

Хлор 13.28%

Алюминий 78.77%

Железо 5.57%

Йод 2.7%

Кобальт 264.72%

Литий 0.29%

Марганец 13.45%

Медь 14.03%

Никель 9.59%

Рубидий 13.73%

Селен 17.49%

Фтор 1.75%

Хром 80.76%

Цинк 14.7%

Бор 1.57%

Ванадий 12.43%

Молибден 5.28%

Витамин A 96.95%

Витамин В1 141.85%

Витамин В2 100.06%

Витамин В4 140.1%

Витамин В5 58.38%

Витамин В6 152.27%

Витамин В9 46.65%

Витамин В12 500%

Витамин С 73.52%

Витамин D 2470%

Витамин E 289.68%

Биотин 6.55%

Витамин К 22.47%

Витамин РР 153.38%

Калий 154.54%

Кальций 62.52%

Кремний 212.5%

Магний 69.26%

Натрий 201.34%

Сера 391.91%

Фосфор 314.91%

Хлор 181.53%

Алюминий 1077.07%

Железо 76.21%

Йод 36.9%

Кобальт 3619.5%

Литий 4%

Марганец 183.92%

Медь 191.87%

Никель 131.13%

Рубидий 187.72%

Селен 239.19%

Фтор 23.96%

Хром 1104.2%

Цинк 200.99%

Бор 21.43%

Ванадий 170%

Молибден 72.19%

Витамин A 32.32%

Витамин В1 47.28%

Витамин В2 33.35%

Витамин В4 46.7%

Витамин В5 19.46%

Витамин В6 50.76%

Витамин В9 15.55%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 24.51%

Витамин D 823.33%

Витамин E 96.56%

Биотин 2.18%

Витамин К 7.49%

Витамин РР 51.13%

Калий 51.51%

Кальций 20.84%

Кремний 70.83%

Магний 23.09%

Натрий 67.11%

Сера 130.64%

Фосфор 104.97%

Хлор 60.51%

Алюминий 359.02%

Железо 25.4%

Йод 12.3%

Кобальт 1206.5%

Литий 1.33%

Марганец 61.31%

Медь 63.96%

Никель 43.71%

Рубидий 62.57%

Селен 79.73%

Фтор 7.99%

Хром 368.07%

Цинк 67%

Бор 7.14%

Ванадий 56.67%

Молибден 24.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	872.5 мкг	900 мкг	7.1	32.3
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	10.4	47.3
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	7.3	33.4
Витамин В4	700.5 мг	500 мг	10.2	46.7
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	4.3	19.5
Витамин В6	3 мг	2 мг	11.1	50.8
Витамин В9	186.6 мкг	400 мкг	3.4	15.5
Витамин В12	15 мкг	3 мкг	36.6	166.7
Витамин С	66.2 мкг	90 мкг	5.4	24.5
Витамин D	247 мкг	10 мкг	180.6	823.3
Витамин E	43.5 мг	15 мг	21.2	96.6
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.5	2.2
Витамин К	27 мкг	120 мкг	1.6	7.5
Витамин РР	30.7 мг	20 мг	11.2	51.1
Калий	3863.6 мг	2500 мг	11.3	51.5
Кальций	625.2 мг	1000 мг	4.6	20.8
Кремний	63.8 мг	30 мг	15.5	70.8
Магний	277 мг	400 мг	5.1	23.1
Натрий	2617.4 мг	1300 мг	14.7	67.1
Сера	1959.6 мг	500 мг	28.7	130.6
Фосфор	2519.3 мг	800 мг	23	105
Хлор	4175.2 мг	2300 мг	13.3	60.5
Алюминий	323.1 мкг	30 мкг	78.8	359
Железо	13.7 мг	18 мг	5.6	25.4
Йод	55.4 мкг	150 мкг	2.7	12.3
Кобальт	362 мкг	10 мкг	264.7	1206.5
Литий	2.8 мкг	70 мкг	0.3	1.3
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	13.5	61.3
Медь	1918.7 мкг	1000 мкг	14	64
Никель	262.3 мкг	200 мкг	9.6	43.7
Рубидий	375.4 мкг	200 мкг	13.7	62.6
Селен	131.6 мкг	55 мкг	17.5	79.7
Фтор	958.4 мкг	4000 мкг	1.8	8
Хром	552.1 мкг	50 мкг	80.8	368.1
Цинк	24.1 мг	12 мг	14.7	67
Бор	257.1 мкг	1200 мкг	1.6	7.1
Ванадий	34 мкг	20 мкг	12.4	56.7
Молибден	50.5 мкг	70 мкг	5.3	24.1