Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Морской окунь целиком в фольге в духовке

Морской окунь целиком в фольге в духовке

Name: Морской окунь целиком в фольге в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Окунь морской 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу; Лимон для украшения; Приправа для рыбы 1 ч.л.; Масло растительное 1 ст.л.

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Морской окунь, как рыба с нежным мясом, почти без костей и специфического рыбного привкуса, запеченный целиком в фольге в духовке, будет у вас вкусным блюдом к любому столу. При запекании кожа окуня прилипает к фольге, поэтому в этом рецепте кладем рыбу на овощную подушку и фольгу сверху плотно не заворачиваем.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 1

Калорийность 111 ккал 766 ккал 766 ккал

Белки 13,5 гр. 93,5 гр. 93,5 гр.

Жиры 5,3 гр. 36,9 гр. 36,9 гр.

Углеводы 1,9 гр. 13,4 гр. 13,4 гр.

Вода 76,2 гр. 526,8 гр. 526,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 4,6 гр. 4,6 гр.

Татьяна Нестеренко (214 рец.)

Морской окунь целиком в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Окунь морской 500 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 1 зуб. Соль по вкусу Лимон для украшения Приправа для рыбы 1 ч.л. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Морского окуня заранее разморозить на нижней полке холодильника. Подготовить остальные инредиенты.

Тушку окуня очистить от чешуи, ошпарив кипятком, удалить черную пленку и промыть. Затем ее натереть снаружи и изнутри зубком чеснока, солью с любой рыбной приправой и на полчаса оставить.

Овощи очистить и промыть. Морковь нарезать кружками, а лук тонкими полукольцами.

Расстелить большой кусок фольги для запекания и на нее выложить нарезку овощей.

Поверх овощной подушки положить тушку морского окуня.

Духовку включить на 200°С. Окуня с овощами завернуть в фольгу и сверху оставить над тушкой свободное пространство, чтобы кожа не прилипла. Запечь окуня в течение 25 минут.

Затем фольгу раскрыть, смазать тушку сверху растительным маслом и продолжить запекание еще 5–10 минут, до румяной корочки.

Запеченного целиком в фольге в духовке морского окуня аккуратно переложить на тарелку и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 25.85%

Витамин В1 6.86%

Витамин В2 6.07%

Витамин В4 9.17%

Витамин В5 6.13%

Витамин В6 7.11%

Витамин В9 1.9%

Витамин В12 57.82%

Витамин С 3.96%

Витамин D 16.62%

Витамин E 12.87%

Биотин 0.32%

Витамин К 1.58%

Витамин РР 18.34%

Калий 11.09%

Кальций 10.18%

Кремний 10.38%

Магний 13.61%

Натрий 31.61%

Сера 32.26%

Фосфор 21.67%

Хлор 29.3%

Алюминий 256.74%

Железо 5.43%

Йод 29.5%

Кобальт 226.39%

Литий 1.19%

Марганец 7.17%

Медь 11.38%

Никель 2.64%

Рубидий 27.05%

Селен 48.3%

Фтор 2.76%

Хром 80.56%

Цинк 10.31%

Бор 3.81%

Ванадий 50.52%

Молибден 8.49%

Витамин A 178.85%

Витамин В1 47.46%

Витамин В2 41.98%

Витамин В4 63.42%

Витамин В5 42.4%

Витамин В6 49.22%

Витамин В9 13.11%

Витамин В12 400%

Витамин С 27.42%

Витамин D 115%

Витамин E 89.01%

Биотин 2.19%

Витамин К 10.92%

Витамин РР 126.86%

Калий 76.73%

Кальций 70.43%

Кремний 71.83%

Магний 94.12%

Натрий 218.66%

Сера 223.16%

Фосфор 149.88%

Хлор 202.66%

Алюминий 1775.97%

Железо 37.54%

Йод 204.08%

Кобальт 1566.08%

Литий 8.21%

Марганец 49.63%

Медь 78.73%

Никель 18.29%

Рубидий 187.11%

Селен 334.14%

Фтор 19.08%

Хром 557.26%

Цинк 71.3%

Бор 26.35%

Ванадий 349.5%

Молибден 58.71%