Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша жареная с сыром

Горбуша жареная с сыром

Name: Горбуша жареная с сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 1 шт.; Морковь 1 - 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры свежие 1 - 2 шт.; Сыр Пармезан 50 - 70 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

21124

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запекание рыбы или мяса кажется довольно долгим процессом. Кроме того, отмывать противень после того, как там что-то запекалось – это очень сложный процесс. Приготовить рыбку с сыром возможно и на сковороде – это очень просто и быстро, рыбка получится сочной и ароматной. Если вы сомневаетесь в этом – то просто опробуйте этот рецепт!

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 117 ккал 1705 ккал 341 ккал

Белки 15,6 гр. 226,1 гр. 45,2 гр.

Жиры 5,4 гр. 78,3 гр. 15,7 гр.

Углеводы 1,9 гр. 27,1 гр. 5,4 гр.

Вода 74,8 гр. 1085,3 гр. 217,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,2 гр. 1,6 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 шт. Морковь 1 - 2 шт. Лук репчатый 1 головка Помидоры свежие 1 - 2 шт. Сыр Пармезан 50 - 70 гр. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить горбушу жареную с сыром? Для начала вам нужно приготовить рыбку. Для этого возьмите горбушу и разделайте ее, очистите от чешуи. Рыбу нужно нарезать на куски и хорошо посолить и поперчить их, можете сбрызнуть кусочки лимоном или натереть различными специями.

Затем пожарьте рыбку в сковороде на умеренном огне с двух сторон, под крышкой.

Пока готовится горбуша, чтобы ускорить процесс приготовления, на второй сковороде подготовьте овощную подушку. Для этого нужно очистить и ополоснуть в проточной воде лук с морковью.

Далее нужно натереть морковь на средней терке, а лук мелко нарезать при помощи ножа.

Овощи пассеруйте на очень небольшом огне в сковороде с растительным маслом до мягкости.

Нарежьте на кольца вымытые томаты, а также не забудьте натереть сыр на терке. Если вам так будет удобнее, то сыр можно нарезать на пластинки.

Уменьшите огонь под рыбкой в сковороде и выложите на каждый кусочек подушку из моркови и лука, добавьте наверх кольца томатов и посыпьте сыром. Накройте сковородку крышкой и готовьте блюдо до тех пор, пока не расплавится сыр на рыбке. Потом сразу же подавайте к столу!

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 25.5%

Витамин В1 10.19%

Витамин В2 7.42%

Витамин В4 13.41%

Витамин В5 11.39%

Витамин В6 22.3%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 96.71%

Витамин С 4.37%

Витамин D 75.29%

Витамин E 7.32%

Биотин 0.24%

Витамин К 2.51%

Витамин РР 28.96%

Калий 11.81%

Кальций 6.32%

Кремний 11.26%

Магний 6.88%

Натрий 19.44%

Сера 30.06%

Фосфор 21.94%

Хлор 16.27%

Алюминий 242.29%

Железо 3.56%

Йод 23.57%

Кобальт 144.87%

Литий 3.91%

Марганец 5.92%

Медь 10.31%

Никель 2.48%

Рубидий 18.93%

Селен 57.5%

Фтор 7.64%

Хром 76.69%

Цинк 5.85%

Бор 4.31%

Ванадий 49.83%

Молибден 8.38%

Витамин A 369.98%

Витамин В1 147.93%

Витамин В2 107.67%

Витамин В4 194.54%

Витамин В5 165.21%

Витамин В6 323.6%

Витамин В9 23.99%

Витамин В12 1403.33%

Витамин С 63.39%

Витамин D 1092.5%

Витамин E 106.15%

Биотин 3.48%

Витамин К 36.47%

Витамин РР 420.15%

Калий 171.3%

Кальций 91.7%

Кремний 163.33%

Магний 99.77%

Натрий 282.08%

Сера 436.19%

Фосфор 318.36%

Хлор 236.09%

Алюминий 3515.67%

Железо 51.66%

Йод 342%

Кобальт 2102%

Литий 56.79%

Марганец 85.88%

Медь 149.63%

Никель 36%

Рубидий 274.7%

Селен 834.35%

Фтор 110.88%

Хром 1112.7%

Цинк 84.84%

Бор 62.5%

Ванадий 723%

Молибден 121.57%

Витамин A 74%

Витамин В1 29.59%

Витамин В2 21.53%

Витамин В4 38.91%

Витамин В5 33.04%

Витамин В6 64.72%

Витамин В9 4.8%

Витамин В12 280.67%

Витамин С 12.68%

Витамин D 218.5%

Витамин E 21.23%

Биотин 0.7%

Витамин К 7.29%

Витамин РР 84.03%

Калий 34.26%

Кальций 18.34%

Кремний 32.67%

Магний 19.95%

Натрий 56.42%

Сера 87.24%

Фосфор 63.67%

Хлор 47.22%

Алюминий 703.13%

Железо 10.33%

Йод 68.4%

Кобальт 420.4%

Литий 11.36%

Марганец 17.18%

Медь 29.93%

Никель 7.2%

Рубидий 54.94%

Селен 166.87%

Фтор 22.18%

Хром 222.54%

Цинк 16.97%

Бор 12.5%

Ванадий 144.6%

Молибден 24.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3329.8 мкг	900 мкг	25.5	74
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	10.2	29.6
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	7.4	21.5
Витамин В4	972.7 мг	500 мг	13.4	38.9
Витамин В5	8.3 мг	5 мг	11.4	33
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	22.3	64.7
Витамин В9	96 мкг	400 мкг	1.7	4.8
Витамин В12	42.1 мкг	3 мкг	96.7	280.7
Витамин С	57.1 мкг	90 мкг	4.4	12.7
Витамин D	109.3 мкг	10 мкг	75.3	218.5
Витамин E	15.9 мг	15 мг	7.3	21.2
Биотин	1.7 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	43.8 мкг	120 мкг	2.5	7.3
Витамин РР	84 мг	20 мг	29	84
Калий	4282.5 мг	2500 мг	11.8	34.3
Кальций	917 мг	1000 мг	6.3	18.3
Кремний	49 мг	30 мг	11.3	32.7
Магний	399.1 мг	400 мг	6.9	20
Натрий	3667 мг	1300 мг	19.4	56.4
Сера	2181 мг	500 мг	30.1	87.2
Фосфор	2546.9 мг	800 мг	21.9	63.7
Хлор	5430.1 мг	2300 мг	16.3	47.2
Алюминий	1054.7 мкг	30 мкг	242.3	703.1
Железо	9.3 мг	18 мг	3.6	10.3
Йод	513 мкг	150 мкг	23.6	68.4
Кобальт	210.2 мкг	10 мкг	144.9	420.4
Литий	39.8 мкг	70 мкг	3.9	11.4
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	5.9	17.2
Медь	1496.3 мкг	1000 мкг	10.3	29.9
Никель	72 мкг	200 мкг	2.5	7.2
Рубидий	549.4 мкг	200 мкг	18.9	54.9
Селен	458.9 мкг	55 мкг	57.5	166.9
Фтор	4435.3 мкг	4000 мкг	7.6	22.2
Хром	556.4 мкг	50 мкг	76.7	222.5
Цинк	10.2 мг	12 мг	5.8	17
Бор	750 мкг	1200 мкг	4.3	12.5
Ванадий	144.6 мкг	20 мкг	49.8	144.6
Молибден	85.1 мкг	70 мкг	8.4	24.3